Wat is het pittigste gerecht ter wereld?

De allerheetste curry ter wereld schijnt verkocht te worden in het centrum van Londen, in Cinnamon Club. De curry bestaat uit 24 helften van de heetste scotch bonnet-pepers die er buiten het Caribisch gebied te vinden zijn, gevuld met dunne reepjes lamsvlees vermengd met een combinatie van andere pepers, waaronder habanero, jalapeño, bird’s eye, Thai green en de Dorset Naga. Die laatste is een afstammeling van de Bhut Jolokai, die bovenaan staat in het rijtje pittigste producten ter wereld. Dit was dus een bordje extreem hete pepers, gevuld met nog hetere pepers, bedolven onder pittige chilisaus. Buiten pepperspray zal er op aarde weinig heters te vinden zijn. De kok hoest en proest na een minihapje van de curry te hebben geproefd, wat niet veel goeds belooft voor het welzijn van mijn spijsverteringskanaal. Vivek zei dat vierhonderd mensen de Bombay Burner hadden geprobeerd en dat ik één van de vijf was die het was gelukt om zijn hele bord leeg te eten.

Jerk chicken kan met gemak tussen het lijstje ‘heetste gerechten ter wereld’. Van origine worden de kippetjes gekruid met een mengsel Caribische kruiden waar onder andere hete rode pepers in zitten. Thuis kun je deze versie met Tabasco op de barbecue leggen – als je durft. Dit gerecht is niet voor watjes: Mapo Tofu komt uit de Chinese provincie Sichuan, en daar komt de sichuanpeper vandaan. In het recept gaan maar één zo’n peper, maar het is een smaaksensatie waar je u tegen zegt. Drunken Noodles is de bijnaam voor het Thaise gerecht Pad Kee Mao. Het pittige gerecht zou namelijk het beste smaken met een ijskoud biertje in de hand, en tegelijkertijd ook dé magische oplossing voor een kater zijn. Denk je aan pittig eten, dan denk je aan curry. Deze kruidige Chana masala is een stevige curry met een pittige bite. We zijn altijd op zoek naar lekkere gerechten om het avondeten wat up te spicen. De onderstaande zeven pittige recepten zijn vol van smaak. Als het jou niet heet genoeg kan, dan zijn deze 7 pittige recepten helemaal jouw ding. Pittig eten is een gevalletje you either love it or you hate it. Voor de liefhebbers van pittig eten hebben we goed nieuws: het is een natuurlijke manier om je metabolisme te versnellen en zo wat sneller overtollige kilo’s kwijt te raken. Een wondermiddel mogen we het niet noemen, maar het heeft zeker effect. 7 pittige gerechten waar je geen spijt van gaat krijgen 1. Mapo Tofu 2. Hutspot met een Indische twist en pittig stoofvlees 3. Pittige pasta met spek en doperwten 4. Drunken Noodles 5. Chana masala 6. Jerk chicken 7. Pizza met ‘Nduja Het recept vind je hier. Het recept is hier te vinden. Het recept staat op Culy. Het recept is hier te vinden.

Er staat geen letterlijke zin in de tekst die een antwoord geeft op de vraag: «Wat is het pittigste gerecht ter wereld?». Wel staat er een zin over de gevoeligheid van pepers. De Carolina Reaper is de allerheetste peper ter wereld met 2.200.000 SHU, maar dit zegt niets over een gerecht. Er wordt wel een aantal pittige gerechten genoemd: een kipburger Spicy, chili chicken kipwraps, piri piri reepjes en cajunwings. Al met al: none

Phaal curry, Engeland Deze curry uit de Engels-Indiase keuken staat bekend als pittigste curry van de wereld. In de curry gaan zowel de Scotch Bonnet-peper als de Habanero. Een restaurant in New York serveert zelfs een variant van deze curry waarin acht verschillende pepers worden gecombineerd.