Hoeveel soorten vis zijn er in bouillabaisse?
Dirk Verbeek
2025-07-28 02:59:26
Count answers
: 3
De basis van een goede Bouillabaisse bestaat uit de juiste vissoorten.
De vissoorten voor een Bouillabaisse uit de Provence: Rascasse, Rode mul, Zeepaling, John Dory en Rog.
En voor de luxe toevoeging Beerkreeft of Langoesten.
Wanneer je in Nederland de Bouillabaisse wil maken, zorg er dan voor dat je een combinatie neemt van witvissen en vette vissen.
Gebruik hele vissen en gebruik het afval om de bouillon te trekken.
Mila Kuijpers
2025-07-27 22:25:51
Count answers
: 0
In deze bouillabaisse zitten drie soorten vis: zalm, kabeljauw en gamba's.
Lees ook
- Wat is het belangrijkste ingrediënt in bouillabaisse en waarom?
- Wat is het verschil tussen vissoep en bouillabaisse?
- Welke vissoort is traditioneel onderdeel van de bouillabaisse uit Marseille?
- Wat zit er in rouille?
- Waaruit bestaat bouillabaisse traditioneel?
- Wat is het verschil tussen bouillabaisse en zarzuela?
- Wat zijn de kruiden in rouille?
- Wat is een leuk weetje over bouillabaisse?
- Wat zijn de belangrijkste kruiden?