Wat aten de oermensen vroeger?
Lily Yalçin
2025-07-10 21:46:08
Count answers
: 2
Onze prehistorische voorouders aten vroeger veel groenten en fruit, noten en zaden en vlees en vis. Dit ‘oervoer’ was rijk aan eiwitten en vezels en bevatte amper koolhydraten en verzadigde vetten. Het voedsel was puur en onbewerkt en volgens wetenschappers aten onze voorouders erg gezond. Ze zochten naar bessen in het bos, gingen op jacht voor een stuk vlees.
Bart Claesner
2025-07-10 20:55:10
Count answers
: 0
Onderzoek laat zien dat de oermens een alleseter was en in die tijd moest eten wat voorhanden was; fruit, vis, vlees en noten.
Maar het voedsel waarop al onze voorouders konden terugvallen waren knollen en wortels, die net als granen, veel zetmeel bevatten en daarmee energie leveren.
Zetmeel is noodzakelijke energie voor hersenen en spieren.
Sterker nog, sommige wetenschappers werpen op dat de oermens wel zetmeel moest eten, omdat de hersenen 60% van onze bloedglucose gebruiken.
Bovendien hebben archeologen op verschillende plekken in de wereld vondsten gedaan, die erop duiden dat onze verre voorouders granen, of eigenlijk wilde grassen, verzamelden, bewerkten en aten.
In België zijn door antropologen microdeeltjes van graszaden in tandglazuur gevonden van 45.000 jaar geleden.
Dat duidt erop dat onze verre voorouders de Neanderthalers ook al granen aten.
Johanna Vink
2025-07-10 20:26:55
Count answers
: 4
Men leefde voornamelijk van de jacht op groot wild, zoals mammoeten. Pas tegen het einde van de steentijd, toen dit soort grote dieren op grote schaal begonnen uit te sterven, namen mensen meer plantaardig voedsel op in hun dieet. Door de structuur van prehistorische mensenbotten te bestuderen, hebben Ben Dor en zijn collega’s ook kunnen vaststellen dat ze afkomstig zijn van mensen die voornamelijk leefden van het vlees van dieren met een hoog vetgehalte. Tot die tijd heeft de mens voornamelijk als carnivoor geleefd.
Lize van Clootwijck
2025-07-10 19:51:18
Count answers
: 4
Beenmerg vormde destijds een belangrijke voedingsbron en stond dan ook al enige tijd op het menu van de prehistorische mens.
De meest voorkomende prooi was het damhert.
Damherten waren niet de enige dieren die op het menu stonden van de bewoners van de Qesem-grot.
Ze deden zich namelijk ook graag te goed aan landschildpadden.
Lees ook
- Wat is een culinair historicus?
- Wat aten mensen vroeger?
- Wat is de geschiedenis van de horeca?
- Wat is de geschiedenis van koken?
- Wat kan je doen als historicus?
- Wat wil culinair zeggen?
- Wat aten ze vroeger veel?
- Waar staan de letters re voor in het woord horeca?
- Wat is het eerste restaurant ter wereld?