Is beurre blanc gezond?
Sanne Smit
2025-07-14 11:19:29
Count answers
: 0
Beurre blanc saus, witte botersaus gemaakt van een reductie van sjalotten en muscadet.
Van oorsprong bestaat een beurre blanc uit een gastrique gemonteerd met roomboter.
Voedingswaarden per 100 gram
Waarvan suikers 1.90
Waarvan verzadigd vet 15.80
Vet totaal 24.70
Eiwit totaal 0.80
Koolhydraten totaal 3.30
Zout 1.30
Energie kJ 1014.00
Energie kcal 242.00
Dylan Janssen
2025-07-14 09:11:28
Count answers
: 7
Beurre blanc is een botersaus, waarbij het hoofdbestanddeel boter is.
Het recept gebruikt ongezoute roomboter, wat een heerlijke volle en rijke smaak geeft.
Daarmee is deze saus niet bepaald arm aan calorieën.
Lees ook
- Wat betekent beurre blanc in het Frans?
- Waarom wordt mijn beurre blanc niet dikker?
- Kan beurre blanc schiften?
- Waarom heet het een beurre blanc?
- Wat is beurre blanc?
- Hoe maak ik beurre blanc dikker?
- Hoe voorkom je dat beurre blanc breekt?
- Kan ik beurre blanc opnieuw opwarmen?
- Is beurre blanc hetzelfde als hollandaise?