Moet je olijfolie op groenten smeren voordat je ze grilt?
Aubergines verkleuren trouwens vrij snel wanneer je ze gesneden hebt. Dit voorkom je door ze gelijk in te smeren met olijfolie of een beetje citroen/limoensap.
Maak de groentes af met een lekkere kruidenolie.Lees meer
Welke groenten zijn goed om te grillen?
Wat dacht je van de aubergine, courgette, tomaten en Romana sla?Lees meer
Moet ik een grillmand gebruiken voor groenten?
Zorg altijd voor goede accessoires, waaronder natuurlijk ook een geschikt rooster waar de groenten gemakkelijk op blijven liggen. Het is goed om te groenten van tevoren klaar te maken en, indien gewenst, aan stokjes te prikken als je dat makkelijker vindt. Maak je er spiesjes van? Let hierbij dan op...Lees meer
Hoe stoom je groenten op de grill?
Schil en snij de groenten en doe ze in een ovenschaal.
Snij de knoflook en sjalot en doe ze ook in de ovenschaal.
Meng wat olie, peper, zout en honing door de groenten.
Rooster de groenten vervolgens in de oven op medium stoomLees meer
Wat is Franse patisserie?
Franse patisserie is natuurlijk niet voor niets over de hele wereld beroemd; Parijs staat bekend om haar prachtige gebakjes. Macarons zijn een must-have om te eten tijdens een weekend in Parijs. Deze kleine kleurrijke koekjes gemaakt van amandelmeel en eiwitten, en gevuld met botercrème, ganache of jam, zijn een Franse...Lees meer
Welke verschillende soorten patisserie zijn er?
Er zijn veel verschillende soorten patisserie.
De categorie Gebak bevat onder andere 135 pagina’s, van de 135 in totaal, zoals Amandelbroodje, Apfelstrudel, Appelbol, Appelflap, Arretjescake, Baklava, Banket, Basbousa, Baumkuchen, Berlinerbol, Biscuit, Bossche bol, Boterkoek, Boterletter, Briouette, Brokmop, Brownie, Brusselse wafel, Cake, Canelé, Cannoli, Cassata, Chebakia, Chicken and waffles, Chocoladetaart, Chocozoen,...Lees meer
Wat is patisserie?
Een patisserie is geen specifiek bik product of ingridiens, maar eerder een term die verwijst naar de verkoop of het bakken van luxe banketproducten zoals gebak, taarten en desserts. Het is ook een term die wordt gebruikt voor een specifieke soort bakkerij waar deze producten worden verkocht en gemaakt.Er kan...Lees meer
Wat is een typisch Frans dessert?
Crème brûlée is de ideale afsluiter van het kerstdiner of gewoon wanneer een grote groep vrienden komt eten. Crème brûlée maak je eenvoudig van tevoren klaar. Volg het recept tot na het bakproces. Laat de custardbakjes volledig afkoelen en zet ze in de koeling. In het algemeen blijft crème brûlée...Lees meer
Waar is patisserie ontstaan?
Net als bij veel andere dingen die we vandaag de dag nog gebruiken, waren de oude Egyptenaren waarschijnlijk de eersten die iets maakten wat op een taart leek.
Ze bakten haver, tarwe of rogge op hete kolen en vulden deze gebakjes met honing.
Dit waren vroege versies van de zogenoemde...Lees meer
Wat is een ander woord voor patisserie?
Andere woorden voor patisserie zijn banket en banketbakkerij.
Banketbakkerij
Synoniem: banketbakkerijLees meer
Wat is echt typisch Frans eten?
Frankrijk is een land waar je heerlijk kunt eten. Fijnproevers en Bourgondiërs zullen zich hier ontzettend thuis voelen. Wijn en kaas zijn erg belangrijk, maar er is nog veel meer wat je echt een keer moet eten in Frankrijk. Wanneer je naar de Franse Alpen of Pyreneeën gaat kun je...Lees meer
Is crème brûlée een Frans dessert?
Crème brûlée is een van de meest geliefde en bekendste Franse desserts en betekent letterlijk ‘gebrande room’.
Dit beroemde nagerecht is een combinatie van een zachte en romige custard crème met de bekende knapperige gekarameliseerde suikerlaag.
Crème brûlée doet je misschien denken aan het Italiaanse panna cotta.
Een andere bekende...Lees meer
Waarom biologische kruiden?
Wij zijn ervan overtuigd dat het respect voor de natuurlijke levenscyclus van elke plant bepalend is voor de heilzaamheid van een product. Aan deze positieve tendens wordt ongetwijfeld bijgedragen door de consumenten die bewuster keuzes maken met het oog op een gezonde voeding die het milieu respecteert. Bij de biologische...Lees meer
Heb je biologische kruiden nodig?
Biologische kruiden zijn niet alleen lekkerder en gezonder, maar ook beter voor het milieu en de boeren die ze verbouwen. Biologische kruiden zijn kruiden die geteeld worden zonder gebruik te maken van kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen of genetische modificatie. Biologische kruiden hebben een natuurlijke smaak en geur, en bevatten meer voedingsstoffen...Lees meer
Is biologisch eten onzin?
Als we kijken naar de vraag of biologisch eten onzin is, is het antwoord niet eenduidig. Zo is er het onderzoek van KOALA waaruit bleek dat de kinderen van vrouwen die alleen biologische zuivelproducten tot zich namen, een 36 procent kleinere kans hadden op eczeem in de eerste twee jaar...Lees meer