Waarin verschilt kaas van andere kazen?
Hollandse kaas, vaak beschouwd als een culinaire schat van Nederland, onderscheidt zich door zijn ri Lees meer
Wat zijn de beste kazen?
Colin van der Meer
2025-08-16 06:32:58
Count answers
: 24
De Rotterdamse Oude won in de categorie Goudse 48+ en de Karakter was de beste van de geitenkazen.
De winnaars mogen zich een jaar lang de ‘Lekkerste van Nederland’ noemen.
De awards worden elk jaar uitgereikt in twee categorieën: Dit jaar waren dat ‘Gouda 48+ oud’ en ‘Geitenkaas 50+ belegen’.
Beide categorieën hadden drie finalisten, die werden eerder dit jaar al aangewezen door een consumentenpanel.
Omdat nog niets beslist was, moest een jury met daarin de Goudse burgemeester Pieter Verhoeve het vonnis vellen.
De smaak wordt bewaakt door een genootschap dat blinde keuringen doet en waar nodig de receptuur aanpast.
Winnen bevestigt dat deze kaas geen eendagsvlieg is.
Hailey van den Pol
2025-08-12 21:25:54
Count answers
: 41
Ons assortiment omvat een brede selectie, van romige jonge kaas tot pittige oude kaas. Populaire keuzes zijn jong belegen, belegen, extra belegen en onze geliefde “Ouwe Jongens”. Een goede borrelplank bevat een mix van verschillende soorten kazen. Romige Jonge Kaas Perfect voor brood, tosti’s of een lichte snack. Belegen Een volle, gebalanceerde smaak die heerlijk is bij de lunch of als basis voor een culinair gerecht. Extra Belegen Stevig, krachtig en vol van karakter.
Lees ook
Wat zijn artisanale kazen?
Artisanale kazen onderscheiden zich door de manier waarop ze worden gemaakt en door hun unieke eigen Lees meer
Dylan Smits
2025-08-02 10:33:57
Count answers
: 47
Parmigiano Reggiano is een kaas die haast iedereen weleens gebruikt.
Mozzarella di Bufala Campana staat op de tweede plek.
Stracchino di Crescenza staat op de derde plek.
De Italiaanse kaas is erg jong en heeft een zachte en romige structuur.
De top 3 bestaat volledig uit Italiaanse kazen dit jaar.
De volledige top 10 van de beste kazen ter wereld is:
Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala Campana, Stracchino di Crescenza, Graviera Naxou, Queijo Serra de Estrela, Burrata, Saint-André, Reblochon, Pljevaljski Sir en Mont d’Or.
Reblochon is een kaas uit het Franse Alpengebied ten zuiden van Genève.
Evie Bosman
2025-07-31 23:17:29
Count answers
: 29
Voor een lekkere kaasschotel hoef je geen hele waaier aan soorten te serveren.
Voor een boeiende smaakervaring kies je een verse, een zachte, een halfharde, een blauwgeaderde en een harde kaas.
Verse kaas: Senteurs d’Automne, Régalou...
zachte kaas: Damse Brie, Herve kaas, Brugge Blomme, Keiemse Witten...
halfharde kaas: Affligem Adbijkaas, Brugge Abdijkaas, Passendale, Père Joseph, Chimay...
blauwe kaas: Pas de Bleu, Bleu des Moines...
harde kaas: Brugge Oud, Vieux Chimay, Nazareth...
Lees ook
Wat zijn de meest gezonde kazen?
De gezondste kaassoorten zijn 10+, 20+ of 30+ kazen met niet te veel zout. Verder ook magere plattek Lees meer
Welke kaas is 100% echte kaas?
Echte Gouda Holland kaas is een 100% Nederlands product, beschermd door de EU. Een kaas om trots op Lees meer
Yusuf Ismail
2025-07-17 19:50:38
Count answers
: 27
Parmigiano Reggiano is de beste kaas ter wereld.
Graviera Naxou is de nummer twee.
Burrata is de derde beste kaas ter wereld.
Mozzarella di Bufala is de vierde beste kaas.
Saint-Félicien is de beste Franse kaas.
Fleur Post
2025-07-17 18:22:55
Count answers
: 35
Goudse Kaas Jong: Klaverkaas Jong is de lekkerste kaas van Nederland.
Goudse Kaas 48+ Oud: Vergeer Oud is de lekkerste kaas van Nederland.
Lutjewinkel 1916 Robuust & Romig is de lekkerste kaas van Nederland.
Hoeve Goud is de lekkerste kaas van Nederland.
Stompetoren jong is de lekkerste kaas van Nederland.
Vergeer Jong is de lekkerste kaas van Nederland.
Lees ook
Wat is het verschil tussen kazen?
Het plusje achter 30, 35 en 48 staat voor het vetpercentage in de kaas, maar niet precies zoals je m Lees meer
Wat is fermentatie kaas?
Fermentatie is een techniek waarmee je stoffen in eten kan veranderen met gisten, schimmels of bacte Lees meer
Isabel de Lange
2025-07-17 17:30:42
Count answers
: 27
De awards worden elk jaar uitgereikt in twee categorieën: Dit jaar waren dat ‘Gouda 48+ oud’ en ‘Geitenkaas 50+ belegen’.
De Rotterdamse Oude won in de categorie Goudse 48+ en de Karakter (uit Rijen) was de beste van de geitenkazen.
Lekkerkerker:,,Als je deze kaas in je mond neemt, proef je zoutkristallen en als je het doorslikt proef je zuiver kaas en geen negatieve bijeffecten.
De 55 weken oude kaas is goed toe te passen in gerechten en goed raspbaar.’’
De smaak wordt bewaakt door een genootschap dat blinde keuringen doet en waar nodig de receptuur aanpast.
,,Winnen bevestigt dat deze kaas geen eendagsvlieg is.’’
Jesse van Kuijc van Malsen
2025-07-17 16:03:01
Count answers
: 44
De winnaars van 2025 zijn:
Goudse Kaas Jong
Goud: Klaverkaas Jong (Klaverkaas)
Zilver: Stompetoren jong (Kaashandel Remijn)
Brons: Vergeer Jong (Vergeer Holland)
Goudse Kaas 48+ Oud
Goud: Vergeer Oud (Vergeer Holland)
Zilver: Lutjewinkel 1916 Robuust & Romig (Velder)
Brons: Hoeve Goud (Zuivelhoeve)
De kazen dragen een jaar lang het predicaat ‘lekkerste kaas van Nederland’.
Lees ook
Welke kaas is het minst ongezond?
10+, 20+ of 30+ kaas met niet te veel zout (minder dan 2 gram zout per 100 gram kaas) staat samen me Lees meer
Wat is de beste kaas om te eten?
Op nummer 1 staat een kaas die haast iedereen weleens gebruikt: Parmigiano Reggiano – oftewel Parmez Lees meer
Faye Gnodde
2025-07-17 15:10:51
Count answers
: 31
De beste kazen ter wereld zijn onder andere:
Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala Campana, Stracchino di Crescenza, Graviera Naxou, Queijo Serra de Estrela, Burrata, Saint-André, Reblochon, Pljevaljski Sir en Mont d’Or.
De Griekse Graviera Naxou is een wat zoetere kaas die boordevol smaak zit en ontzettend romig smaakt.
De Pljevaljski Sir uit Montenegro heeft een sterke smaak en wordt gerijpt in speciale houten bakken nadat deze gesneden en gezouten is.
Reblochon is een kaas uit het Franse Alpengebied ten zuiden van Genève, die onder andere traditioneel gebruikt wordt in tartiflette.
Simon Bakker
2025-07-17 14:53:18
Count answers
: 29
De beste kaas ter wereld is Parmigiano Reggiano. Gemaakt van halfvolle rauwe melk, kan de beroemde raspkaas met zijn intense fruitige smaak worden beschouwd als de beste ter wereld. Parmezaan wordt gevolgd door Graviera Naxou, een Griekse kaas van het eiland Naxos in de Cycladen. De top 3 wordt afgesloten door Burrata uit Puglia, een andere bekende specialiteit uit de Italiaanse regio. Hij wordt gevolgd door Mozzarella di Bufala, op de vierde plaats. Volgens internetgebruikers is Saint-Félicien de beste vertegenwoordiger van de Franse knowhow. Deze zachte kaas van koemelk uit de regio Rhône-Alpes heeft een romige textuur en een fruitige, pittige smaak. In de Top 10 staan veel Italiaanse, Griekse en Portugese kazen, maar geen enkele andere Franse kaas.
Lees ook
Wat is beter, 30+ of 40+ kaas?
30+ kazen zijn minder vet dan bijvoorbeeld de 40+ of 48+ kazen en zijn daarmee dus ook 'gezonder'. Lees meer
Ivan Blom
2025-07-17 13:55:13
Count answers
: 34
Ons assortiment omvat een brede selectie, van romige jonge kaas tot pittige oude kaas. Populaire keuzes zijn jong belegen, belegen, extra belegen en onze geliefde “Ouwe Jongens”. Een goede borrelplank bevat een mix van verschillende soorten kazen. Romige Jonge Kaas Perfect voor brood, tosti’s of een lichte snack. Mild en zacht, geschikt voor het hele gezin. Belegen Een volle, gebalanceerde smaak die heerlijk is bij de lunch of als basis voor een culinair gerecht. Extra Belegen Stevig, krachtig en vol van karakter. Ideaal voor kaasplankjes of om gerechten naar een hoger niveau te tillen.
Tycho Merckx
2025-07-17 12:36:25
Count answers
: 30
Voor een lekkere kaasschotel hoef je geen hele waaier aan soorten te serveren.
Het is vooral belangrijk om niet enkel heel pittige of net heel neutraal smakende kazen te serveren.
Voor een boeiende smaakervaring kies je een verse, een zachte, een halfharde, een blauwgeaderde en een harde kaas.
Eén of twee kazen per soort is genoeg.
Verse kaas: Senteurs d’Automne, Régalou...
Zachte kaas: Damse Brie, Herve kaas, Brugge Blomme, Keiemse Witten...
Halfharde kaas: Affligem Adbijkaas, Brugge Abdijkaas, Passendale, Père Joseph, Chimay...
Blauwe kaas: Pas de Bleu, Bleu des Moines...
Harde kaas: Brugge Oud, Vieux Chimay, Nazareth...