Maar al die vragen, wat ben ik en waarom besta ik, daar krijg je toch nooit een antwoord op? Dat klopt. Dat kan ook frustrerend zijn en je helemaal gek maken.
Je gaat in gesprek over dingen waar (nog) geen antwoord op is en dat zorgt er als het ware...Lees meer
Hoe maak je je eigen siroop?
Voor 500ml siroop – voorbereidingstijd: 15 minuten – kooktijd: 20 minuten.
Snijd het fruit in stukjes. Van de rabarber verwijder je de uiteinden en snijd de rabarber in stukjes van 2 cm. Bij de aardbeien verwijder je het kroontje en halveer je de aardbei.
Doe het fruit samen met de...Lees meer
Wat maakt zelfgemaakte siroop dikker?
Als je zelf balsamico siroop gaat maken moet je er wel voor zorgen dat je de siroop niet té veel inkookt. Dan wordt de siroop namelijk erg dik. Probeer de consistentie te krijgen van een gewone limonade siroop als je de balsamico siroop kookt, na het afkoelen ‘dikt’ de siroop...Lees meer
Hoe maak je magnolia siroop?
Pour een kleine fles siroop (ca. 250-300 ml): Een handvol magnoliabloemblaadjes (ongeveer 2 flinke handen vol) 250 ml water 250 gram suiker
Een halve citroen (biologisch, in schijfjes of sap)
Optioneel: een klein stukje verse ginger voor wat extra pit
Plukken en spoelen: Pluk verse magnoliabloemen die net open zijn,...Lees meer
Hoe maak ik eenvoudige siroop?
Snijd het fruit in stukjes. Van de rabarber verwijder je de uiteinden en snijd de rabarber in stukjes van 2 cm. Bij de aardbeien verwijder je het kroontje en halveer je de aardbei. Doe het fruit samen met de suiker, stukken citroenschil en het water in een stevige pan. Zet...Lees meer
Welke apparatuur heb je nodig om siroop te maken?
Om suikersiroop te maken hebt je enkel een kookstel, een pan, water, en kristalsuiker nodig. Meet de hoeveelheden benodigde hoeveelheden water en suiker af en verwarm dit. Door het water te verwarmen lost het suiker een stuk makkelijker op. Daarnaast heeft het verwarmen ook een positieve invloed op de houdbaarheid...Lees meer
Moet zelfgemaakte siroop dik zijn?
Als je zelf balsamico siroop gaat maken moet je er wel voor zorgen dat je de siroop niet té veel inkookt. Dan wordt de siroop namelijk erg dik.
Probeer de consistentie te krijgen van een gewone limonade siroop als je de balsamico siroop kookt, na het afkoelen ‘dikt’ de siroop...Lees meer
Hoe maak ik siroop dikker?
Wil je de saus dikker, zoals bijvoorbeeld een vlaaivulling, dan kun je de siroop eventueel later nog binden. Zeef de kersen uit de siroop. Los een beetje aardappelzetmeel op in koud water. Verwarm de siroop in een steelpannetje en giet wat van het aardappelzetmeelmengsel bij de siroop. Laat even koken...Lees meer
Hoe weet je of zelfgemaakte siroop niet meer goed is?
Het product ruikt en smaakt anders. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven. Gaat het om een gesloten verpakking, volg het bewaaradvies op de verpakking van het product en bekijk de houdbaarheidsdatum. Tot 1 jaar na THT-datum en mogelijk langer, mits het er nog goed uitziet...Lees meer
Kun je siroop gebruiken die 2 jaar oud is?
De bewaaradvies is tot 1 jaar in de keukenkast.
Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.
Ten minste houdbaar tot (THT): kijk, ruik en proef ná datum
Suikerrijk product tot 1 jaar en mogelijk langer na THT, mits het er nog goed uitziet en de verpakking...Lees meer
Welke wijn past bij welke pasta?
Pasta arrabiata Witte wijn, zoals Pinot Grigio of lichte Chardonnay, of rood, zoals Chianti of Montepulciano
Pasta bolognese Romige rode wijn, zoals Montepulciano, Rosso Toscane of Carmenère
Pasta carbonara Volle witte wijn, zoals Chardonnay, Roero Arneis, Greco di Tufo of Friulano
Pasta pesto Frisse witte wijn, zoals Pinot Grigio, Sauvignon...Lees meer
Wat combineer je met wijn?
Bijvoorbeeld Confit de canard a la orange met groene kruiden.
Een interessant gerecht, met wat vet en zout van de eend, gecombineerd met frisse en groene nuances.
De perfecte wijn spijs combi?
Een zuurtje combineert goed met het vette van de eend.
Diezelfde eend, maar dan met cranberry saus, is...Lees meer
Welke gerechten bij rode wijn?
Er zijn een aantal producten waarbij rode wijn perfect past, zoals rood vlees, gevogelte en wintergroenten, maar ook winterfruit zoals stoofperen.
Zin in een hoofdgerecht met rode wijn? Onderstaande recepten zijn dan iets voor jou. Van boerenkipfilet gemarineerd in rode wijn tot Italiaanse gehaktballen, hertenbiefstuk met rode wijn en natuurlijk...Lees meer
Wat zijn de drie soorten cassoulet?
De drie soorten cassoulet zijn niet expliciet vermeld in de tekst, maar er wordt wel verwezen naar "cassoulet de Carcassonne" als een variant. In de tekst wordt vermeld dat "cassoulet" een Zuidwest Franse bonenschotel is met een keur van vleestoevoegingen die per stad in de regio verschilt. Dit suggereert dat...Lees meer
Wat is het verschil tussen een cassoulet en een ovenschotel?