:

Hebben we echt een tweede maag voor dessert?

Tobias Koçak
Tobias Koçak
2025-07-30 21:22:16
Count answers : 1
0
Voor alle duidelijkheid: er is geen fysieke 'toetjesmaag'. Onze maag is één geheel en heeft geen aparte ruimte voor desserts. Toch voelen veel mensen dat ze altijd nog wel wat lekkers kunnen eten, ook als ze eigenlijk vol zitten. Wetenschappers hebben hier een verklaring voor, het draait allemaal om sensorische specifieke verzadiging. Dit betekent dat hoe meer je van hetzelfde eet, hoe minder trek je erin krijgt. Maar als je daarna iets totaal anders voorgeschoteld krijgt, zoals een zoet toetje na een hartige maaltijd, kun je ineens weer trek krijgen. Bestaat de ‘toetjesmaag’? Niet echt, maar er zijn genoeg redenen waarom je altijd wel ruimte lijkt te hebben voor iets zoets.
Rosa Koning
Rosa Koning
2025-07-30 18:43:32
Count answers : 2
0
Als iemand vraagt of ik nog een toetje wil, heb ik op de een of andere wonderbaarlijke manier nog altijd ‘een gaatje over’. De suiker in desserts stimuleert namelijk de reflex die je maagwand uitrekt. Eet je een dessert, dan hou je je normale gevoel van ‘vol zijn’ voor de gek. Je rekt je maagwand nog weer eens uit. Nu het goede nieuws voor alle mensen die gek zijn op toetjes: suiker zorgt ervoor zorgt dat de maagwand zich ontspant en neemt daarmee de nare druk in de maag weg, die je vaak ervaart nadat je teveel gegeten hebt. Door het eten van een suikerrijk nagerecht heb je minder het gevoel dat je vol zit en ook het gevoel dat je dus weer meer kunt eten. Al gok ik dat, als je daar aan toegeeft, je daar later nog wel eens spijt van zou kunnen krijgen. Na een grote maaltijd een klein stukje chocola naar binnen schuiven, moet echter geen kwaad kunnen.