Pasta bestaat voornamelijk uit koolhydraten.
Koolhydraten worden in ons lichaam gebruikt als energiebron.
Pasta bevat daarnaast ook eiwitten, verschillende B-vitamines en mineralen.
Ook zitten er vezels in pasta.
In volkorenpasta zitten meer vezels dan in witte pasta.
Daarom past volkorenpasta in een gezond eetpatroon en staat het in de Schijf...Lees meer
Wat is het verhaal achter pasta?
De geschiedenis van de pasta gaat eeuwen terug. Sommigen beweren dat pasta in Italië geïntroduceerd werd door Marco Polo, die de pasta meenam met zijn reizen uit Azië in 1292. Echter, de geschiedenis van macaroni gaat in Italië terug tot de Romeinen, die het beschouwden als “een geschenk van de...Lees meer
Wat is de betekenis van pasta?
Pasta is een smeerbaar mengsel.
Pasta is oorspronkelijk Italiaans voedsel, zoals spaghetti en macaroni.
Pasta is een verzamelnaam voor deegwaren gemaakt van tarwemeel.
Pasta is deegachtig materiaal, gemaakt van water en bloem, dat in verschillende vormen voorkomt, zoals macaroni, spaghetti en vermicelli.
De meeste soorten pasta zijn niet geschikt voor...Lees meer
Hoe kan ik pasta meer smaak geven?
Zout gebruiken tijdens het koken van pasta is een absolute must.
Het hoeft niet veel te zijn, maar het maakt je uiteindelijke gerecht echt veel lekkerder.
Zout is namelijk een smaakversterker.
Door zout toe te voegen aan het kookwater krijgt de pasta al meer smaak terwijl het kookt.
Mocht je...Lees meer
Welke pastasaus is het lekkerst?
Een panel van 62 pastafanaten koosen uiteindelijk voor de Bertolli pastasaus als favoriet met een gemiddelde score van 7,7 .
Deze saus stak er met kop en schouders bovenuit op smaak.
Met de smaak- en het zoutgehalte is het trouwens wel goed gesteld.
Dit omdat alle ingrediënten rustig moet sudderen...Lees meer
Hoe moet je wijn opslaan?
Een goed klimaat in uw wijnopslag is cruciaal voor de bewaring van uw wijnen. Er zijn namelijk 5 factoren die bepalend zijn voor de ideale rijping van uw wijnen: temperatuur, luchtvochtigheid, licht, lucht en trilling. De temperatuur van de kelder is wellicht de belangrijkste factor. De ideale temperatuur is constant...Lees meer
Wat is de juiste manier om wijn te serveren?
Hoe serveer je wijn juist? Zo moet er rekening gehouden worden met onder andere de glazen en de temperatuur. Wijn serveren doe je in het juiste glas dat hoort bij de wijn. Dit heeft invloed op de smaak van de wijn. De temperatuur waarop de wijn geserveerd wordt is een...Lees meer
Hoe moet je wijn serveren?
Het serveren van wijn is dus een proces apart.
Zo moet er rekening gehouden worden met onder andere de glazen en de temperatuur.
Wijn serveren doe je in het juiste glas dat hoort bij de wijn.
Hoeveel wijn schenk je dan precies in het juiste glas?
Uit een normale fles...Lees meer
Hoe kan ik wijn het beste bewaren?
Over het algemeen is het belangrijk dat wijn liggend of schuin wordt bewaard. Dit doe je zodat de kurk in direct contact staat met de wijn.
Wijnen die langer bewaard kunnen worden kun je het best liggend bewaren.
Het meest schadelijke voor het bewaren van wijn zijn namelijk temperatuurschommelingen.
De...Lees meer
Wat is de beste temperatuur om wijn langdurig te bewaren?
De ideale bewaartemperatuur als je wijn vele jaren wilt bewaren is 10 – 12 graden Celsius. Dat geldt zowel voor witte- als voor rode wijn. De exacte bewaartemperatuur is minder belangrijk, zolang het maar constant is. Hoe warmer je wijn bewaart, hoe sneller hij rijpt. Ontwikkelt een wijn langzamer, dan...Lees meer
Wat zijn de 5 s'en van het serveren van wijn?
Om wijn te evalueren, komt het allemaal neer op de 5 s’en.
SEE (ZIEN)
SWIRL (WALSEN)
SNIFF/SMELL (RUIKEN)
SIP (NIPPEN)
SAVOR (GENIETEN)Lees meer
Hoe serveer je een glas wijn?
Sommige wijnen zijn baat bij een karaf diedoor de toevoeging van zuurstof de smaak van de wijn ten goede komt. Zo is bijvoorbeeld het decanteren van wijn belangrijk. Decanteren is het overschenken van de wijn in een karaf waarbij de rode wijn zijn bezinksel niet meekrijgt in de karaf. Doe...Lees meer
Wat zijn de 5 S'en van wijn serveren?
De 5 S'en van wijn serveren zijn SEE, SWIRL, SNIFF/SMELL, SIP en SAVOR.
SEE, of zien, houdt in dat het glas voor niet meer dan één derde gevuld moet zijn en dat je de kleur van de wijn tegen een witte achtergrond moet bekijken.
SWIRL, of walsen, is belangrijk om...Lees meer
Hoeveel wijnen moeten er op een wijnkaart staan?
Echte wijnrestaurants kunnen wel tot 1.000 wijnen op de wijnkaart hebben, maar dit hoeft natuurlijk niet in elke zaak. Winnaars van de Wine Spectator Restaurant Awards voldoen pas aan de criteria als ze tussen de 90 en de 1.000 wijnen op de kaart hebben staan. Een gemiddeld restaurant of brasserie...Lees meer
Waar komt wijn origineel vandaan?
De eerste wijnstokken zijn rond 7000 voor christus ontdekt in Kaukasus. Er is geen exact bewijs, maar naar aanleiding van wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat de eerste wijnstokken rond 7000 voor christus zijn ontdekt in Kaukasus. De verhalen doen dat er een herder was die op een berg, genaamd Ararat,...Lees meer