Wat mag je niet drinken met kaasfondue?
Florian Schilt
2025-07-13 17:44:00
Count answers
: 0
De Zwitsers zeggen dat je nooit water moet drinken bij de fondue. Water zou stollen in je maag en een gigantische kaasbal maken, wat je spijsvertering je niet in dank zal afnemen.
Het wordt afgeraden om Sauvignon Blanc te gebruiken voor fondue vanwege de sterke kruidige smaak en ook geen Chardonnay, want die is te vol.
Volle, rode wijnen gaan niet goed samen met fondue.
Adriana Bruynzeels
2025-07-06 11:07:41
Count answers
: 5
Bij kaasfondue drink je het beste een knisperend frisse, witte wijn. Als je toch echt een rode wijn wilt gebruiken of naast de kaasfondue wilt drinken, ga dan voor een frisse, licht-fruitige rode wijn met weinig body. Ook kan port worden gebruikt als een lekkere, zoetige twist aan het geheel. Er wordt geen drank genoemd die absoluut niet gedronken mag worden bij kaasfondue.
Kevin Prins
2025-07-06 10:42:48
Count answers
: 3
Bij een zoete wijn als een chardonnay of pinot gris helpt een scheutje citroensap.
Van kaasfondue wordt je niet dronken.
Bijna alle alcohol verdampt tijdens het koken.
Alcohol kookt al bij 70 graden, tegen de tijd dat de wijn ‘echt’ kookt is de alcohol er dus al uit.
Je kunt er dus rustig nog een lekkere witte wijn bij drinken.
Maar niet mousserende wijn voor in de kaasfondue.
Maja Hussain
2025-07-06 08:47:35
Count answers
: 2
Tip: De alcohol van de witte wijn in de kaasfondue verdampt niet (helemaal), daarom is het niet geschikt voor kinderen en zwangeren.
Toch eten? Je kan de wijn ook vervangen door bouillon!