Wat zijn de taken van een slager?
Aylin Mulder
2025-08-03 05:59:24
Count answers
: 3
Een slager is een persoon die beroepsmatig stukken vlees snijdt en voorbereidt voor verkoop of gebruik.
Slagers werken in slagerijen, toeleverende bedrijven of supermarkten.
Behalve bij zogenaamde zelfslachtende slagers worden karkasdelen vanuit slachterijen aangeleverd.
Ook het versnijden en uitbenen kan door gespecialiseerde bedrijven worden gedaan.
Tegenwoordig verwerkt een slager vaak een verscheidenheid aan producten.
Een slager-traiteur is een slager die naast vlees ook kant-en-klaarmaaltijden verkoopt.
Er zijn van oorsprong varkensslagers, runderslagers en paardenslagers, en tegenwoordig zijn er ook biologische slagers die zich onderscheiden met biologisch vlees en vleeswaren met het Beter Leven keurmerk.
Niels Abdi
2025-07-24 09:10:41
Count answers
: 2
Een slager kan een eigen draai geven aan het vak. Het slagersvak is enorm veranderd en de ontwikkeling gaat razendsnel. Als slager kun je creatief zijn en veelzijdig werken, iedere dag is een feestje. Een slager werkt niet alleen met vlees, maar ook met vleeswaren, maaltijden, soepen, buffetten en broodjes. Een slager kan ook werken met niet-bewerkte stukken vlees en deze verwerken tot verschillende producten, zoals soepvlees, entrecote en alles wat er tussen zit. Een slager moet ook kunnen snijden, zoals een stuk lamsrack voor de barbecue, en kan werken aan de ontwikkeling van vleesvervangers. Een slager werkt vaak met verse producten, die vaak verwerkt worden in maaltijden, en kan ook vleesvervangers verkopen, zoals champignonburgers.
Sienna van der Meer
2025-07-24 07:19:09
Count answers
: 1
In deze rol ben je verantwoordelijk voor het volhouden en netjes houden van onze toonbank.
Het gaat hierbij met name om vlug klaar producten.
Verder het toonbank klaarmaken van kip, varkensvlees, lamsvlees en rundvlees.
Wij hebben een kleinschalige worstmakerij, ook dit behoort tot een van de kerntaken.
En alle voorkomende werkzaamheden die logischerwijze bij de functie slager horen.
Behalve bovengenoemde taken is communicatie zeer belangrijk.
Ook klant contact en bereidingsadvies geven komen veelvuldig voor.
Het is vanzelfsprekend dat je hygiënisch en verantwoord werkt.
Lees ook
- Zijn lokale slagers beter dan supermarkten?
- Is vlees van een lokale slager gezonder?
- Hoe noem je iemand die in een slagerij werkt?
- Waarom smaakt vlees van de slager beter?
- Waarom is halal slager goedkoper?
- Is vlees van de slager echt beter?
- Wat is het verschil tussen een slager en een supermarkt?
- Wat is de functieomschrijving van een slager?
- Wat is het salaris van een medewerker slagerij?