Wat is een lekker hapje om te combineren met wijn?
Morris Akin
2025-06-19 06:29:55
Count answers: 5
Een klassiek kaasplankje is altijd een hit bij wijnproeverijen. Kies een variëteit aan kazen, zoals brie, cheddar en gorgonzola, die goed passen bij zowel rode als witte wijnen. Charcuterie: Een selectie van fijne vleeswaren zoals prosciutto, salami en chorizo is een smakelijke aanvulling op elke wijn. De zoute, hartige smaken combineren perfect met de complexiteit van de wijnen. Vers fruit: Fris en sappig fruit zoals druiven, appels en peren bieden een verfrissend contrast met de wijnen. Ze kunnen ook dienen als een smakelijke "palate cleanser" tussen verschillende wijnen. Bruschetta: Toastjes met tomaten, basilicum en olijfolie zijn een fantastische keuze voor een wijnproeverij. De lichte, frisse smaken zullen de smaakpapillen doen ontwaken en de smaak van de wijnen versterken. Chocolade: Voor de liefhebbers van zoetigheid kan chocolade een uitstekende keuze zijn. Probeer een assortiment donkere chocolade met verschillende cacaopercentages om te combineren met de rijke, volle smaken van rode wijnen. Canapés: Kleine, smaakvolle hapjes zoals mini-quiches, geitenkaas op toast en gerookte zalm op blini's voegen een vleugje elegantie toe aan je wijnproeverij. Ze zijn ook geweldig om te combineren met mousserende wijnen. Tapas: Voor een mediterrane twist kun je een selectie van tapas serveren. Denk aan olijven, gemarineerde artisjokken, gegrilde groenten, Spaanse tortilla, gehaktballetjes in tomatensaus, of gevulde pepers. Deze kleine hapjes zijn perfect om te combineren met verschillende soorten wijnen en bieden een gevarieerde en uitnodigende presentatie.
Merel Timmermans
2025-06-19 05:55:14
Count answers: 3
Begin met een mix van snacks die alle vijf smaken raken: zoet, hartig, pittig, bitter en umami. Een borrelplank is de ideale basis. Serveer tijdens je wijnproeverij bij een aantal wijnen (of allemaal) een bijpassend hapje, en experimenteer met je smaakzintuigen.
Isabel Douglas tot Springwoodpark
2025-06-19 05:53:13
Count answers: 3
De Bruschetta’s zijn perfect te combineren met een droge witte wijn zoals Pinot Grigio of Chardonnay. De wijnen zijn wat lichter waardoor ze lekker zijn bij hapjes die bestaan uit groente. Met de Albondigas heb je een heerlijk hapje voor bij de borrel of tapas. Door de zure tomaat is een fris wijntje erg op zijn plek. De wijn mag zeker smaakvol zijn, omdat de saus erg pittig is. Daarom is de sappige Spaanse Garnacha hierbij perfect te combineren. Met deze snack heb je een heerlijke inkijk in de Aziatische keuken. Deze snack kan heel goed geserveerd worden met een Duitse wijn. Denk bijvoorbeeld aan een Duitse Riesling of een Gewurztraminer uit de Elzas. De wijn is een tikkeltje zoet wat zorgt voor het perfecte plaatje bij een Aziatische snack.
Max Hexspoor
2025-06-19 05:33:17
Count answers: 2
Kaas en worst zijn natuurlijk altijd goede opties, maar wij geven je hier vijf recepten om je smaakpapillen echt de slingers te laten ophangen.
Perfect om te combineren met een van onze wijnen.
Hummus op vier manieren
Guacamole op vier manieren
Lekker met nachochips, pitabrood, focaccia, ga zo maar door, en als je echt fan bent: gewoon met een lepel naar binnen werken kan natuurlijk ook.
Rode wijn, witte wijn of rosé – ook dat smaakt allemaal fijn.
Komkommer-fetarolletjes
Sesam-halloumiblokjes
Goed te combineren witte wijn of rosé.
Groentechips
Lekker met rode wijn.
Amélie Koning Knol
2025-06-19 04:28:50
Count answers: 3
Een lekker stukje stokbrood bij de borrel is heerlijk, maar je kunt het stokbrood ook anders serveren. Maak bijvoorbeeld eens dit borrelbrood caprese.
Super gemakkelijk om te maken en heerlijk gevuld met mozzarella, pesto en tomaat.
Dit hapje heeft het allemaal: het zoute van de ham, het frisse van de appel en een romige plak brie.
Makkelijk en toch luxe hapje van geroosterde bruschetta's met truffelmayonaise en carpaccio
Bereidingswijze voor 6 stuks
Bestrijk zes sneetjes ciabattabrood dun met basilicumpesto.
Rooster deze vijf minuten in de oven op 250 graden.
Laat even afkoelen.
Beleg de broodjes met een plakje Carpaccio.
Doe daar wat toefjes truffelmayonaise op.
Bestrooi met pijnboompitten, Parmezaanse kaas en eventueel wat basilicum.
Mick Vierdag
2025-06-19 04:19:29
Count answers: 7
Als je een mooie plank maakt met een diversiteit aan vleeswaren, salami en rauwe ham, kies dan voor bijvoorbeeld een redelijk toegankelijke Beaujolais of een Cabernet.
Ligt er chorizo op de plank, blijf dan in stijl en combineer deze Spaanse worst met een iets vollere rode wijn zoals een Rioja, een Toro of een Rhône.
Ga je jezelf lekker verwennen met tapa’s, dan is wat ons betreft een Tempranillo jouw keuze of een lekkere volle Portugese wijn zeker een aanrader.
Heb je lekkere olijven op tafel gezet, kun je het beste kiezen voor een kruidige wijn.
Als Italië fans adviseren we je uiteraard de Sangiovese bij zowel de hartige zwarte als de iets zurige groene olijven.
Een Portugese wijn is overigens ook heerlijk bij de paté.
Je zult genieten van die unieke smaakcombinaties die Martin voor je bedacht heeft.
Onze wijntip staat bij het brood.
Je vindt op onze website overheerlijke wijn-spijs combinaties om je vingers bij af te likken.
De hartige broden kun je bij ons bestellen.
Dit wordt gewoon bij je thuis bezorgd.
Gemak dient de mens toch, zeker als het quality-time is bij de open haard.
Dan wil je toch niet de deur uit.
Dewi Koster
2025-06-19 04:14:38
Count answers: 2
Voor ronde 1 serveer je kleine, hartige taartjes met zoete aardappelcrème en rode ui. Wil je helemaal uitpakken, dan voeg je een frisse salade toe met je favoriete ingrediënten.
Voor ronde 2 selecteerde Lidl Adriatico Sangiovese Marche, deze kan worden geserveerd met een plaattaart met blauwe kaas.
Catharina Jonker
2025-06-19 02:39:46
Count answers: 3
Ga voor kleine hapjes, het is niet de bedoeling dat alle gasten na één hapje al genoeg hebben.
Kies bijvoorbeeld voor bruschetta, mini quiche, stokbrood met smeersels en kaasjes, bitterballen, nachos…
Alles is mogelijk.
Wissel jouw zelfgemaakte creaties af met kant-en-klare hapjes als toastjes, olijven, fruit of vleeswaren.
Oók gewoon heel erg lekker.
Houd je aan een landen-thema: kies hapjes en wijnen uit bijvoorbeeld Spanje, Frankrijk of Italië…
Zo weet je zeker dat je goed zit.
Hier vind je de lekkerste hartige snacks.
Lees ook
- Wat is de methode om wijn met eten te combineren?
- Wat is lekker om te eten bij wijn?
- Wat is regel #1 bij het combineren van eten en wijn?
- Welke combinatie is het beste voor wijn?
- Is wijn echt een goede combinatie met eten?
- Wat zijn de twee basisregels voor het combineren van eten en wijn?
- Wat is de perfecte match voor wijn?
- Wat is de 20/20/20-regel voor wijn?
- Wat is een goede mix met wijn?