Wat te serveren bij een kaasplankje?
Thijn Yilmaz
2025-07-20 18:34:18
Count answers
: 3
Serveer bij een kaasplankje een stukje vijgenbrood of toastjes.
Tip: eet tussendoor rode of witte druiven, die neutraliseren de smaak!
Bouw het kaasplankje op van mild naar pittig, waarbij je bijvoorbeeld begint met een geitenkaas.
Deze kaas schudt de smaakpapillen goed wakker, zodat je de kazen die je erna eet nog beter proeft.
Serveer bij voorkeur na de geitenkaas een brie, vervolgens een rood korst, Hollandse brokkelkaas, om te eindigen met een blauwaderkaas zoals roquefort.
Maak deze bijzondere perenjam zelf en serveer ‘m bij de kaasplank met vijf verschillende kazen.
Stella Jonker
2025-07-20 18:23:42
Count answers
: 4
Brood is onmisbaar bij een kaasplank.
Brood neutraliseert en brengt de sterkste smaken in evenwicht.
Zorg voor variatie: knapperig wit om een rijpe zachte kaas op uit te smeren, notenbrood voor bij de zachte schimmelkazen of een dikke plak boerenbrood voor bij de abdijkazen.
Extra lekker: rozijnenbrood met de zoutere blauwschimmelkazen of een stevige oude kaas.
Noten, druiven en rozijnen?
Natuurlijk, maar er is meer.
Fruit zorgt voor verfrissing aan de kaastafel en in de mond.
Denk bijvoorbeeld aan heerlijk verse vijgen.
Of de heerlijk aromatische Durondeau-peer, een Belgische peer die perfect samengaat met blauwgeaderde kazen.
Lekker fris: stukjes appel, verse tomaten, radijsjes, waterkers, selder of komkommer.
Ook honing, mosterd, pickles, augurken en zilveruitjes geven een kaastafel extra schwung.
Zout en zoet zijn twee vrienden op een bord.
Harde oude kazen zijn bijvoorbeeld zot van chutneys.
Maar ook confituren doen het verrassend goed bij kaas.
Frambozen-, peren-, pruimen-, of aardbeienconfituur…
Experimenteer erop los!
Joël van den Brink
2025-07-20 17:08:22
Count answers
: 4
Vul aan met vijgenbrood, ongezouten studentenhaver en wat vers fruit.
Eventueel een vruchtenstroop of -gelei.
Vul aan met vijgenbrood, ongezouten studentenhaver en wat vers fruit, zoals plakjes appel of peer, vijgen of een tros druiven.
Eventueel een vruchtenstroop of -gelei.
Lees ook
- Wat past bij kaas en wijn?
- Wat is de combinatie van wijn en kaas?
- Welke wijnen combineren goed met kaas?
- Welk eten past bij wijn en kaas?
- Waarom witte wijn bij kaas?
- Welke witte wijn past goed bij kaas?
- Wat is de beste wijn om te drinken bij kaas?
- Wat leg je op een kaasplank?
- Welke kaas is lekker bij witte wijn?