Hoe voorkom je dat beurre blanc breekt?
Noortje Lathrope
2025-07-14 10:12:28
Count answers
: 4
Om te voorkomen dat je beurre blanc gaat schiften is het essentieel dat je de saus maakt vlak voordat je ‘m wilt serveren. Opwarmen van beurre blanc is namelijk een garantie tot een geschifte saus. Last minuten maken dus!
Niet zeker dat je boter koud genoeg is? Zet de blokjes dan voor gebruik even in de diepvries.
Het roeren van je saus is even een Zen klusje, want je doet het echt blokje voor blokje zodat je een lekkere saus krijgt.
Lees ook
- Wat betekent beurre blanc in het Frans?
- Waarom wordt mijn beurre blanc niet dikker?
- Kan beurre blanc schiften?
- Is beurre blanc gezond?
- Waarom heet het een beurre blanc?
- Wat is beurre blanc?
- Hoe maak ik beurre blanc dikker?
- Kan ik beurre blanc opnieuw opwarmen?
- Is beurre blanc hetzelfde als hollandaise?