Wat is seizoensgebonden eten?
Guusje de Lange
2025-07-06 04:16:39
Count answers
: 0
Er wordt gedacht dat het eten van voedsel dat in het seizoen geoogst wordt, precies de juiste voedingsstoffen levert die passen bij de omstandigheden van die tijd van het jaar. Dat heet seizoensgebonden eten. Dan eet je wat in het seizoen is en lokaal geproduceerd wordt. Die voedingsmiddelen zijn door de natuur ontworpen om ons lichaam te voorzien van precies de voedingsstoffen die we nodig hebben in dat jaargetijde.
Lenn Demirci
2025-07-06 03:33:11
Count answers
: 1
Eten volgens de seizoenen is een handige manier om variatie te brengen in het menu.
Variëren is de boodschap om volop van alle gezondheidsvoordelen van groenten en fruit te kunnen genieten.
Omdat lokale seizoensproducten in ideale omstandigheden worden geteeld en niet vroeger moeten worden geplukt omdat ze nog een lange reis moeten afleggen, hebben ze vaak meer smaak.
Teeltsystemen waarbij het ecologisch denken voorop staat, kiezen in hoofdzaak voor de productie van inlandse groenten en fruit en respecteren zoveel als mogelijk de seizoenen.
De achterliggende gedachte van korte ketensystemen is de verkoop van streekeigen en seizoensgebonden producten te stimuleren en de milieubelasting door lange transporten en verpakkingen te beperken.
Eten volgens de seizoenen is makkelijker gezegd dan gedaan.
Lees ook
- Wat hoort bij welk seizoen?
- Hoe eet je volgens het seizoen?
- Wat betekent "met het seizoen mee eten"?
- Welke producten zijn seizoensgebonden?
- Hoeveel maanden per jaar kan je mais eten?
- Welk vlees in welk seizoen?
- Welke groenten welke maand?
- Waarom is het belangrijk om volgens de seizoenen te eten?
- Wat zijn de beste eettijden?