Waar komt de gratin vandaan?

Dex ter Waarbeek
2025-08-01 23:49:04
Count answers
: 4
Gratin dauphinois is een ovenschotel dat voor de eerste keer gemaakt werd van aardappelen en crème frâiche.
Het gerecht komt oorspronkelijk uit de regio Dauphiné.
Gratin dauphinois is een typisch voorbeeld van een gerecht uit de traditionele Franse keuken.

Kyano Hulst
2025-08-01 23:07:55
Count answers
: 3
De Dauphiné is een oude provincie in Frankrijk, in de streek waar nu de departementen de Isère, de Drôme en de Hautes-Alpes liggen.
Nou, en daar komt dus de klassieker gratin dauphinois vandaan, aardappels met crème fraîche en room uit de oven, simpel gezegd.

Bart van den Velden
2025-08-01 23:01:34
Count answers
: 2
De oorsprong van het gerecht is de historische regio van de Dauphiné die ook in de naam vermeld wordt.
De eerste keer dat het gerecht vermeld wordt is in de beschrijving van een feestmaal dat Charles-Henri, graaf van Clermont-Tonnerre en luitenant-generaal van de Dauphiné, aanbiedt aan de notabelen van de stad Gap op 12 juli 1788.

Rafael Mulder
2025-08-01 19:52:03
Count answers
: 0
Een van oorsprong Frans gerecht uit de streek Dauphiné.
Gratin dauphinois is een ideaal bijgerecht voor lams- of rundvlees.
Lees ook
- Wat is het verschil tussen au gratin en gratin?
- Waarom is mijn gratin waterig?
- Wat is de geschiedenis van gratin?
- Wat maakt iets een gratin?
- Wat betekent gratin?
- Wat betekent au gratin letterlijk?
- Waarom mogen de aardappelschijfjes voor de gratin niet eerst in water geweekt worden voordat ze aan de room worden toegevoegd?
- Welke kaas is het beste voor gratin?
- Waar komt de naam au gratin vandaan?