Het RIVM adviseert om geen eieren van hobbykippen meer te eten. In deze eieren zit vaak te veel PFAS. Dat is slecht voor je gezondheid.Lees meer
Wat is het verschil tussen gewone eieren en biologische eieren?
Biologisch opgekweekte leghennen eten biologisch voer. Tenminste 20% van het voeder is afkomstig van het eigen bedrijf of van een ander biologisch bedrijf uit de regio. Per stal mogen maximum 3000 dieren worden gehouden met maximum 6 dieren per m². De stallen moeten voorzien zijn van minstens 1 nest per...Lees meer
Waarom geen eieren uit eigen tuin?
Het RIVM raadt aan om eieren in de winkel of op de markt te kopen.
Het instituut benadrukt wel dat eieren van hobby-kippen niet de enige manier is waarop mensen PFAS binnenkrijgen.
Mensen krijgen ook veel PFAS binnen via andere voedingsmiddelen en drinkwater.
De hoeveelheid die mensen via particuliere eieren...Lees meer
Waar koop je de beste eieren?
Om de beste eieren te kopen, moet je letten op de eicode. De eicode bestaat uit een combinatie van 10 cijfers en letters, waarbij het eerste cijfer de leefomstandigheden van de kip aangeeft. Hoe lager het cijfer, hoe beter de leefomstandigheden. Code 0 staat voor biologische eieren, waarbij kippen de...Lees meer
Wat zit er in eieren van hobbyboeren?
Eieren van hobbykippen in het hele land kunnen vervuild zijn met PFAS.
Op ruim de helft van die plekken krijgt een volwassene al ongezonde hoeveelheden PFAS binnen als die minder dan één ei per week eet.
Kleine kinderen en volwassenen met een lager gewicht zitten al veel sneller aan die...Lees meer
Wat zijn de problemen met eieren van particuliere kippenhouders?
Het RIVM adviseert geen eieren te eten van kippen die als hobby worden gehouden.
In Nederland krijgen we PFAS binnen via voedingsmiddelen en drinkwater.
De hoeveelheid die mensen via eieren van particulieren binnenkrijgen komt daar nog bovenop.
Door geen eieren van particuliere aanbieders te eten, kun je een veel hogere...Lees meer
Waarom zijn biologische eieren beter?
Een van de belangrijkste voordelen van biologische eieren is de nadruk op dierenwelzijn.
Biologische kippen hebben toegang tot buitenruimtes, kunnen natuurlijke gedragingen vertonen en leven in minder overvolle omstandigheden.
Biologische kippenhouders mogen hun dieren niet preventief behandelen met antibiotica.
Dit kan bijdragen aan de vermindering van antibioticaresistentie, een belangrijk probleem...Lees meer
Zijn biologische eieren gezonder dan witte eieren?
Laten we beginnen met een veelgemaakte fout: bruine eieren zijn niet gezonder of natuurlijker dan witte eieren. De kleur van de schaal is genetisch bepaald en zegt niets over versheid, smaak, leefomstandigheden of de voeding. Code 0 Biologische eieren: bedrijven die kippen houden met dit keurmerk geven de meeste ruimte...Lees meer
Hoe gezond zijn eieren van eigen kippen?
U mag gerust eieren van eigen kippen eten, maar beter niet meer dan 2 per week. Ouderen, kinderen tot 12 jaar, immuunverzwakte personen en vrouwen die zwanger willen worden, zwanger zijn of borstvoeding geven eten best niet meer dan 1 ei per week. U wisselt die eieren best ook af...Lees meer
Waarom eten veganisten geen eieren uit eigen tuin?
Een ei lijkt voor veel mensen een onschuldig product, maar dat is het absoluut niet. Het leven van een legkip is namelijk écht geen pretje. Er bestaan verschillen in leefomstandigheden tussen soorten kippen, zoals kooikippen, scharrelkippen en vrije-uitloopkippen, maar geen van deze omstandigheden is echt ideaal voor de kippen. Voor...Lees meer
Wat zijn seizoensgroenten en seizoensfruit?
Verschillende soorten fruit zijn alleen vers en lokaal verkrijgbaar in bepaalde seizoenen.
Het kiezen voor seizoensfruit heeft diverse voordelen.
Fruit lokaal telen betekent dat het doorgaans goedkoper zijn.
Het is ook een milieuvriendelijk alternatief, omdat er een minder grote ecologische voetafdruk wordt gecreëerd.
Seizoensfruit wordt namelijk niet geïmporteerd met het...Lees meer
Wat zijn de voordelen van het eten van seizoensgroenten?
1. Altijd vers! Seizoensproducten groeien in je eigen omgeving.
Daardoor zijn ze nog lekker vers op het moment dat ze op je bord belanden.
2. Je krijgt meer voedingstoffen binnen
Groente en fruit dat van ver komt, mag natuurlijk niet bederven voordat het in de supermarkt ligt.
Dat heeft helaas...Lees meer
Welke seizoensgroenten zijn er in november?
Sommige groenten vind je ook de rest van het jaar in de winkels, maar er zijn ook groenten die vooral in de winter goed te verkrijgen zijn.
De groenten voor deze winterkost zijn in november goed te verkrijgen.
AardappelenAardpeerBleekselderijBloemkoolBoerenkoolBosuiChinese koolKoolraapPaksoiPastinaakPompoenPosteleinPreiRaapjesRadicchioRadijsRammenasRettichRode bietRode koolSavooiekoolSchorsenerenSpitskoolSpruitenUiVeldslaWitte koolWitlofWortelenLees meer
Wat zijn de gezondste groenten om te eten?
Om te beoordelen of een groente gezond is letten we op een aantal elementen: of het product veel vitamines en mineralen bevat, hoeveel voedingsvezels het bevat en of het relatief gezien weinig calorieën bevat. De zoete aardappel is een groente met aardig veel: kalium, vitamine A, calcium en voedingsvezels. Twee...Lees meer
Welke groenten zijn in oktober in seizoen?
In oktober zijn 31 volop verkrijgbare groenten beschikbaar. Nieuw in oktober zijn bijvoorbeeld de winterpostelein en de pastinaak. Oktober is natuurlijk ook het uitgelezen moment om te koken met pompoen.
Seizoensgroente in oktober omvat onder andere:
Aardappel
Aardpeer
Andijvie
Bleekselderij
Bloemkool
Boerenkool
Chinese kool
IJsbergsla
Knolselderij
Koolraap
Koolrabi
Kropsla
Paksoi...Lees meer