Welk land maakt de beste crêpes?
Hoewel de eerste platte koeken op basis van water en granen al 7000 jaar geleden werden gebakken op Lees meer
Wat maakt de beste crêpes?
Guusje Luitgardis van Neustrië
2025-09-06 03:30:40
Count answers
: 32
Pas als je de krant er door kunt lezen is deze Franse pannenkoek het allerlekkerst.
Met dit crêpe recept bak je zelf de lekkerste echte Franse crêpes.
Doe de bloem, eieren, suiker, het zout en ¼ van de melk in een kom en mix dit tot een homogene massa.
Voeg geleidelijk aan de rest van de melk toe tot een klontjesvrij beslag.
Voeg als laatste, al mixend, de gesmolten boter door het beslag en klop dit nog even goed door.
Laat het beslag minimaal 1 uur rusten in de koelkast.
Verwarm een grote crêpe- of koekenpan of een crêpeplaat op middelhoog vuur en smelt hierin een klontje boter.
Giet wat van het beslag in de pan en verdeel het gelijk tot een dun laagje over de gehele pan.
Bak de crêpe tot de bovenkant droog is en keer deze dan met behulp van een spatel.
Bak vervolgens kort op de andere zijde en serveer de crêpe (lauw)warm.
Meike van der Pol
2025-09-01 11:17:20
Count answers
: 24
Dit heb je nodig voor de crêpes van Julia Child (24 stuks) 240 ml kold water 240 ml koude melk 180 gram bloem 4 eieren snuf zout genoeg roomboter om in te bakken Suiker en/of andere toppings crêpe-pan of koekenpan met dunne bodem.
Het beste is om het beslag even een uurtje afgedekt in de koelkast te zetten voordat je gaat bakken.
Boter is superbelangrijk; zowel voor de smaak als bij het bakken.
Zet een crêpe-pan met anti-aanbaklaag op medium vuur.
Een koekenpan met een dunne bodem kan ook, als hij maar een goede anti-aanbaklaag heeft.
Smelt een klontje boter in de pan, of nog beter: doe zachte boter in een kommetje, neem een (siliconen) bakkwastje en kwast de bodem van de pan licht in.
Haal de pan van het vuur en swirl het beslag rond in de pan, zodat je een dunne crêpe krijgt.
Bak de andere kant nog 30 tot 60 seconden verder tot net gaar, maar zeker niet bruin.
Leg de crêpe op een (liefst even voorverwarmd) bord, bestrooi met kristalsuiker en vouw in vieren.
Serveer met je favoriete topping, zoals stroop, bosbessen of rood fruit.
Lees ook
Wat is het verschil tussen crêpes en pannenkoeken?
Crêpes zijn een soort pannenkoek maar het verschil zit vooral in de dikte van de pannenkoekjes. Crêp Lees meer
Berat van Baalen
2025-08-22 23:07:52
Count answers
: 31
Het perfecte pannenkoekenbeslag is een beslag zonder klontjes, maar met bloem, melk, eieren en een snufje zouten.
Mix alle ingrediënten door elkaar heen, voeg eventueel nog wat vanillesuiker toe voor een extra zoete smaak en je pannenkoekenbeslag is klaar.
Om deze lekkernij goed dun te krijgen, kun je deze het beste op een elektrische bakplaat bakken.
Met een houten schraper smeer je het beslag over de plaat uit, waarna je de crepe aan elke kant even 60 seconden bakt.
Laurens van Hugenpoth tot den Berenclauw
2025-08-17 10:40:20
Count answers
: 29
Zelf crêpes bakken is namelijk niet zo moeilijk als het lijkt. En het leuke is: je kunt eindeloos variëren met je favoriete ingrediënten. De dunne pannenkoek kun je beleggen of vullen met je favoriete toppings. Met deze recepten maak je namelijk de lekkerste crêpes, gewoon in je eigen keuken. Roer voor het beslag de eieren, de suiker, het zout en de bloem door elkaar met een stevige garde. Ga door tot je alle melk en slagroom toe kunt voegen zonder klontjes te krijgen in het beslag. Laat het beslag 20 minuten rusten. Smelt telkens een klontje boter in een koekenpan en giet er wat van het beslag in. Draai de pan zodat de hele bodem bedekt is met een dun laagje beslag. Bak tot de bovenkant droog is en draai de crêpe dan om. De crêpes moeten licht goudbruin maar niet te donker kleuren.
Lees ook
Wat betekent crêpe?
Een crêpe is een dunne pannenkoek die zijn oorsprong vindt in de Franse regio Bretagne. Crêpes, ook Lees meer
Wat is borken crêpe?
borken crepe Stof bedrukt in de kleur kaki groen. Deze stof heeft een breedte van 130 cm en een gew Lees meer
Carlijn Kort
2025-08-08 08:44:08
Count answers
: 27
Door minder bloem en meer eieren te gebruiken krijg je een dunner beslag dan bij pannenkoeken en krijg je – wanneer je het beslag goed laat uitlopen in de pan – flinterdunne crêpes als resultaat.
Nutella en aardbeien
Appel met kaneel en een bolletje vanille ijs
Sinaasappelcompote
Honing en gehakte noten
Vers fruit
Speculoospasta
Marit van Luyssel
2025-08-08 07:50:46
Count answers
: 28
Het beste van alles is misschien nog wel de manier waarop ze worden gemaakt.
Het is alsof je naar een acrobatische show kijkt, maar dan met voedsel.
Klop de eieren los in een mengkom, voeg de melk toe en roer door elkaar.
Schenk dan beetje voor beetje het melkmengsel bij de bloem en roer elke keer goed door tot er een glad beslag ontstaat.
Laat een (pannen)koekenpan met antiaanbaklaag heet worden en smeer er met een kwastje een dun laagje boter in.
Giet met een sauslepel een dun laagje beslag in de pan en draai de pan rond tot de hele bodem bedekt is.
Als de bovenkant van de crêpe droog is, kun je hem voorzichtig omdraaien.
Dit duurt ongeveer 1/2 tot 1 minuut.
Maak zo een flinke stapel.
Serveer echt frans, door ze op te vouwen in een driehoekje: lekker met Nutella, jam en vers fruit en veel poedersuiker.
Lees ook
Wat is Japanse crêpe?
Crêpe of krip is een stof met een gerimpeld uiterlijk. Het is van oorsprong een Japanse, zijden stof Lees meer
Wat is het verschil tussen pannenkoeken en crêpes?
Het verschil zit in de grootte en dikte: de crêpe is dunner en kleiner, omdat het in Frankrijk voora Lees meer
Isa Kuipers
2025-08-08 06:00:45
Count answers
: 22
Crepes zijn het dunst van alle leden van de pannenkoeken-familie. Het is een flinterdunne variant op de pannenkoek. Om deze lekkernij goed dun te krijgen, kun je deze het beste op een elektrische bakplaat bakken. Met een houten schraper smeer je het beslag over de plaat uit, waarna je de crepe aan elke kant even 60 seconden bakt. Crepes zijn nu eenmaal zo goed omdat ze flinterdun zijn, en daardoor perfect als dessert en kun je dan ook met zowel hartige als zoete lekkernijen vullen.
Senn de Lange
2025-08-03 05:29:02
Count answers
: 29
Pas als je de krant er door kunt lezen is deze Franse pannenkoek het allerlekkerst.
Met dit crêpe recept bak je zelf de lekkerste echte Franse crêpes!
Hoe ga jij jouw zelfgemaakte crêpes serveren?
Serveersuggesties voor de crêpes: suiker (gewone, fijne, rietsuiker, poedersuiker, basterdsuiker) boter jam/vruchtencompote (bijvoorbeeld deze met rabarber en aardbei!) Nutella® (of deze zelfgemaakte pasta met framboos en lavendel) speculoospasta vers fruit ijs opgeklopte slagroom gesmolten chocolade (melk, puur of wit) stroop
Goede combi’s: suiker, citroen en boter aardbeien, chocoladesaus en vanille-ijs Banaan nutella® en opgeklopte slagroom
Lees ook
Wat is 3 in de pan?
Drie-in-de-pan kom je tegenwoordig steeds minder tegen, maar ik weet nog dat mijn oma ze regelmatig Lees meer
Wat is de betekenis van crêpe?
Crêpe is een dun pannenkoekje. Het is ook een weefsel met korrelig of gekroesd oppervlak. Crêpe ka Lees meer
Noor Erdoğan
2025-07-23 12:42:37
Count answers
: 24
Door minder bloem en meer eieren te gebruiken krijg je een dunner beslag dan bij pannenkoeken en krijg je – wanneer je het beslag goed laat uitlopen in de pan – flinterdunne crêpes als resultaat.
De ingrediënten die gebruikt worden zijn 200 gr bloem, 4 eieren, 3 el suiker, snufje zout, 500 ml melk, 1 theelepel vanille extract en 60 gr boter, gesmolten.
Dit recept is voor 10 crêpes.
Doe de bloem, eieren, suiker, het zout, een kwart van de melk en het vanille extract in een kom en meng goed.
Voeg geleidelijk de rest van de melk toe voor een klontvrij beslag.
Voeg als laatste al roerend de gesmolten boter door het beslag.
Laat het beslag een uur afgedekt in de koelkast rusten.
Smelt een klontje boter in een pan met goede anti-aanbaklaag.
Giet wat van het beslag in de pan en laat het beslag goed uitlopen in de pan.
Bak de crêpe tot de bovenkant droog is en keer om met een spatel.
Bak vervolgens de andere zijde en stort op een bord.
Herhaal deze stappen tot het beslag op is.
Serveer de crêpe (lauw)warm.
Eet smakelijk!
Yusuf Verharen
2025-07-23 11:05:04
Count answers
: 19
Het beste van crêpes is misschien nog wel de manier waarop ze worden gemaakt. De crêpe is een dunne pannenkoek die zijn oorsprong vindt in Bretagne, een regio in het noordwesten van Frankrijk. Net als bij een pannenkoek zijn er veel verschillende manieren om crêpes te beleggen. Behalve de vulling van je crêpes kun je ook de crêpes zelf een andere smaak en kleur geven. Voeg bijvoorbeeld een beetje matcha toe aan je beslag voor frisgroene crêpes, een beetje cacao voor bruine, of bietensap voor rode crêpes. Laat een (pannen)koekenpan met antiaanbaklaag heet worden en smeer er met een kwastje een dun laagje boter in. Giet met een sauslepel een dun laagje beslag in de pan en draai de pan rond tot de hele bodem bedekt is. Als de bovenkant van de crêpe droog is, kun je hem voorzichtig omdraaien. Dit duurt ongeveer 1/2 tot 1 minuut. Maak zo een flinke stapel. Serveer echt frans, door ze op te vouwen in een driehoekje: lekker met Nutella, jam en vers fruit en veel poedersuiker.
Samuel El Idrissi
2025-07-23 07:55:09
Count answers
: 35
Het beste is om het beslag even een uurtje afgedekt in de koelkast te zetten voordat je gaat bakken.
Zet een crêpe-pan met anti-aanbaklaag op medium vuur.
Boter is superbelangrijk; zowel voor de smaak als bij het bakken.
Als de pan goed heet is en de boter gesmolten, giet je met een soeplepel een beetje beslag in de pan.
Haal de pan van het vuur en swirl het beslag rond in de pan, zodat je een dunne crêpe krijgt.
Zet terug op het vuur en bak ongeveer 60 seconden aan één zijde gaar.
Keer de crêpe met een of twee platte spatels om, of gooi ‘m in de lucht als een echte pro.
Bak de andere kant nog 30 tot 60 seconden verder tot net gaar, maar zeker niet bruin.
Leg de crêpe op een (liefst even voorverwarmd) bord, bestrooi met kristalsuiker en vouw in vieren.
Serveer met je favoriete topping, zoals stroop, bosbessen of rood fruit.