Je kunt Franse uiensoep het beste maken op het moment dat je het gaat eten.
Je kunt de soep maximaal 3 dagen bewaren in de koelkast.Lees meer
Welke kaas op Franse uiensoep?
Voor de échte Franse uiensoep met kaascroutons, gebruik je geraspte Emmentaler of Gruyère.
De kaas is het duurste ingrediënt dat gebruikt wordt, maar (en dit heb je niet van mij – sst), ook daar zou je op kunnen besparen door Hollandse kaas te gebruiken.Lees meer
Welke kaas wordt gebruikt in Franse uiensoep?
Voor de échte Franse uiensoep met kaascroutons, gebruik je geraspte Emmentaler of Gruyère.
Dat is helemaal niet zo’n dure soep om te maken.
De kaas is het duurste ingrediënt dat gebruikt wordt, maar (en dit heb je niet van mij – sst), ook daar zou je op kunnen besparen door...Lees meer
Kan je met gewone boter koken?
Ja, je kan gewone boter gebruiken om te koken.
Roomboter mag ook niet ontbreken in mijn koelkast.
Ik gebruik het om te bakken en dan voornamelijk bij zoete baksels zoals brownies.
Ik bak ook de pannenkoeken in roomboter.
Op brood smeer ik roomboter bijna niet.Lees meer
Welke boter gebruik je voor koken?
Ik gebruik beide soorten smeersels regelmatig in de keuken.
Van de echte roomboter koop ik het liefst licht gezouten boerenroomboter.
Die laatste is redelijk nieuw in het supermarktschap; het is een vol en romig plantaardig alternatief voor roomboter, gemaakt van 100 procent plantaardige ingrediënten van natuurlijke oorsprong.
Heel geschikt om...Lees meer
Gelukkig zijn er verschillende alternatieven te bedenken, zoals plantaardige margarine, kokosolie, andere neutrale olie of ghee.
Je kunt deze varianten niet allemaal gebruiken in elk recept om boter te vervangen.
Met logisch nadenken kom je gelukkig een heel eind.
Bedenk je in ieder geval dat boter opstijft als je deeg...Lees meer
Kun je gewoon met boter koken?
Je kunt groenten bakken met een beetje water in plaats van vet of olie.
Je kunt vlees bakken door het te laten garen in de natuurlijke vetten.
Met een beetje water kun je groenten bakken in plaats van olie.
Een airfryer kun je gebruiken om heerlijke gerechten te maken met...Lees meer
Met welke boter moet ik koken?
Ik gebruik beide soorten smeersels regelmatig in de keuken.
Van de echte roomboter koop ik het liefst licht gezouten boerenroomboter.
Ik werk in de keuken veel met de margarine van Becel en Flora.
Die laatste is redelijk nieuw in het supermarktschap.
Het is een vol en romig plantaardig alternatief voor...Lees meer
Kan je koken met roomboter?
Je kunt met roomboter bakken.
Roomboter mag ook niet ontbreken in mijn koelkast.
Ik gebruik het om te bakken en dan voornamelijk bij zoete baksels zoals brownies.
Ook roomboter is wat mij betreft onmisbaar om aardappelpuree romig te maken, en ik serveer altijd een klontje roomboter bij poffertjes.
Ik bak...Lees meer
Wat gebeurt er als boter kookt?
De fout die vaak gemaakt wordt, is denken dat het niet zoveel uitmaakt maar de structuur van een cake, taart of koekje verandert echt als je je niet aan de temperatuur in het recept houdt.
Tip: om boter zacht te krijgen kan je het beter raspen of klein snijden en...Lees meer
Kan ik roomboter verhitten?
Er word niks letterlijk gezegd over of het wel of niet mogelijk is om roomboter te verhitten, maar je kan het gebruiken om te bakken.Lees meer
Welke wijncursus is het beste?
Ik heb over les 1 een blog geschreven: Aan de studie: WSET 3 Advanced.
Dit is een perfecte volgorde om eerst SDEN-3 te doen en dan WSET-3.
Wat mij betreft kun je dan beter eerst SDEN-3 doen, zodat je het basisniveau hebt en je dat dan in WSET-3 verdiept zodat...Lees meer
Hoe duur is een wijncursus?
Prijs: €195,-, inclusief examen aan het einde van de laatste les waarbij je een officieel certificaat uit Londen én het WSET speldje kunt bemachtigen.
Prijs: €575,-, inclusief examen op maandag 24 november van 18.30 uur tot 19.30 uur waarbij je een officieel certificaat uit Londen én het WSET speldje kunt...Lees meer
Wat kost een wijn en spijs wandeling?
Sommige WijnSpijs Wandelingen zijn €99,- per persoon. Daar werken we dan uitsluitend met de meest exclusieve restaurants van de stad. Bij elk restaurant krijg je een wijn-spijs combinatie: 1 gerechtje van ± 100-125 gram en een bijpassend glas wijn van ± 100-125 ml. Bij sommige WijnSpijs Wandelingen bezoek je 5...Lees meer