Wat is de beste manier om kruiden te drogen?
Het beste is om kruiden te drogen in de magnetron, omdat uit onderzoek blijkt dat de kwaliteit van d Lees meer
Hoe lang zijn droge kruiden houdbaar?
Puk Bakker
2025-08-09 17:25:06
Count answers
: 37
Algemeen gesproken gaan kruiden zo'n één tot drie jaar mee.
Denk hierbij aan gedroogde basilicum, peterselie, salie, dille en tijm.
Specerijen gaan ongeveer twee tot drie jaar mee.
Denk bij specerijen aan kaneel, knoflookpoeder, kurkuma, chili, gemberpoeder en cardamom.
Potjes gevuld met mosterdzaad, peperkorrels, venkelzaad en andere 'in tact' kruiden en specerijen gaan wel vier jaar mee.
De enige uitzondering op de regel is zout, dat blijft in principe altijd goed, mits er geen water bij komt.
Als ze 'over datum' zijn verliezen ze alleen geur, kleur en smaak.
Ibrahim van Loon
2025-07-31 01:46:18
Count answers
: 24
Gedroogde kruiden - zoals oregano, tijm en basilicum - kunnen over datum gaan.
Voor geopende kruiden geldt over het algemeen dat ze ongeveer zes maanden goed blijven in een keukenkastje.
Toch kun je ook na de houdbaarheidsdatum kruiden en specerijen nog gebruiken.
Ze verliezen alleen geleidelijk hun kleur, geur en smaak, waardoor je mogelijk meer nodig hebt voor hetzelfde resultaat.
Kortom, voor kruiden en specerijen geldt dus vaak een houdbaarheidsperiode van zes maanden tot drie jaar.
En na die houdbaarheidsperiode?
Ruik, proef en kijk om te bepalen of ze nog smaakvol zijn.
Lees ook
Hoe kan ik kruiden drogen en bewaren?
Kruiden drogen: stap voor stap. Met het volgende stappenplan, komt dat helemaal goed. Gebruik je r Lees meer
Annabel Hoes
2025-07-30 23:27:55
Count answers
: 21
Het zijn droge producten, dus je kan kruiden, mits je het goed bewaart, heel lang bewaren.
Ze benoemt dat het belangrijk is om kruiden op een donkere, koele, maar vooral droge plek te bewaren.
Vooral de smaak van kruiden gaat achteruit als je ze te lang bewaart.
Het is dan nog prima houdbaar, maar na 3 à 4 jaar smaken ze vaak echt minder lekker.
Het is een goede indicatie en vaak duurt het toch jaren voordat de kruiden over datum zijn.
Iris de Jonge
2025-07-30 23:09:13
Count answers
: 34
Gedroogde kruiden kunt u beter niet langer dan 1 jaar bewaren. De kruiden blijven echter alleen zo lang goed wanneer u ze op een droge, donkere plek bewaart. Echt bederven doen kruiden en specerijen gelukkig niet zo snel, maar wanneer u ze niet goed bewaart gaan de geur en smaak wel een stuk sneller verloren. Specerijen zijn wat langer houdbaar dan kruiden. Gedroogde gember, foelieblad of nootmuskaat kunt u ongemalen, droog en donker 3 jaar bewaren. Ongemalen kruidnagel en zwarte peperkorrels zelfs nog langer. Bij gemalen specerijen ligt het anders, daarvan adviseer ik ze niet langer dan 2 jaar te bewaren.
Lees ook
Hoe bewaar ik verse kruiden in potjes?
Verse kruiden blijven het langst goed als je ze wikkelt in een lichtvochtige theedoek of keukenpapie Lees meer
Hoe droog ik basilicum?
Pluk de blaadjes, leg deze tussen twee laagjes keukenpapier. Ze mogen 3 minuten op 600 watt in de m Lees meer
Gijs Yavuz
2025-07-30 22:44:24
Count answers
: 36
Gedroogde kruiden hebben over het algemeen een houdbaarheid van ongeveer een jaar. Natuurlijk kun je ook de t.h.t. datum als richtlijn gebruiken. De kwaliteit van gedroogde kruiden wordt het best bewaard op een donkere en koele plek, zoals in een keukenkast of -lade. Zonlicht en warmte kunnen de smaak en kleur van de kruiden beïnvloeden en kunnen leiden tot een vermindering van de kwaliteit. Met andere woorden: ze gaan langer mee. Gedroogde kruiden en specerijen moeten worden bewaard in luchtdichte verpakkingen om ze te beschermen tegen vocht en licht. Dit zorgt ervoor dat de kruiden langer houdbaar blijven en hun smaak en aroma behouden. Het is belangrijk om de datum van opening op de verpakking van de kruiden te vermelden, zodat je weet wanneer je ze moet vervangen.
Naomi de Ruiter
2025-07-30 22:10:56
Count answers
: 39
Kruiden en specerijen kunnen op deze manier bijna niet bederven en zijn tot ongeveer drie jaar houdbaar.
Zorg er in ieder geval voor dat de producten niet vochtig worden.
Hierbij is het belangrijk dat je de producten niet direct gebruikt boven bijvoorbeeld een warme pan.
Hierdoor kan er vocht in het product komen, wat geen gunstig effect heeft op het product.
Tot deze datum kun je onze producten gebruiken met behoud van smaak.
Op al onze producten staat een THT-datum (tenminste houdbaar tot).
Lees ook
Hoe droog ik muntblaadjes?
Gedroogde munt is snel gemaakt: pluk de blaadjes munt van de steeltjes was de munt met koud water Lees meer
Hoe kan ik basilicum oogsten en bewaren?
Basilicum oogsten en bewaren De blaadjes pureren we met olijfolie. Je kunt er natuurlijk ook gelij Lees meer
Guusje de Lange
2025-07-30 21:44:44
Count answers
: 24
Kruiden kunnen bijna niet bederven als je ze droog en koel opslaat, maar de kleur kan wel minder worden en de smaak zal na een tijd niet meer zo intens zijn als toen je de kruiden net kocht. Ook al zegt de ’tenminste houdbaar tot’ stempel iets anders, hele kruiden zoals hele zwarte peper zijn na 4 jaar nog vers. Gemalen specerijen zijn 2-3 jaar houdbaar en gedroogde groene kruiden zoals gedroogde oregano en tijm blijven 1 tot 3 jaar mooi van geur en smaak. Deze datum zegt dus niet per se iets over de houdbaarheid van kruiden.
Weggooien puur en alleen op de datum is zonde.
Leg de kruiden op je hand en wrijf er even over. Ruik eraan: als de geur minder is, kun je ze beter weggooien en die van ons kopen in onze webshop.
Tristan Bos
2025-07-30 21:40:42
Count answers
: 38
Bewaaradvies voor dit geopende product 6 maanden in de keukenkast.
Daarna kan de kwaliteit achteruit gaan.
De meeste gemalen kruiden en specerijen verliezen geleidelijk hun kleur, geur en aroma.
De specerijen zijn dan nog bruikbaar, maar je hebt meer nodig voor hetzelfde resultaat.
Lees ook
Welke kruiden kan ik het beste drogen voor thee?
Rozemarijn, salie, lavendel en tijm zijn eigenlijk kleine struikjes. Knip, als je gaat oogsten, all Lees meer
Hoe kan ik kruiden droog houden?
Maak er m.b.v. keukentouw kleine, luchtige bosjes van en hang die op, blaadjes naar onder. Hang de b Lees meer