Welke honing is echte honing supermarkt?

Echte honing verschilt in smaak, kleur en geur, afhankelijk van de bloemen die op die plek en in dat seizoen bloeiden. Let op de term ‘gemengde eu- en niet eu honing’. Als dit erop staat, heb je eigenlijk nooit met pure honing te maken, zelfs als er 100% honing in de ingrediëntendeclaratie staat. Er zijn wel een aantal zaken waar je op kunt letten: Let op de herkomst op het etiket. Gemengde EU- en niet-EU-honing kan duiden op een mengsel met suikersiroop. Echte, rauwe honing heeft bijna nooit het hele jaar door dezelfde kleur, geur en smaak. Vind je dus honing in de supermarkt die de ‘perfecte’ goudgele kleur heeft en altijd een consistente vlakke, zoete smaak? Dan is de kans groot dat je met een mengsel te maken hebt. Zit de honing in een plastic knijpfles en kristalliseert deze niet of nauwelijks? Het kristalliseren is een natuurlijk proces wat bij alle pure, onvervalste honing gebeurt. Er zijn enkele uitzonderingen zoals acaciahoning. Er zijn uiteraard enkele goede uitzonderingen in de supermarkt te vinden. Maar tip: bij een lokale imker en veel delicatessenzaken zit je áltijd goed. Echte honing verschilt per seizoen van kleur, geur en smaak en zal op den duur kristalliseren.

Wil je zeker zijn van authentieke honing, zoek dan een imker op bij jou in de buurt, dan weet je zeker dat je kwalitatief goede honing in huis haalt. In de supermarkt is het belangrijk om goed het etiket te scannen. Wanneer de honing van buiten de EU is geïmporteerd, is het aannemelijk dat het om een product gaat dat aangelengd is. Je herkent het aan de tekst ‘gemengde EU’.

Biologische honing is duurder, maar je bent wel zeker dat je van echte honing en zijn kwaliteiten geniet, zoals een uitgesproken smaak. Verschillende buitenlandse (niet-biologische) honingproducenten verwarmen de honing in hun potten echter wel op hogere termperaturen. Als je 'gezonde' honing wilt kopen, moet je dus wel even zoeken naar een biologische of Nederlandse soort. De praktijk van honingmerken is moeilijker na te gaan. Je kunt ook je lokale (hobby)imker vragen naar zijn productiewijze. Ook is de meeste honingsoorten die je in onze winkelschappen aantreft, komen uit Oost-Europa, Argentinië, Mexico en Nieuw-Zeeland. Vaak wordt dit soort honing aangelengd met suikerwater. Ook wordt sommige honingsoorten gevuld met suikerdeeg. Via het etiket van de honingpot kun je niet altijd nagaan of een honingproducent suikerwater gebruikt. Biologische imkers doen het alvast niet. Door dat soort praktijken weet je dus nooit goed wat je koopt. In de supermarkt vind je bijvoorbeeld soorten die met suikerwater werden aangelengd.

Vermijd goedkope honing: Goedkope honing in de supermarkt is vaak een mengsel van verschillende honingsoorten, soms zelfs aangevuld met siroop. Niet alle supermarkthoning is nep, maar je loopt wel een groter risico op vervalsingen. In een recente uitzending van de Keuringsdienst van Waarde bleek dat maar 4 van de 15 geteste honingmerken in de supermarkt echte honing waren. Kies liever voor 100% EU-honing of honing met een duidelijke herkomst. Controleer het etiket: Let op termen zoals “gemengde EU- en niet-EU honing”. Deze honing bevat vaak producten uit landen zoals China, waar honing regelmatig wordt gemengd met suikerwater. EU-honing vs. gemengde niet-EU honing Wist je dat niet-EU honing vaak minder streng wordt gecontroleerd? Vooral honing uit landen zoals China staat bekend om vervalsingen met suikersiroop en zelfs sporen van bestrijdingsmiddelen. EU-honing wordt geproduceerd onder strenge regels en biedt doorgaans een betere kwaliteit. Niet-EU honing kan suikers bevatten of bewerkt zijn, waardoor de echtheid en voedingswaarde afnemen. Tip: Lees altijd goed het etiket voordat je honing koopt. Echte honing noemen we ook wel rauwe honing of onbewerkte honing. Dit betekent dat: De honing niet verhit is boven 40 °C, waardoor waardevolle enzymen behouden blijven. Er geen toevoegingen zoals suikerwater of siropen in zitten. Wil je zeker zijn dat jouw honing echt is? Dan is het verstandig om te kiezen voor honing van een betrouwbare imker. De beste plek om echte honing te kopen is bij een lokale imker of een gespecialiseerde webshop. Hier weet je zeker dat je rauwe honing van topkwaliteit krijgt, zonder toevoegingen. Bij ons vind je: 100% EU-honing van betrouwbare imkers. Pure honing al vanaf €3,50 per pot. Een breed assortiment aan rauwe honing, propolis en bijenproducten. Bestel jouw echte honing vandaag nog! Wil je zeker zijn van pure, onbewerkte honing? Bekijk ons assortiment en bestel direct online. Onze honing is gecontroleerd, puur natuur en met liefde gemaakt door bijen. Kies voor kwaliteit en proef het verschil!

Honing die je in de supermarkt koopt bestaat vrijwel altijd uit een mengsel van verschillende soorten honing. Op het etiket staat dan “honing uit niet EU en EU landen” of “gemende EG honing”. Het is moeilijk om met onderzoek aan te tonen dat aan honing suikerproducten zijn toegevoegd. Uit onderzoek van de Europese commissie blijkt echter dat tenminste 14% van de honing wordt aangevuld met goedkope suikersiroop of andere suikerproducten. Grote kans dat de honing uit de supermarkt niet alleen bestaat uit echte honing, maar uit een mengsel van suikersiroop en honing waaruit de waardevolle enzymen en vitaminen zijn verdwenen. Echte honing van de imker smaakt dus beter omdat dit bestaat uit pure honing zonder toevoegingen of bewerkingen.

Echte honing is puur en onbewerkt, het wordt rechtstreeks gewonnen uit de bijenkorven en heeft geen toevoegingen of verdunningen ondergaan. Supermarkthoning daarentegen kan worden verhit, gefilterd en gemengd met andere ingrediënten om de kosten te verlagen. Door echte honing te kopen, krijg je een product van hoge kwaliteit dat zijn natuurlijke voedingsstoffen en smaak behoudt. Om de echtheid van honing te controleren, kun je letten op labels en keurmerken die de kwaliteit en herkomst aangeven. Daarnaast kun je de smaak, geur en textuur van de honing observeren, omdat echte honing zijn unieke kenmerken behoudt. Ja, bij ons - Honingwinkel.nl , garanderen wij echte keurmerk honing van hoogwaardige kwaliteit en op de juiste manier geproduceerd door imkers over de hele wereld.

Vermijd honing met toegevoegde suikers of kunstmatige zoetstoffen. Supermarkthoning kan soms meer bewerkt zijn, dus het is altijd goed om het etiket zorgvuldig te lezen. Koop honing rechtstreeks van de imkerHoning van lokale imkers is vaak verser en minder bewerkt dan honing uit de supermarkt. Het is ook een goede manier om de lokale biodiversiteit te ondersteunen.