Wat is de gezondste boter om mee te bakken?
Wij adviseren daarom halvarine of margarine uit een kuipje of fles te gebruiken. Minder verzadigd ve Lees meer
Is plantaardige boter gezonder dan roomboter?
Jet van Veen
2025-11-01 21:58:49
Count answers
: 28
Is roomboter dan de gezondere keuze?
De gezonde keuze voor boter is zeker roomboter.
Dit is een natuurproduct.
Wist je dat in roomboter zelfs vitamines A, D en E van nature in zitten?
Maar vanuit orthomoleculair oogpunt is roomboter wél de betere keuze.
Tyler Henriquez
2025-11-01 21:30:52
Count answers
: 33
Margarine en boter zijn allebei vetstoffen, maar zijn verschillend in hun samenstelling en bron.
Margarine is een plantaardig vet, terwijl boter gemaakt wordt van dierlijk vet.
Bovendien bevat boter meer verzadigde vetzuren, met meer cholesterol erin.
In margarine vind je meer onverzadigde vetten, die worden gehaald uit plantaardige oliën.
Professor Nina Hermans zegt: "Margarine heb je - net als boter - niet nodig als smeervet op je boterham.
Je hebt wel vetten nodig, voornamelijk onverzadigde, maar die kan je uit andere voeding halen".
Als je boter of margarine smeert, dan smeer je veel vet en dus veel energie op je boterham, wat je lichaamsgewicht doet toenemen.
Lees ook
Is plantaardige boter goed voor cholesterol?
Smeren met plantaardige boter en kies voor magere melkproducten of sojaproducten. Verder kun je mee Lees meer
Loïs van Doorn
2025-11-01 21:19:08
Count answers
: 34
Roomboter is puur natuur.
Roomboter is een smeerbaar vet dat voor ongeveer 80% uit afgeroomd melkvet bestaat.
Het melkvet in roomboter bestaat voornamelijk uit verzadigde vetten.
En die plantaardige vetten, die zijn niet zo best voor je.
Vooral omdat ze ontstekingsbevorderend, én hormoonsverstorend werken.
Verzadigde vetten vormen de bouwstenen voor celmembranen en zijn de bouwstof voor verschillende hormonen.
Ze zorgen voor sterke botten, een gezonde lever-, hart-, en longfunctie, een goedwerkende zenuwsignaalwerking en een sterk immuunsysteem.
Je hebt verzadigde vetten nodig voor de opname van mineralen en voor ondersteuning van diverse stofwisselingsprocessen.
Ook zorgen verzadigde vetten voor een sterk geconcentreerde hoeveelheid energie in je voedingspatroon, die je een langer verzadigd gevoel geven.
Gevolg: je bent minder snel geneigd weer te gaan eten en je hebt urenlang energie.
Lisanne de Bruin
2025-11-01 20:43:23
Count answers
: 22
Roomboter bevat bovendien meer verzadigd vet.
Ter vergelijking: Roomboter bevat per 100 gram 53 gram verzadigd vet en zachte margarine uit een kuipje per 100 gram 19 gram verzadigd vet.
Verzadigd vet verhoogt het LDL-cholesterol, wat niet goed is voor de bloedvaten.
Minder verzadigd vet met halvarine en margarine
Het vervangen van verzadigd vet door onverzadigd vet kan je risico op hart- en vaatziekten verlagen.
Wij adviseren daarom halvarine of margarine uit een kuipje of fles te gebruiken.
Lees ook
Hoe maak ik geklaarde boter?
Snijd de boter in blokjes en smelt ze op laag vuur in een steelpannetje. Laat het rustig smelten zo Lees meer
Maja Westerburg
2025-11-01 19:42:37
Count answers
: 41
Margarine heeft het betere voedingsprofiel in termen van minder verzadigd vet dan boter.
Het Voedingscentrum adviseert nog steeds om margarine te gebruiken in plaats van boter in verband met de hartgezondheid.
Het comes erop neer dat het afhangt van hoeveel je ervan gebruikt.
Als je een keer per week een boterham met een rijke boter eet en de rest van je dieet gezond is, maakt het waarschijnlijk niet uit.
Alles in moderatie dus, en het is uiteindelijk maar een klein deel van het grotere plaatje waardoor je gezondheid wordt bepaald.
Mensen hebben vaak een dieet dat gedomineerd wordt door energierijk, voedingsarm voedsel.
Je hoeft maar een willekeurige supermarkt binnen te lopen en te kijken naar het aantal dingen dat voorverpakt is.
Sebastiaan Martena van Burmania Vegilin van Claerbergen
2025-11-01 19:06:12
Count answers
: 34
Roomboter bevat veel van de verzadigde variant.
Over verzadigde vetten wordt vaak gedacht dat zij een hoger risico op hartziekten veroorzaken, hier is echter geen uitsluitend bewijs voor.
Margarine bevat meer onverzadigde vetten.
Deze onverzadigde vetten vechten juist tegen het slechte cholesterol en helpen ons lichaam met het opruimen hiervan.
Margarine bevat iets minder calorieën dan roomboter.
Margarine bevat daarbij minder verzadigd vet dan roomboter.
Het eten van roomboter hangt samen met een verkleind risico op obesitas, diabetes en hartproblemen.
Echter worden de verzadigde vetten die margarine wel bevat kunstmatig vaster gemaakt, zodat het een smeerbaar product wordt.
Bij dit proces komen transvetten vrij, welke het cholesterolgehalte in ons bloed verhogen en het risico op diabetes vergroten.
Milo van der Velde
2025-11-01 18:11:51
Count answers
: 24
Margarine bevat minder verzadigd vet dan roomboter, namelijk “slechts” 33 gram per 100 gram.
Er zitten per 100 gram 25 gram enkelvoudig onverzadigde vetten in en 17 gram meervoudig onverzadigde vetten.
Hoewel er veel verzadigde vetten inzitten betekent dit niet dat het ongezond is.
Verzadigde vetten zijn ook belangrijk voor je gezondheid en als je totale inname lager blijft dan 10% van je calorie-inname, dan is dit helemaal prima.
Margarine is helaas een erg bewerkt product.
Voor de omega 3-vetzuren eet je het beste vette vis.
En om je vitamine D op peil te houden slik je het beste een supplement.
Margarine en roomboter eet je voor de dagelijkse hoeveelheid gezonde vetten.
En helaas valt margarine dan toch eerder uit de boot omdat het zo bewerkt is, waardoor de vetten “moleculair beschadigd” raken en de meeste voedingsstoffen verloren gaan.