Wat is de beste temperatuur om wijn langdurig te bewaren?
Florian Krabbe
2025-07-28 12:36:05
Count answers
: 4
De ideale bewaartemperatuur als je wijn vele jaren wilt bewaren is 10 – 12 graden Celsius. Dat geldt zowel voor witte- als voor rode wijn. De exacte bewaartemperatuur is minder belangrijk, zolang het maar constant is. Hoe warmer je wijn bewaart, hoe sneller hij rijpt. Ontwikkelt een wijn langzamer, dan zal hij uiteindelijk meer drinkgenot geven.
Koen Aksoy
2025-07-28 09:51:37
Count answers
: 3
De ideale temperatuur voor het langdurig en kortstondig bewaren van wijn rond is 13 graden Celsius. De perfecte bewaartemperatuur kan echter van wijn tot wijn enigszins variëren. Ongeacht de wijn- of druivensoort, wijn moet dat zijn nooit onder 0 graden Celsius bewaard, aangezien de wijn hierdoor kan bevriezen. Ook een temperatuur boven de 20 graden Celsius is schadelijk voor de wijn. Hogere bewaartemperaturen versnellen het rijpingsproces van de wijn en kunnen dat onder bepaalde omstandigheden ook doen Kurk in wijn leiding. Naast de perfecte bewaartemperatuur is deze ook belangrijk om wisselende temperaturen te voorkomen, veroorzaakt door veranderingen in het weer of verwarmings- en koelsystemen. Hoe constanter de temperatuur, hoe langer de wijn houdbaar is.