Dat groente en fruit bevorderlijk zijn voor de gezondheid, is inmiddels wel bekend. Talloze wetenschappelijke artikelen hebben aangetoond dat ze de kans de op de nummer één doodsoorzaak in Europa, namelijk hart- en vaatziekten, sterk verlagen. Daarnaast verlagen groente en fruit de kans op kanker. Ook spelen groente en fruit...Lees meer
Wat zijn de voordelen van lokaal kopen?
Een bruisende buurt MKB’ers en lokale winkeliers houden een dorpskern of binnenstad leefbaar, schoon en aantrekkelijk.
Elke euro die je lokaal besteedt, wordt vaak meerdere keren in de omgeving uitgegeven.
Door lokaal te kopen help je dus indirect de buurt waar je woont.
De winst gaat niet naar een ver...Lees meer
Waarom zijn streekproducten belangrijk?
Streekproducten voorzien in de behoefte aan authentiek en ambachtelijk geproduceerd eten.
Met streekproducten bent u verzekerd van versheid, dat er geen gekke toevoegingen in de producten zitten en dat het product een goede smaak heeft.
Dat zit ‘m aan de ene kant in het feit dat er niet onnodige verpakkingsmaterialen...Lees meer
Wat doen boeren allemaal?
Veel boeren zetten stappen richting een meer natuur-inclusieve bedrijfsvoering. Dat is goed voor de bodem, voor je oogsten, voor je dieren. Natuurlijke bestrijding, groenbemesters, minder middelen, zoveel mogelijk natuurlijke mest, een gezonde bodem. Stapje voor stapje natuurinclusiever boeren zorgt voor weerbare gewassen, minder inputs en minder negatieve effecten op de...Lees meer
Wat moet je doen tegen boeren?
Wat te doen tegen boeren? Wanneer je last hebt van veel boeren kan het nuttig zijn om de volgende tips op te volgen:
1. Let op met voedingsmiddelen die de hoeveelheid lucht in de maag doen toenemen, waaronder: koolzuurhoudende dranken prei nieuwe aardappelen paprika koolsoorten pruimen meloen eieren en scherpe...Lees meer
Hoe krijg je meer smaak aan groentesoep?
Gebruik rijpe producten en restjes, het voordeel van soep is dat het uitzicht van je producten geen belang meer heeft. Overrijpe tomaten of courgettes die er wat minder vers uitzien kan je dus nog perfect gebruiken! Het is vaak zelfs zo dat bijna overrijpe producten nog meer smaak afgeven. Ook...Lees meer
Wat is de betekenis van soep?
Soep is een vloeibaar gerecht dat bereid wordt door bepaalde ingrediënten, met name groenten en/of vlees, met bouillon en veel water te koken. Soep is een vloeibaar (voor)gerecht. In de meeste gevallen wordt soep bereid door groenten of vlees te koken, naar eigen smaak kunnen er dan nog allerlei ingrediënten...Lees meer
Wat is de betekenis van soop?
Soep is een vloeibaar (voor)gerecht. In de meeste gevallen wordt soep bereid door groenten of vlees te koken, naar eigen smaak kunnen er dan nog allerlei ingrediënten bij gedaan worden. Een soep bestaat voor het grootste gedeelte uit water. Soep is vloeibare kost. Soep is een vloeibaar afkooksel van groenten...Lees meer
Hoe bereid je een hele vis voor op de maaltijd?
Vraag de visboer of ze de dorade voor je schoon willen maken, je wil de hele vis, maar zonder de ingewanden. Spoel de vis en dep goed droog. Maak aan beide kanten van de vis een aantal inkepingen. Doe in de inkepingen peper, zout, knoflook en het venkelgroen. Leg de...Lees meer
Hoe vis bereiden?
Vis bereiden doe je door het te bakken, grillen, pocheren of door het te maken als sashimi of ceviche. Leer hoe je vis op de huid bakt voor een knapperig korstje, vis marineert en grilt voor een vleugje oosterse smaak, of vis pocheert voor een lichte en gezonde maaltijd.
Gebakken...Lees meer
Hoe maak je vis klaar voor beginners?
Voor gebakken vis moet je vijf dingen weten:
Dep de vis droog.
Kruid met peper en zout, net voordat je de vis gaat bakken.
Gebruik een pan die net groot genoeg is voor de stukken vis.
In een te grote pan zal de boter sneller verbranden.
Tip: kies je voor...Lees meer
Wat zijn de 4 stappen bij het bereiden van vis?
Er zijn geen stappen in 4 delen beschreven om vis te bereiden, anders dan de 8 methodes die worden beschreven.Lees meer
Moet je een hele vis wassen voordat je hem kookt?
Ik wist niet dat je dat niet moest doen.
Mijn vriend vertelde me dat het mogelijk is om vergiftigd te raken, maar ik kon online niet veel vinden.
Is het nog steeds veilig om door te gaan met koken of moet ik de hele vis weggooien?
Ik ben zo opgelucht...Lees meer
Waarom moet je een hele vis koken?
Eten van een hele vis is eigenlijk een slimmere keuze als het gaat om duurzaamheid en het minimaliseren van voedselverspilling. Steeds meer chefs gaan daarom bewust om met hun producten en stellen duurzaamheid voorop. Ook de andere delen van een vis, zoals de wangen, de kaak, de ingewanden en zelfs...Lees meer
Wat is de beste manier om vis te bakken?
Voor gebakken vis moet je vijf dingen weten:
Dep de vis droog.
Kruid met peper en zout, net voordat je de vis gaat bakken.
Gebruik een pan die net groot genoeg is voor de stukken vis.
In een te grote pan zal de boter sneller verbranden.
Zet de pan op...Lees meer