Waarom heet het een beurre blanc?
Faas Melet
2025-07-14 13:48:44
Count answers
: 4
Letterlijk vertaald is het witte boter.
En dat is meteen ook wel een indicatie van wat het hoofdbestanddeel van deze saus is; boter.
Beurre blanc is een botersaus.
Botersaus = roomboter
In een botersaus gaat natuurlijk boter.
D’uh.
Ik gebruik ongezoute roomboter.
Dat geeft een heerlijke volle en rijke smaak.
Zout voeg je later naar smaak toe, dus gebruik liever geen gezouten boter.
Colin van der Meer
2025-07-14 10:38:00
Count answers
: 3
De tekst die je zoekt staat niet in het artikel. Daarom is het antwoord: none
Lees ook
- Wat betekent beurre blanc in het Frans?
- Waarom wordt mijn beurre blanc niet dikker?
- Kan beurre blanc schiften?
- Is beurre blanc gezond?
- Wat is beurre blanc?
- Hoe maak ik beurre blanc dikker?
- Hoe voorkom je dat beurre blanc breekt?
- Kan ik beurre blanc opnieuw opwarmen?
- Is beurre blanc hetzelfde als hollandaise?