Zijn lokale slagers beter dan supermarkten?
De slager is tegenwoordig gewoon goedkoper, supermarkten werken zichzelf de markt uit. De prijzen zi Lees meer
Is vlees van een lokale slager gezonder?
Thijs Peterse
2025-08-26 06:04:54
Count answers
: 26
Vlees uit de supermarkt kent namelijk een aantal aandachtspunten.
Bewerkt: Vlees is regelmatig bewerkt.
Dit wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op bepaalde gezondheidsproblemen.
Natuurvlees, ook wel grasgevoerd vlees genoemd, kent een aantal belangrijke gezondheidsvoordelen ten opzichte van vlees uit de supermarkt.
Allereerst wordt natuurvlees niet bewerkt via conserveermiddelen of toevoegingen zoals E-nummers.
Natuurvlees bevat meer omega 3 dan vlees uit de supermarkt.
Aangezien deze vetzuren gepaard zijn met allerlei gezondheidsvoordelen, en Nederlanders te weinig omega 3 binnenkrijgen in verhouding met omega 6, is dit een belangrijk aandachtspunt.
Al met al zijn er dus meerdere redenen om goed na te denken over de aanschaf van je vleesproducten.
Voor de meesten is het namelijk ongetwijfeld mogelijk om gezonder uit te komen.
Berat Yalçin
2025-08-26 02:15:03
Count answers
: 31
Test Aankoop stelt dat het vlees bij de lokale slager meestal afkomstig is van vrouwelijke runderen.
Hun vlees is een stuk sappiger en smaakt beter.
Rundvlees uit de supermarkt daarentegen komt meestal van jonge mannetjesrunderen.
Die zijn een stuk magerder, waardoor het vlees minder sappig en minder lekker is.
Daarnaast stelde Test Aankoop vast dat biovlees niet altijd gezonder of lekkerder is.
Vaak bevat het biovlees zelfs iets meer verzadigd vet dan het rundvlees zonder biolabel.
Ook wordt er veel aandacht besteed aan het welzijn van de dieren.
De consumentenorganisatie wijst er wel op dat er bij biologische landbouw geen kunstmest of synthetische pesticiden toegestaan wordt voor het veevoeder.
Lees ook
Wat zijn de taken van een slager?
Een slager kan een eigen draai geven aan het vak. Het slagersvak is enorm veranderd en de ontwikkeli Lees meer
Roos van Geffen
2025-08-26 01:59:06
Count answers
: 30
Volgens hun expertenpanel kwam vlees van de slager als beste uit de bus. Daardoor is het vlees over het algemeen sappiger en smaakvoller. Wie vlees bij de slager koopt, kan ook makkelijker de herkomst van het vlees achterhalen, waardoor de consument bewust voor lokaal en dus duurzamer vlees kan kiezen. Biologisch vlees bleek uit de tests van Test-Aankoop niet gezonder of lekkerder te zijn.
Justin El Idrissi
2025-08-19 21:53:05
Count answers
: 26
Is vlees uit de supermarkt slechter dan vlees van de slager?
Nou ja, ik hoor altijd wel dat het vlees uit de supermarkt slechter is dan van de slager.
Maar los van persoonlijke ervaring als consument, is er dan ook echt bewijs dat er een verschil is qua gezondheid, smaak, en hoe de dieren gehouden zijn?
Zijn er persoonlijke ervaringen of studies/publicaties/programma's die dat onderbouwen?
Lees ook
Hoe noem je iemand die in een slagerij werkt?
Een slager, beenhouwer of vleeshouwer is een persoon die beroepsmatig stukken vlees snijdt en voorbe Lees meer
Waarom smaakt vlees van de slager beter?
Het antwoord op de vraag waarom vlees van de slager beter smaakt, wordt niet direct beantwoord in de Lees meer
Teun Aslan
2025-08-07 19:29:29
Count answers
: 35
Het is zo dat het vlees dat we bij de lokale slager vinden, grotendeels afkomstig is van vrouwelijke runderen, waarvan het vlees over het algemeen sappiger is en beter smaakt. Vrouwtjesrunderen worden immers pas op latere leeftijd geslacht omdat ze eerst kalven moeten voortbrengen met als resultaat dat hun vlees vaak beter en smaakvoller is. Rundvlees uit de supermarkt daarentegen is over het algemeen afkomstig van jonge mannetjesrunderen, dit gaat om dieren die magerder zijn en geselecteerd werden op basis van hun uniforme kwaliteit. Het gevolg: minder sappig en minder lekker vlees, weet Test Aankoop. Onbewerkt rundvlees, zoals biefstuk of dunne lende blijft sowieso een mager stukje vlees.
Maja Hussain
2025-08-04 20:32:55
Count answers
: 33
Het vlees van de slager kwam volgens het expertenpanel als beste uit de bus. Het is zo dat het vlees dat we bij de lokale slager vinden, grotendeels afkomstig is van vrouwelijke runderen, waarvan het vlees over het algemeen sappiger is en beter smaakt. Vrouwtjesrunderen worden immers pas op latere leeftijd geslacht omdat ze eerst kalven moeten voortbrengen met als resultaat dat hun vlees vaak beter en smaakvoller is. Het vlees bij de lokale slager is grotendeels afkomstig van vrouwelijke runderen, waardoor het sappiger is en beter smaakt. Opvallend: Test Aankoop stelde vast dat biovlees niet gezonder of lekkerder bleek te zijn en dikwijls zelfs meer vet bevatte dan de alternatieven zonder biolabel. Biologisch rundvlees bevat trouwens ook wat meer verzadigd vet dan ‘niet-bio’. Maar onbewerkt rundvlees, zoals biefstuk of dunne lende blijft sowieso een mager stukje vlees.
Lees ook
Waarom is halal slager goedkoper?
Turkse supermarkten, ofwel halal slagers, hebben over het algemeen minder kosten en houden hierdoor Lees meer
Is vlees van de slager echt beter?
Bij een slagerij mag je vlees van hogere kwaliteit verwachten dan in de supermarkt. Dit komt omdat z Lees meer
Sam Cicilia
2025-07-24 09:49:11
Count answers
: 28
Bij een slagerij mag je vlees van hogere kwaliteit verwachten dan in de supermarkt. Dit komt omdat ze vaak een directe levering hebben van lokale boerderijen en vaste leveranciers. Hierdoor kunnen ze vers vlees van hoge kwaliteit aanbieden. De persoon op het versplein heeft vast en zeker wel een klein beetje opleiding genoten wat betreft vlees, maar lang niet zo veel als een professionele slager. Supermarkten zijn afhankelijk van massale distributieketens en hebben eigenlijk geen directe controle over de herkomst en kwaliteit van het vlees.
Slagers werken vaak samen met lokale boeren en leveranciers, waardoor je de mogelijkheid hebt om vlees te kopen dat afkomstig is van dieren die op een verantwoorde manier zijn grootgebracht. Dit kan bijdragen aan de ondersteuning van de lokale economie en het verminderen van de ecologische voetafdruk door het verminderen van transportafstanden. Wil je bewuster vlees eten dan kan dit dus een reden zijn om niet voor de supermarkt te kiezen.
Adam de la Rive Box
2025-07-24 06:38:50
Count answers
: 26
Waar je het vlees koopt maakt eigenlijk geen donder uit. Het gaat er om waar het vlees vandaan komt. Wat is gezonder? Als je vlees eet zoek een goede passionele slager die je kan laten zien waar hij zijn vlees vandaan, het maakt niet uit of dat in een supermarkt of op de hoek is. EN eet vlees met mate!
Lees ook
Wat is het verschil tussen een slager en een supermarkt?
Bij een slagerij mag je vlees van hogere kwaliteit verwachten dan in de supermarkt. Dit komt omdat z Lees meer
Wat is de functieomschrijving van een slager?
Een slager is een specialist op het gebied van vlees en gevogelte. Hij of zij verwerkt het vlees en Lees meer
Boris Güneş
2025-07-24 06:00:29
Count answers
: 29
Vlees uit de supermarkt of bij de slager vandaan is niet altijd gezond, zelfs niet als dit biologisch vlees is. De belangen van veel verkoop, veel productie en weinig kosten zijn veel te groot. Veel mensen worden hier moedeloos van.
Al het vlees in de supermarkt en bij de slager is graangevoerd, ook het Ierse rundvlees en zelfs het natuurvlees wat in de Emté supermarkt te koop is.
Vrijwel al het vlees wat te koop is in de supermarkt, en helaas ook veel slagers, komt uit het buitenland.
Pim Veenstra
2025-07-24 04:40:32
Count answers
: 29
Nee, dat maakt in beide gevallen niet uit. Ook salami en ham van de slager vallen onder bewerkt vlees. Daarnaast bevat biologisch vlees net als niet-biologisch vlees heemijzer. Bij het conserveren van biologisch vlees ontstaan hierin dezelfde kankerverwekkende stoffen als in niet-biologisch vlees.
Lees ook
Wat is het salaris van een medewerker slagerij?
Het gemiddelde bruto jaarsalaris: € 35.290 Het gemiddelde bruto maandsalaris: € 2.723 Het gemiddel Lees meer