:

Waar komt de gratin vandaan?

Dex ter Waarbeek
Dex ter Waarbeek
2025-08-01 23:49:04
Count answers : 4
0
Gratin dauphinois is een ovenschotel dat voor de eerste keer gemaakt werd van aardappelen en crème frâiche. Het gerecht komt oorspronkelijk uit de regio Dauphiné. Gratin dauphinois is een typisch voorbeeld van een gerecht uit de traditionele Franse keuken.
Kyano Hulst
Kyano Hulst
2025-08-01 23:07:55
Count answers : 3
0
De Dauphiné is een oude provincie in Frankrijk, in de streek waar nu de departementen de Isère, de Drôme en de Hautes-Alpes liggen. Nou, en daar komt dus de klassieker gratin dauphinois vandaan, aardappels met crème fraîche en room uit de oven, simpel gezegd.
Bart van den Velden
Bart van den Velden
2025-08-01 23:01:34
Count answers : 2
0
De oorsprong van het gerecht is de historische regio van de Dauphiné die ook in de naam vermeld wordt. De eerste keer dat het gerecht vermeld wordt is in de beschrijving van een feestmaal dat Charles-Henri, graaf van Clermont-Tonnerre en luitenant-generaal van de Dauphiné, aanbiedt aan de notabelen van de stad Gap op 12 juli 1788.
Rafael Mulder
Rafael Mulder
2025-08-01 19:52:03
Count answers : 0
0
Een van oorsprong Frans gerecht uit de streek Dauphiné. Gratin dauphinois is een ideaal bijgerecht voor lams- of rundvlees.