Wat is seizoensgebonden eten?
Eten volgens de seizoenen is een handige manier om variatie te brengen in het menu. Variëren is de Lees meer
Welke producten zijn seizoensgebonden?
Kyano Hulst
2025-07-17 21:09:18
Count answers
: 30
Seizoensgebonden producten zijn producten die vlak bij huis verbouwd worden in bepaalde seizoenen. Producten die uit Nederland of in de buurt van Nederland komen en volop verkrijgbaar zijn doordat ze rijpen in een bepaald seizoen. Producten uit andere delen van Europa vaak op een relatief duurzame manier naar ons land vervoerd. Het Voedingscentrum heeft een overzichtelijke lijst met seizoensgebonden groeten en fruit op de website staan. Zo zie je gemakkelijk welke groenten en fruit je wanneer het beste kunt eten.
Matthijs Zhang
2025-07-17 19:02:34
Count answers
: 27
Veel groenten en fruit zijn seizoensgebonden. Aardbeien, doperwten en courgettes zijn voorbeelden van producten die in de zomer op akkers verbouwd worden. Deze seizoensgroenten en -fruit kunnen minder duurzaam zijn als je ze niet in het juiste seizoen eet. De seizoensproducten voor de winter zijn voornamelijk de groenten die je ook terugziet in herfst- en wintergerechten. De seizoensproducten voor de zomer zijn juist weer de producten die je ook vaak kunt verbouwen in je eigen moestuin.
Lees ook
Wat hoort bij welk seizoen?
Seizoensfruit in de lente. Na een lange winter is het een verademing om weer te genieten van typisc Lees meer
Hidde Goudriaan
2025-07-17 18:56:29
Count answers
: 20
Lente: asperges, spinazie, radijsjes, rabarber, aardbeien.
Zomer: tomaten, courgette, komkommer, sla, bessen, meloenen.
Herfst: pompoen, appels, peren, bieten, champignons.
Winter: spruitjes, boerenkool, pastinaak, pompoen, citrusvruchten.
Dave de Vrome
2025-07-17 18:20:51
Count answers
: 28
In Nederland zou dit betekenen het eten van asperges in de lente, aardbeien in de zomer en witlof in de winter.
Ik ben van mening dat het belangrijker is om bewust te worden van wat we eten en te kiezen voor wat mogelijk en haalbaar is.
Het toevoegen van enkele seizoensproducten kan al een verschil maken voor je gezondheid en die van de planeet.
Onder andere:
Voedselcoöperaties
CSA’s
Boerderijwinkels en kraampjes
Boerenmarkt
Op deze website vind je een algemeen overzicht met adressen in Nederland waar je lokaal en biologisch geproduceerde producten kunt kopen.
Zo start je met eten volgens de seizoenen
Tip 1: Gratis seizoenskalender
Tip 2: Let op de herkomst van je voedsel
Tip 3: Koop lokaal en seizoensgebonden
Waar koop je lokale seizoensgroenten en fruit?
Waarom zou je dit doen?
Je steunt de lokale economie
Het is vaak voordeliger, zeker als je rechtstreeks bij de teler inkoopt
Je eet verser, omdat producten niet lang hoeven te reizen of opgeslagen worden
Je weet waar je eten vandaan komt en ontdekt de verhalen achter de producten
Vergeten groenten zijn soorten die vroeger veel werden gegeten, maar nu nauwelijks nog in de supermarkt liggen.
Denk aan schorseneren, aardpeer, eeuwig moes of brave hendrik.
Wereldwijd is 75 procent van ons voedsel afkomstig van slechts twaalf plantensoorten en vijf diersoorten.
Dat terwijl er duizenden eetbare gewassen bestaan.
Door vergeten groenten opnieuw te ontdekken, draag je bij aan meer variatie op je bord en in de landbouw.
Lees ook
Wat betekent "met het seizoen mee eten"?
Met de seizoenen mee eten is niets meer dan de producten eten die in het huidige seizoen groeien. Aa Lees meer
Hoeveel maanden per jaar kan je mais eten?
Verse maiskolven zijn goed verkrijgbaar in de zomer, gemiddeld in de herfst en winter, maar bijna ni Lees meer
Sienna van der Meer
2025-07-17 15:49:12
Count answers
: 20
In het artikel wordt niet expliciet vermeld welke producten seizoensgebonden zijn. Het artikel geeft alleen algemene informatie over de voordelen van het eten van seizoensgroente en -fruit, zonder specifieke voorbeelden van deze producten te noemen. Er wordt wel uitgelegd dat seizoensgroente en -fruit in Nederland groeien, zonder hulp van verwarmde kassen, en dat het beter is om lokale producten te eten die uit de omgeving komen. Ook wordt benadrukt dat seizoensgroente en -fruit vaak goedkoper zijn omdat ze niet lang bewaard hoeft te worden, niet in verwarmde kassen groeit en niet ver hoeft te worden vervoerd. Het artikel adviseert om kennis te maken met allerlei soorten groente en in welke maanden ze in het seizoen zijn, maar verzorgt dit niet.
Phileine Ponci
2025-07-06 06:59:52
Count answers
: 29
Lente: Asperges, spinazie, bieten, radijsjes, paksoi, venkel, artisjokken, peren, zoete aardbeien, rabarber en appels.
Zomer: Tomaat, komkommer, courgette, paprika, aubergine, snijbonen, mais, sperziebonen, watermeloen, perzik, bosbessen, kersen en frambozen.
Herfst: Pompoen, pastinaak, paddenstoelen, knolspruitjes, rode kool, druiven, vijgen, granaatappel, bramen.
Winter: Boerenkool, broccoli, erwten, wortels, snijbiet, bloemkool, prei, witlof, ui, mandarijnen, sinaasappelen, stoofperen.
Lees ook
Welk vlees in welk seizoen?
Per wildsoort en per provincie geldt een periode waarin jacht is toegestaan. Er mag bijvoorbeeld al Lees meer
Welke groenten welke maand?
Januari Aardappelen, Boerenkool, Knolselderij, Prei, Koolraap, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Sp Lees meer
Imran van der Pol
2025-07-06 05:46:04
Count answers
: 27
Groenten van de lente zijn onder andere Asperge, Komkommer, Pompoen, Postelein, Prei, Rabarber, Radijs, Rettich, Rode biet, Rode kool, Romatomaat, Schorseneren, Tomaat, Tuinboon, Ui, Veldsla, Winterpeen, Witlof, Witte kool en Wortelen.
Fruit van de lente zijn onder andere Abrikozen, Citroen, Granaatappel, Kersen, Limoen, Meloen, Nectarine, Perzik, Rode bessen en Sinaasappel.
Groenten van de zomer zijn onder andere Andijvie, Bloemkool, Bospeen, Bosui, Broccoli, Doperwt, IJsbergsla, Komkommer, Koolrabi, Kropsla, Peultjes, Rucola, Savooie/groene kool, Sperzieboon, Spinazie, Spitskool, Suikermaïs, Tomaat, Tuinboon, Ui, Veldsla, Venkelknol, Winterpeen, Witlof, Witte kool.
Fruit van de zomer zijn onder andere Aardbei, Bes, Braam, Framboos, Kers.
Groenten van de herfst zijn onder andere Aardpeer, Andijvie, Bosui, Bloemkool, Boerenkool, Broccoli, Chinese Kool, IJsbergsla, Knolselderij, Koolraap, Kropsla, Pastinaak, Peultjes, Pompoen, Postelein, Prei, Raapjes, Raapstelen, Rabarber, Radicchio/Radijs, Rammenas, Rettich, Rode biet, Rode kool, Rucola, Savooiekool/groene kool, Schorseneren, Snijboon, Spitskool, Spruitjes, Tomaat, Ui, Veldsla, Venkelknol, Winterpeen, Witlof, Witte kool, Wortelen.
Fruit van de herfst zijn onder andere Appels, Bramen, Mandarijnen, Nectarine, Peer, Perzik, Pruimen, Sinaasappelen, Stoofperen.
Groenten van de winter zijn onder andere Aardpeer, Andijvie, Bietjes, Bleekselderij, Boerenkool, Groene selderij, Knolselderij, Koolraap, Koolrabi, Palmkool, Paddenstoelen, Pastinaak, Pompoen, Prei, Raapstelen, Rammenas, Rode kool, Savooiekool, Schorseneren, Spitskool, Spruitjes, Uien, Veldsla, Winterpeen, Winterpostelein, Witlof, Witte kool, Wortelen, Zuurkool.
Fruit van de winter zijn onder andere Appels, Mandarijnen, Peren, Pompelmoes, Sinaasappelen, Stoofperen.
Elias Winklaar
2025-07-06 04:16:29
Count answers
: 32
Seizoensgroenten en -fruit zijn producten die in een bepaald seizoen, in eigen land worden geteeld.
Omdat de groeiomstandigheden afhankelijk zijn van het seizoen, kun je sommige groenten en fruit alleen in specifieke periodes van het jaar kopen.
Zo zijn asperges typisch voor de lente, terwijl aardbeien vooral in de zomer in de winkel liggen.
Er zijn ook groenten en fruitsoorten, zoals kolen en appels, die minder gevoelig zijn voor seizoenswisselingen en het hele jaar door verkrijgbaar zijn.
Lente (maart, april, mei)
In de lente geniet je van groenten en fruit die perfect passen bij de opkomende zon.
Asperges, ook wel bekend als het 'witte goud', zijn dé seizoensgroente in deze maanden.
Daarnaast zijn rabarber en kersen typische lentefavorieten.
Deze producten zorgen voor frisse, lichte maaltijden.
Zomer (juni, juli, augustus)
De zomer staat bol van het zoete fruit.
Denk aan sappige aardbeien, frambozen, bramen en bosbessen.
Deze vruchten zijn fris, vol van smaak en perfect voor zomerse gerechten.
Ook courgette en tomaat zijn typische zomergroenten die heerlijk tot hun recht komen.
Herfst (september, oktober, november)
In de herfst keren we weer naar binnen en is het tijd voor stevige, warmere gerechten.
Pompoenen zijn dan in overvloed verkrijgbaar, in alle soorten en maten.
Ook knolselderij en spitskool zijn echte herfstgroenten, perfect voor stoofpotten en ovenschotels.
Winter (december, januari, februari)
De winter vraagt om robuuste gerechten, met wintergroenten als boerenkool, spruitjes en verschillende soorten kool.
Deze typisch Nederlandse groenten zijn heerlijk in stamppotten en stoofgerechten.
Lees ook
Waarom is het belangrijk om volgens de seizoenen te eten?
Uiteraard is een gevarieerd aanbod prettig, maar vanuit sociaal-, milieu- en gezondheidsoogpunt is h Lees meer
Wat zijn de beste eettijden?
Een stevig ontbijt, een bescheiden lunch en een lichte avondmaaltijd werken het best. Eten we een gr Lees meer
Ize Hussain
2025-07-06 03:35:13
Count answers
: 27
Seizoensgebonden eten is niet alleen erg lekker, maar ook goedkoper en verser.
Sperziebonen in januari, spruitjes in juni en aardbeien in december.
Groenten en fruit waren toen echt seizoensgebonden.
Vis-, wild- en groentenkalender
Volg de seizoenen voor vis, wild, groente en fruit met de productkalender!
Seizoensproducten worden op een natuurlijke manier gekweekt of gevangen, wat zorgt voor een hogere kwaliteit en een puurdere smaak.
Bovendien ondersteun je met seizoensgebonden keuzes duurzame visserij, verantwoord wildbeheer en lokale boeren, waardoor je bijdraagt aan een gezonder ecosysteem en een bewuste manier van eten.
De productkalender omvat onder andere de volgende seizoensgebonden producten:
Alfonsio
Amberjack
Ansjovis vers
Arctic Char / Riddervis
En andere vissoorten
Alikruiken
Amandes
Beerkreeft
En andere schelpdieren
Damhert
Edelhert
Andere wildsoorten
Fazant, haan
Fazant, hen
En andere gevogelte
Bloemkool
Boerenkool
En andere koolsoorten
Andijvie
En andere bladgroenten
Doperwt
Haricot verts
En andere peulvruchten
Aubergine
En andere vruchten
Aardpeer
Bieten
En andere wortelgroenten
Asperge
En andere stengelgroenten
Hopscheuten
En andere scheuten
Basilicum
Bieslook
En andere kruiden
Bosui
Knoflook
En andere uien
Eigenheimer
En andere aardappelsoorten
Bovist
En andere paddestoelen
Bianchetti truffel
Herfst truffel
En andere truffelsoorten
Codium
En andere zeewieren
Lamsoor
En andere zeealg
Appel
En andere boomvruchten
Aalbes
En andere bosaardbeien
Abrikoos
En andere stenenvruchten
Bergamot
En andere citrusvruchten
Ananas
En andere exotische vruchten
Nina van de Wal
2025-07-06 03:22:43
Count answers
: 26
De seizoensgebonden groenten zijn onder andere:
Andijvie: mei, juni, juli.
Asperge: mei, juni.
Bleekselderij: augustus, september, oktober.
Bloemkool: mei, juni, juli, augustus.
Boerenkool: december, januari, februari.
Broccoli: maart, april, mei, juni.
Komkommer: juni, juli, augustus, september.
Prei: januari, februari, maart, april.
Rabarber: april, mei, juni.
Radijs: maart, april, mei, juni.
Snijbonen: juli, augustus, september, oktober.
Sperziebonen: juli, augustus, september.
Spinazie: mei, juni, juli, augustus, september.
Spruiten: december, januari, februari.
Tomaten: mei, juni, juli, augustus, september.
Tuinbonen: mei, juni, juli, augustus.
Veldsla: mei, juni, juli, augustus, september.
Witlof: december, januari, februari, maart.
Maar ook de volgende producten die per maand zijn onderverdeeld:
Januari: Aardappelen, Boerenkool, Knolselderij, Prei, Koolraap, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Spruiten, Uien, Witlof, Witte kool, Wortelen.
Februari: Aardappelen, Boerenkool, Groene selderij, Knolselderij, Prei, Koolraap, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Spruiten, Uien, Witlof, Witte kool, Wortelen.
Maart: Aardappelen, Bloemkool, Broccoli, Groene selderij, Koolraap, Knolselderij, Prei, Koolraap, Raapstelen, Radijs, Rode biet, Savooikool, Spinazie, Uien, Witlof, Witte kool, Wortelen.
April: Aardappelen, Andijvie, Bloemkool, Broccoli, Groene selderij, Prei, Koolraap, Raapstelen, Rabarber, Radijs, Rode biet, Uien, Wortelen.
Mei: Aardappelen, Andijvie, Asperges, Bloemkool, Broccoli, Doperwten, Groene Selderij, Koolrabi, Raapstelen, Rabarber, Radijs, Spinazie, Spitskool, Tomaten, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Wortelen.
Juni: Aardappelen, Andijvie, Asperges, Bloemkool, Broccoli, Doperwten, Groene selderij, Komkommer, Koolrabi, Rabarber, Radijs, Rode biet, Savooikool, Spinazie, Spitskool, Tomaten, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Venkel, Wortelen.
Juli: Aardappelen, Andijvie, Artisjok, Aubergine, Bloemkool, Chinese kool, Courgette, Doperwten, Groene selderij, Komkommer, Paprika, Postelein, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Snijbonen, Sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaten, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Witte kool, Wortelen.
Augustus: Aardappelen, Aubergine, Bleekselderij, Bloemkool, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, Knolselderij, Komkommer, Paprika, Postelein, Raapstelen, Rode biet, Savooikool, Snijbonen, Sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaten, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Witte kool, Wortelen.
September: Aardappelen, Artisjok, Aubergine, Bleekselderij, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, Knolselderij, Komkommer, Paprika, Koolraap, Raapstelen, Rode biet, Savooikool, Snijbonen, Sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaten, Uien, Veldsla,Venkel, Witte kool, Wortelen.
Oktober: Aardappelen, Artisjok, Aubergine, Bleekselderij, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, Knolselderij, Paprika, Postelein, Raapstelen, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Snijbonen, Spitskool, Uien, Venkel, Witte kool, Wortelen.
November: Aardappelen, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, Knolselderij, Postelein, Koolraap, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Uien, Venkel, Witte kool, Wortelen.
December: Aardappelen, Boerenkool, Groene selderij, Knolselderij, Postelein, Koolraap, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Spruiten, Uien, Witlof, Witte kool, Wortelen.
Dewi Koster
2025-07-06 03:05:51
Count answers
: 25
Groente en fruit die worden geteeld in de volle grond, onder een plastic tunnel of in de onverwarmde kas hebben elk jaar een periode waarin ze klaar zijn om te oogsten. In Nederland zijn dat bijvoorbeeld asperges in het voorjaar en kersen in de zomer.
In de periode dat ze worden geoogst en verkocht, zijn het seizoensproducten.
Gebruik de seizoensgroente en seizoensfruitkalender om iedere maand te zien welke producten in het seizoen zijn.
Klimaatvriendelijk fruit uit het buitenland is: ananas, bananen, citrusvruchten (sinaasappels, mandarijnen), druiven en kiwi.
In de winter kun je beter geen vers zacht fruit, zoals aardbeien en frambozen, kopen.
Ze worden vaak ingevlogen of komen uit verwarmde kassen.
Je kunt ze wel het hele jaar uit de vriezer halen.
Fenne van den Corput
2025-07-06 02:44:33
Count answers
: 18
Seizoensgroenten en -fruit zijn producten die in specifieke maanden worden geoogst.
Je ontdekt welke groenten en fruitsoorten in welke maand(en) in onze regio in volle grond of in niet-verwarmde serres worden geoogst.
Zo smul je van asperges in de lentemaanden of eet je aardbeien enkel van april tot augustus.
Emily Fremie
2025-07-06 02:37:46
Count answers
: 34
In de lente verschijnen de eerste jonge groenten in de winkelrekken. Het is het seizoen van de zogenaamde primeurgroenten. Jonge asperges, worteltjes, spinazie en sla kleuren dan ons bord. De herfst is onder meer het seizoen van de verschillende soorten champignons die in allerhande bereidingen passen. Tijdens de zomer brengen extra zonlicht en hogere temperaturen een uitgebreid gamma groenten en fruit tot rijping. Het grote aanbod aan zomerklassiekers zoals broccoli, bloemkool, boontjes en aardbeien zijn in deze periode vaak gunstig geprijsd. Via dit systeem is de boer verzekerd van zijn afzet en van een goede prijs. De consument krijgt een vers biologisch en gevarieerd groenteassortiment. Dit systeem is ook een ideale manier om kennis te maken met minder gebruikelijke groenten die in de klassieke distributiesystemen vaak wat vergeten zijn (bijvoorbeeld rammenas, pastinaak, warmoes).