Typische Franse wijn is er eigenlijk niet. Elk gebied kent unieke eigenschappen in terroir, wijnmaakmethoden en klimaat. De keuze voor de druiven is erg gebonden aan de regio. Zo vormen de druiven Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc een gouden combinatie voor krachtige Franse wijn uit Bordeaux. Deze regio wordt...Lees meer
Welke streek in Frankrijk is het beste voor wijn?
De een houdt meer van wijngaarden op groene heuvels, de ander wil uitzicht op een middeleeuws kasteel.
Laten we eens een paar bekende wijnstreken noemen, zoals Bordeaux, Provence, Bourgogne, Champagne en de Rhônevallei.
In het zuiden van Frankrijk vind je de kustregio Languedoc-Roussillon, de grootste wijnstreek van het land.
De...Lees meer
Welke regio is de wijnhoofdstad van Frankrijk?
Beaune is de ideale tussenstop op weg naar het zuiden van Frankrijk.
Maar daar doe je deze gezellige wijnhoofdstad van de Côte-d'Or te kort mee.
Beaune in de Bourgogne is voor mij altijd weer een heerlijke bestemming.
Beaune is de wijnhoofdstad van de Côte-d'Or.Lees meer
Welke soep maken in september?
Geen informatie over soepen voor september, het gaat hier over zomerse soep met groene groenten zoals broccoli, courgette, lente ui en doperwten.Lees meer
Hoeveel soep voor 20 personen?
Soep: 0,25 liter per persoon
maaltijdsoep: 0,4 liter per persoon
Dus voor 20 personen zou dat 20 x 0,25 liter = 5 liter soep voor een gewone soep zijn en 20 x 0,4 = 8 liter voor maaltijdsoep.Lees meer
Wat zijn lekkere smeersels voor op stokbrood?
Een lekkere dip mag niet ontbreken op een gezellig avondje met vrienden, een verjaardag of misschien een barbecue. Vijf lekkere variaties zijn kruidenspread, hummus met zongedroogde tomaat, tomaat en basilicum spread, pompoenhummus en paprika spread. Smeersel 1: kruidenspread hebben we gemaakt met de plantaardige margarine van Becel. Smeersel 2: hummus...Lees meer
Welke soep lost slijm op?
Kippensoep/bouillon kan het slijm en de slijmvorming verminderen.
Groenten zoals knoflook, selderij, ui, peterselie, pompoen, sla, broccoli, spruitjes en paprika kunnen ook het slijm en de slijmvorming verminderen.
Fruit zoals bessen, appels en sinaasappels (maar geen bananen) kunnen ook helpen.
Vette vis zoals tonijn, zalm, forel en haring zijn eveneens...Lees meer
Wat was Julia Childs lievelingssoep?
Julia Childs introduceerde in die periode de Franse keuken op de Amerikaanse TV. Haar ‘Onion Soup’ was zelfs in de VS een grote hit.Lees meer
Wat is een Franse bistropan?
Een Franse bistropan is geen unitair antwoord dat letterlijk uit de tekst kan worden gehaald. De tekst heeft het over een Sola gietijzeren braadpan van 24 cm, een Le Creuset-braadpan van Enzo Mari, "De Mama" - Fonte, en een verzamelaarsmodel "la mama" genoemd. De zinnen voor een definitie van een...Lees meer
Wat is een Parijse bistro?
In Parijs wordt het geassocieerd met gezellige plekken waar café, restaurant en bar samenkomen. Het is een plek waar mensen elkaar ontmoeten en delen, waar de service snel en eenvoudig is en waar je kunt genieten van traditionele Franse gerechten in een populaire, familiale sfeer. Geruite tafelkleden, smakelijke gerechten zoals...Lees meer
Wat zijn Franse eetgewoonten?
De Fransen zijn nog steeds erg gehecht aan het ritueel van de drie hoofdmaaltijden per dag, ontbijt, lunch en diner, of dat nu thuis of uit eten is. Er zijn twee belangrijke pieken in de dag van een volwassene, tussen 12.00 en 13.30 uur, voor de lunch, en tussen 19.00...Lees meer
Wat is een griddle pan?
De Griddle Pan van Muurikka is een fijne grillplaat.
De pan heeft een klassiek Fins ontwerp dat door de jaren heen alleen maar beter is geworden.
De Grillplaten zijn erg veelzijdig, je kunt ze gebruiken op open vuur, gasbranders en verschillende grills.
Een heerlijk visje, stuk vlees of een eitje...Lees meer
Wat is de beste manier om rauwe groenten te bereiden?
Stomen krijgt de voorkeur omdat er geen rechtstreeks contact is tussen de groente en de kookvloeistof wat zorgt voor een beter behoud van vitaminen, mineralen en smaak. Door een lagere temperatuur dan bij koken blijft de voedingswaarde en de smaak beter behouden. Groenten kunnen in de microgolf garen met een...Lees meer
Groenten worden in restaurants doorgaans voorbereid door ze voor te koken. Ze worden gekookt of gebakken van tevoren. Echter, er is geen informatie in de tekst over hoe groenten in restaurants worden voorgekookt.Lees meer