Werken bij de bakkerij lijkt me erg leuk, vooral het directe contact met de klanten spreekt mij erg aan. Ik vind het erg belangrijk dat ik mezelf verder kan ontwikkelen en daar sluit deze functie perfect op aan. Ik denk dat de combinatie van mijn ervaring en mijn interesses mij...Lees meer
Welke vaardigheden heb je nodig als bakker?
Een goede bakker beschikt over specifieke vaardigheden en eigenschappen die verder gaan dan alleen het kunnen bakken van brood. Creativiteit is een van de belangrijkste eigenschappen van een bakker, omdat je regelmatig nieuwe recepten en producten ontwikkelt. Ook nauwkeurigheid en doorzettingsvermogen zijn essentieel, vooral bij het werken met grote hoeveelheden...Lees meer
Hoe zou ik mezelf als bakker omschrijven?
Graag zou ik mijzelf willen voorstellen als leergierige, hardwerkende bakkerij medewerker met een passie voor banket. Ik vond uw vacature voor een nieuwe medewerker in de plaatselijke krant en werd meteen enthousiast. De omschrijving van de werkzaamheden sluiten precies aan bij mijn ervaring, dus ik weet zeker dat ik de...Lees meer
Wat is het doel van bakkers?
De Echte Bakker staat voor versgebakken producten van hoge kwaliteit, lekkere smaken en een vriendelijke service waarmee zij jouw dagelijkse genietmomenten creëren.Lees meer
Welke rol heeft een bakkerijmedewerker?
Een bakkerijmedewerker heeft een salaris dat afhankelijk is van verschillende factoren, waaronder leeftijd, ervaring, soort functie, aantal uren en werktijden en -dagen. Het salaris van een bakkerijmedewerker kan variëren van minimaal €1.455 tot maximaal €3.321 per maand voor een werkweek van 38 uur. Er zijn ook diverse toeslagen die gelden...Lees meer
Wat is de geschiedenis van het dessertgerecht?
Het toetje is niet uitgevonden door meneer of mevrouw Mona. Toetjes zijn al veel ouder, al heetten ze toen nog gewoon dessert of nagerecht. Een groot deel van de geschiedenis is zelfs toetjesloos voorbijgegelden. De spijzen die deel uitmaakten van een diner werden in chique kringen lange tijd in één...Lees meer
Waar komt het concept ‘dessert’ vandaan?
Het concept 'dessert' komt van de Romeinen, die een aparte naam hadden voor het laatste gerecht, namelijk 'mensa secundae'. Hierbij aten ze onder andere gebak, vruchten, noten en kaas. De Romeinen gaven het nagerecht dus een naam. Ook de Oude Grieken en Egyptenaren aten iets als afsluiting van hun maaltijd,...Lees meer
Hoe zijn desserts in de loop der tijd veranderd?
Desserts zijn al veel ouder, al heetten ze toen nog gewoon dessert of nagerecht.
In middeleeuws Nederland was er in eenvoudige arbeidersgezinnen geen plaats voor een lekker nagerecht.
Begin negentiende eeuw bedacht de Russische gezant in Parijs, Aleksandr Koerakin, dat het ook anders kon.
Hij liet gerechten in verschillende gangen...Lees meer
Hebben we echt een tweede maag voor dessert?
Voor alle duidelijkheid: er is geen fysieke 'toetjesmaag'. Onze maag is één geheel en heeft geen aparte ruimte voor desserts.
Toch voelen veel mensen dat ze altijd nog wel wat lekkers kunnen eten, ook als ze eigenlijk vol zitten.
Wetenschappers hebben hier een verklaring voor, het draait allemaal om sensorische...Lees meer
Hoe zit het met de psychologie van mensen die van zoetigheid houden?
Waardoor het komt dat mensen andere beslissingen nemen over voeding onder invloed van pijn, kan te maken hebben met de waarde die mensen hechten aan zoete producten. Er zijn aanwijzingen dat de consumptie van suikerrijke producten de pijntolerantie vergroot via endogene opioïde productie in de hersenen. Dit verband tussen het...Lees meer
Waar komt het toetje vandaan?
Het woord toetje is ontstaan door het woord ‘toenemen’. Je neemt dus na het hoofdgerecht iets toe. In de volksmond werd dat verkleind naar het woord toetje. Toen werd de vraag “Nemen we nog iets toe?” veranderd in “Nemen we nog een toetje?” In de jaren ’70 kreeg het woord...Lees meer
Welke cultuur eet als eerste het dessert?
In de westerse eetcultuur is het gebruikelijk dat het nagerecht als laatste wordt geserveerd.Lees meer
Hoe heeft het concept van dessert zich in de loop der tijd in verschillende culturen ontwikkeld?
Het toetje heeft een lange weg afgelegd om zich uiteindelijk te verankeren in onze westerse eetcultuur. Tot en met de 18e eeuw wordt het diner in één keer geserveerd. Pas in de late middeleeuwen wordt suiker gebruikt om voeding te verrijken en krijgt het (gezoete) toetje echt zijn vaste vorm....Lees meer
Welk dessert is trending?
Desserts die trending zijn, worden niet expliciet vermeld in de tekst, maar als we op zoek gaan naar een antwoord op de vraag, zien we dat er verschillende desserts worden genoemd. Zo wordt melding gemaakt van dark chocolate bread pudding, colorful fruit pizza, 1-bowl brownies en French macarons.
Er is...Lees meer
Wat is de beste manier om kruiden te drogen?
Het beste is om kruiden te drogen in de magnetron, omdat uit onderzoek blijkt dat de kwaliteit van de meeste kruiden hoger is als ze zijn gedroogd in de magnetron. Zo behouden ze hun bioactieve stoffen beter. Denk bijvoorbeeld aan etherische oliën. Deze zorgen voor de smaak en ze zijn...Lees meer