Laat de vis vóór het bakken op temperatuur komen. Zorg dat de vis op kamertemperatuur is voordat je hem gaat bakken. Leg de vis voor het bereiden daarom even een half uurtje buiten de koeling. Dep de vis ook gelijk even droog met een stuk keukenpapier. Dit voorkomt dat de...Lees meer
Wat is de meest voorkomende fout bij het bereiden van vis?
Een van de meest voorkomende fouten is vis te lang op het vuur laten liggen, wat resulteert in een droge, smaakloze textuur. Om dit te voorkomen is het belangrijk om de bereidingstijd in de gaten te houden en de juiste technieken te gebruiken. Hierdoor kunnen de sappen zich herverdelen, wat...Lees meer
Hoe kun je het beste vis bakken?
Dep de vis droog.
Kruid met peper en zout, net voordat je de vis gaat bakken.
Gebruik een pan die net groot genoeg is voor de stukken vis.
Zet de pan op het vuur en voeg de vetstof toe.
Je bakt dunnere vis het beste op hoge temperatuur.
Bij dikkere...Lees meer
Waarom is Frankrijk zo'n goede wijnstreek?
Frankrijk is zowel qua volume als qua omzet een van de grootste producenten van wijn in de wereld.
De wijnbouwcultuur is waarschijnlijk ontstaan in het gebied ten zuiden van de Kaukasus en in Oost-Anatolië.
De eerste wijnbouw in Frankrijk is te danken aan Griekse kolonisten uit Klein-Azië die in de...Lees meer
Waarom houden de Fransen zo van wijn?
Het maakte voor de uitkomst van het onderzoek niet uit of de proefpersonen rokers of niet-rokers waren of dat ze waren gestopt met roken. Er was ook geen verschil tussen drinkers uit hogere en lagere sociale klassen. De uitkomst werpt licht op de oorzaken van wat bekend staat als de...Lees meer
Waarom drinken Fransen minder wijn?
De Fransen drinken steeds minder wijn.
In de afgelijken 50 jaar is de Franse wijnconsumptie met wel 60% afgenomen.
Gemiddeld drinken de Fransen nu iets meer dan 51 liter wijn per volwassene per jaar.
De wijnconsumptie in Frankrijk daalt sindsdien gestaag en de trend is daarbij ‘minder maar wel béter’,...Lees meer
Waar staat wijn symbool voor?
Wijn in de Middeleeuwen
In de Middeleeuwen was wijn een luxe drank die alleen door de adel en rijke burgers werd gedronken.
Naast het feit dat het een populaire drank is, heeft wijn ook veel culturele en symbolische betekenissen.
Wijn staat ook symbool voor sociale status, luxe en rijkdom.Lees meer
Hoe stel ik een menu samen?
Een menu moet je subtiel opbouwen en afbouwen. Dat betekent dat je de smaken op elkaar moet afstemmen en dat het volgende gerecht qua smaak net iets sterker, heftiger of opvallender is, zodat je deze nog goed proeft. Dat betekent dat het voorgerecht subtieler moet zijn dan het hoofdgerecht, want...Lees meer
Wat zijn de 5 populairste groenten?
Dit zijn de populairste groentes
10. Champignons
9. Witlof
8. Tomaat
7. Pompoen
6. Uien
5. Bloemkool
4. Asperges
3. Courgette
2. Broccoli
1. Spinazie
De nummer 1 is slechts een factor twee populairder dan de nummer 10, en dat verschil neemt daarna slechts langzaam verder toe.Lees meer
Wat betekent de slogan "varieer je groenten"?
Voor het beste effect op het lichaam is het belangrijk om te combineren en variëren met verschillende soorten. Zorg dus voor veel variatie, om zo de positieve effecten optimaal te benutten. Wist je dat elke kleur andere voedingswaarden bevat?Lees meer
Wat is een slimme manier om te varieren met groenten?
Een slimme manier om te variëren met groenten is door ze in te zetten als (gedeeltelijk) vervanger van de koolhydraten tijdens de maaltijd.
Gemalen bloemkool als rijst, courgetteslierten als spaghetti of lasagnebladen van pompoen zijn hier goede voorbeelden van.
Fabrikanten spelen slim in op de trend door bijvoorbeeld pizza’s met...Lees meer
Hoe wordt een menu samengesteld?
Bij het maken van een menukaart moet je nadenken over hoelang het duurt om een gerecht voor te breiden. Vervolgens moet je nagaan hoelang het duurt voordat de gast een gerecht op tafel krijgt en je moet weten hoeveel tijd een gast ter beschikking heeft.
Laten we eens kijken naar...Lees meer
Hoe bouw je een 5 gangen diner op?
De Italianen eten anders dan hoe wij gewend zijn, een traditionele maaltijd bestaat uit vijf gangen: antipasti, primi piatti, secondi piatti, contorni en dolci.
Een populaire klassieker als antipasti is bruschetta, krokant geroosterd brood ingesmeerd met knoflook met een topping van tomaten.
De primi piatti is net als de antipasti...Lees meer
Wat is ieders favoriete groente?
Over ieders favoriete groente wordt in de tekst niets gezegd. Het gaat namelijk over meerjarige groenten, permacultuur en over een Top 25-lijst met meerjarige groenten en zelfzaaiers zoals: aardpeer, artisjok, asperge, Brave Hendrik en broccoli.Lees meer
Wat is een pakkende slogan voor groenten?
Een korte slogan is essentieel voor jouw vegetarische voedingsmerk omdat het je essentie op een gedenkwaardige manier vastlegt.
Het moet pakkend zijn, de waarden van je merk weerspiegelen, zoals gezondheid, duurzaamheid of smaak.
Om een pakkende slogan voor je vegetarische voedingszaak te maken, bedenk belangrijke thema's gerelateerd aan je merk....Lees meer