Wat betekent beurre blanc in het Frans?
Fem Aziz
2025-07-14 11:54:10
Count answers
: 2
Beurre blanc is een Franse botersaus en een ware smaakbom die lekker is als aanvulling op je hoofdgerecht.
Beurre blanc, een klassieker uit de Franse keuken.
Deze botersaus, beter bekend als beurre blanc, is lekker om bij het hoofdgerecht te serveren en past perfect bij vis.
Hanna Schiffer
2025-07-14 08:56:10
Count answers
: 1
Letterlijk vertaald is het witte boter.
En dat is meteen ook wel een indicatie van wat het hoofdbestanddeel van deze saus is; boter.
Jort Goderts
2025-07-14 07:56:09
Count answers
: 1
Beurre Blanc staat voor ‘blanke boter saus’.
Het staat voor ‘blanke boter saus’ en hij valt ook onder de groep botersauzen.
Van origine afkomstig uit de Loire-vallei en klassiek geserveerd met een bereiding van snoek.
Het resultaat?
Een romige, rijke saus die perfect past bij vis of zeevruchten, zonder de smaak van het hoofdproduct te overstemmen.
Het is echt een aanvuller, tegenhanger of verbinder in een gerecht.
Beurre blanc is voor mij de belichaming van de eenvoud en elegantie waar nouvelle cuisine voor stond.
Joëlle Krabbe
2025-07-14 07:40:42
Count answers
: 2
Beurre blanc beurre blanc botersaus witte boter.
Ik maakte een kortgebraden coquille met laurier en een beurre blanc met mierikswortel.
Champagne edik wordt veel gebruikt in beurre blanc, in sauzen en salades en om op een verfijnde manier te degraisseren.
Fiene van Ooste
2025-07-14 07:37:09
Count answers
: 2
De naam Beurre Blanc vertelt al iets over de saus, het is Frans en betekent letterlijk 'witte boter'. De basis bestaat uit ingekookte witte wijn, azijn en fijngesneden sjalotjes (de reductie). Vervolgens wordt er zachte boter doorheen geklopt, wat resulteert in een zijdezachte saus met een rijke smaak. Beurre Blanc is een klassieke Franse saus die bekendstaat om zijn romige, boterachtige smaak met een vleugje zuur.
Liz Polat
2025-07-14 07:00:07
Count answers
: 4
De naam betekent letterlijk ‘witte boter’ en verwijst naar de romige, fluweelzachte textuur van de saus.
Beurre blanc, oftewel witte botersaus, is een klassieke Franse saus die perfect past bij vis, vlees of groenten.
Beurre blancoftewel witte botersaus is een Franse klassieker onder de sauzen.
Mats Özkan
2025-07-14 06:58:38
Count answers
: 4
Het leven is precíés zoals het hoort te zijn.
Impliceert dit dat beurre blanc maken moeilijk is?
Helemaal niet.
Beurre blanc dus!
NONE
Lees ook
- Waarom wordt mijn beurre blanc niet dikker?
- Kan beurre blanc schiften?
- Is beurre blanc gezond?
- Waarom heet het een beurre blanc?
- Wat is beurre blanc?
- Hoe maak ik beurre blanc dikker?
- Hoe voorkom je dat beurre blanc breekt?
- Kan ik beurre blanc opnieuw opwarmen?
- Is beurre blanc hetzelfde als hollandaise?