Hoe gezond is Franse kaas?
Het wordt wel de Franse paradox genoemd: Fransen nuttigen veel kaas en wijn, maar hebben relatief we Lees meer
Wat is de beste kaas ter wereld?
Milan Ismail
2025-08-10 13:38:53
Count answers
: 28
Volgens de beoordelingen is het niet een Franse kaas die de prijs wint, tot onze verbazing, maar Parmigiano Reggiano. Gemaakt van halfvolle rauwe melk, kan de beroemde raspkaas met zijn intense fruitige smaak worden beschouwd als de beste ter wereld. Parmezaan wordt gevolgd door Graviera Naxou, een Griekse kaas van het eiland Naxos in de Cycladen. De top 3 wordt afgesloten door Burrata uit Puglia, een andere bekende specialiteit uit de Italiaanse regio. Hij wordt gevolgd door Mozzarella di Bufala, op de vierde plaats. Zoals je al hebt begrepen, staat de beste kaas van Frankrijk slechts op de vijfde plaats. Volgens internetgebruikers is Saint-Félicien de beste vertegenwoordiger van de Franse knowhow.
Pien Jansz Muskus te Pasque
2025-08-04 19:51:14
Count answers
: 24
Een boterachtige schapenkaas van Queijaria Quinta do Pomar, in de parochie Soalheira, gemeente Fundão, is bij de 'World Cheese Awards 2024' uitgeroepen tot beste kaas ter wereld tussen ongeveer 4.800 kazen.
En de beste kaas ter wereld komt uit...Portugal
Nadat 4.786 kazen uit 47 landen waren beoordeeld, verzamelde de boterachtige schapenkaas van Fazenda do Pomar de hoogste score van 240 juryleden uit 40 landen, met experts op het gebied van kaas, zoals kaastechnologen en beoordelaars, maar ook retailers en inkopers, 'chefs' en journalisten.
De finale van de 'World Cheese Awards', die voor het 36e jaar plaatsvindt, vond voor het eerst plaats in Portugal, in de stad Viseu.
John Farrand, directeur van Guild of Fine Food, zei: "Portugese kaasmakers hebben hun land trots gemaakt".
De verantwoordelijke persoon citeerde op zijn pagina en voegde eraan toe dat de "Wereldkampioenskaas typisch is voor de centrale regio van Portugal, bijzonder omdat hij wordt gemaakt met distel in plaats van conventioneel stremsel".
Lees ook
Welke kaas is typisch Frans?
De kaas die typisch Frans is, zijn de kazen uit de Auvergne-Rhône-Alpes, zoals Abondance, Beaufort, Lees meer
Dana van Wijk
2025-07-27 03:07:25
Count answers
: 24
In een prestigieuze erkenning is de Spaanse kaas ‘Ojos del Guadiana Platinum’ verkozen tot de beste kaas ter wereld voor 2025.
De toekenning van de titel ‘Beste kaas ter wereld’ aan ‘Ojos del Guadiana Platinum’ benadrukt de uitmuntendheid van Spaanse kaasmakers en versterkt de reputatie van de Manchego-kaas op het wereldtoneel.
De exclusieve productie en de hoge kwaliteit maken deze kaas gewild op zowel de nationale als internationale markt.
In de afgelopen vijf jaar heeft de kaas maar liefst 63 medailles gewonnen, wat zijn status als een van de meest internationaal bekroonde kazen bevestigt.
Jesse Kanhai
2025-07-27 02:16:24
Count answers
: 38
De Nidelven Blå van Gangstad Gårdsysteri is de beste kaas ter wereld volgens de World Cheese Awards.
Het gaat om de Nidelven Blå, een halfvaste blauwe kaas, gemaakt in kaasmakerij Gangstad Gårdsysteri.
De jury van de World Cheese Awards kroonden deze Noorse kaas tot beste van 4000 inzendingen.
Lees ook
Welke kazen zijn het gezondst?
De gezondste kaassoorten zijn 10+, 20+ of 30+ kazen met niet te veel zout. Verder ook magere platte Lees meer
Hoe eten Fransen kaas?
Fransen eten kaas als onderdeel van hun maaltijd, vooral tijdens de lunch en diner. In de kantine va Lees meer
Mirte Jerusalem
2025-07-27 01:18:02
Count answers
: 26
De Portugese kaas Queijo de Ovelha Amanteigado van Quinta do Pomar belandde op numero uno.
Deze zachte, bijna vloeibare schapenkaas wordt gemaakt met rauwe schapenmelk en vegetarisch distelstremsel, en wordt normaal gesproken gegeten door de bovenkant eraf te snijden en de romige binnenkant eruit te lepelen.
De experts uit de jury hebben intussen namelijk in totaal 4.786 kazen achter de kiezen uit 47 verschillende landen, en dat klinkt me als muziek in de oren.
Ze zijn overigens wel met 240 man.
Uit die duizenden happen kwam een rijtje Gouden Kazen dat ik hieronder even voor je heb uitgetypt.
Leuke inspiratie voor de beste kaasplank ter wereld, wellicht.
De Portugese kaas Queijo de Ovelha Amanteigado van Quinta do Pomar belandde op numero uno.
Queijo de Ovelha Amanteigado, Portugal – Zachte, rauwmelkse schapenkaas met een boterachtige textuur en subtiele bloemige tonen.
De jury die zich stortte op de structuur, smaak en het aroma herkent gesmolten boter, citrusvruchten en exotisch fruit in de beste Parmezaanse kaas van ’t land.
Maud Texier
2025-07-27 00:59:04
Count answers
: 16
Wie er uiteindelijk met de hoofdprijs vandoor ging?
Een opmerkelijke blauwe kaas uit Oregon, Amerika.
Hun winnende blauwe kaas, de Rogue River Blue, wordt in de herfst gemaakt van biologische koemelk.
Dan heb je wel 's werelds beste kaas op je kaasplank liggen.
Lees ook
Wat is er zo bijzonder aan Franse kaas?
Franse kaas is zeer divers en rijk aan smaken, zoals blijkt uit de beschrijvingen van de 137 Franse Lees meer
Is Franse kaas goed voor je darmen?
Natuurlijke kaas – gemaakt met natuurlijke probiotica – kan darmontstekingen en dus ook buikontsteki Lees meer
Noah van Bovene
2025-07-27 00:45:24
Count answers
: 24
Jerseyhoeve Schorren wint ‘Best of the Best 2020’ bij de International Cheese and Dairy Awards.
Vanwege COVID-19 ging de competitie dit jaar tussen de ‘Supreme Champion’ prijswinnaars van de afgelopen 5 jaar.
Met trots laten wij weten dat de Jerseyhoeve Schorren de winnaar is geworden en daarmee opnieuw is uitgeroepen tot: beste kaas van de wereld.
In 2016 won Jerseyhoeve Schorren al de titel ‘Supreme Champion’ uit 5.000 internationale kaasinschrijvingen.
Jerseyhoeve Schorren wordt gemaakt van 100% biologische Jerseymelk.
De Jerseykoeien van de Jerseyhoeve grazen op de mooiste natuurgebieden van Goeree-Overflakkee, waar het gras rijk is aan vitaminen en mineralen en de melk bijzonder romig is.
De melk wordt door zorgboerderij De Mèkkerstee in Ouddorp verwerkt tot Jerseykaas.
Daarna ligt de kaas 12 maanden op smaak te komen in het pakhuis van Treur Kaas in Woerden, alvorens de optimale smaak ontstaat.
De International Cheese Awards is een jaarlijks evenement in Nantwich Engeland waar circa 31 landen strijden om gouden Awards en Trofeeën.
De show is ’s werelds grootste en beste kaasfestijn met ca. 380 categorieën, 5.000 inschrijvingen en 261 partijen.
Normaal onderwerpt een jurypanel van 276 kaasexperts uit de zuivelindustrie elke kaas aan een intensieve beproeving alvorens de gouden, zilveren en bronzen awards worden toegekend.
De maatregelen voor COVID-19 gooiden dit jaar roet in het eten voor de show en daarom vond er een contest plaats tussen de: “Supreme Best of the Best 2020”.
Teun van den Velden
2025-07-26 22:42:07
Count answers
: 21
Parmigiano Reggiano is nummer 1 in de top 10 van de beste kazen ter wereld.
Moetllarella di Bufala Campana staat op nummer 2 in de top 10 van de beste kazen ter wereld.
De nummer 3 in de top 10 van de beste kazen ter wereld is Stracchino di Crescenza.
De top 3 van beste kazen ter wereld bestaat dit jaar uit 3 Italiaanse kazen.
Er zijn geen Nederlandse kazen in de top 10 van beste kazen ter wereld te vinden.
Lees ook
Waarom staat Frankrijk bekend om zijn kaas?
Frankrijk is bekend om zijn kaas, vooral zijn brie. De smaak van brie kan zeer verschillen, afhankel Lees meer
Wat zijn de beste kazen ter wereld?
De 10 beste kazen ter wereld zijn gekozen door TasteAtlas. De beste kazen ter wereld volgens TasteAt Lees meer
Isa Oosterhek
2025-07-26 22:40:21
Count answers
: 31
In een prestigieuze erkenning is de Spaanse kaas ‘Ojos del Guadiana Platinum’ verkozen tot de beste kaas ter wereld voor 2025. Het is de eerste keer dat een Spaanse kaas deze hoogste onderscheiding ontvangt in dit prestigieuze concours. Met deze erkenning heeft ‘Ojos del Guadiana Platinum’ Spanje op de kaart gezet, boven traditionele kaasproducerende landen zoals Duitsland, Italië en Frankrijk. De toekenning van de titel ‘Beste kaas ter wereld’ aan ‘Ojos del Guadiana Platinum’ benadrukt de uitmuntendheid van Spaanse kaasmakers en versterkt de reputatie van de Manchego-kaas op het wereldtoneel.
Jesse van Kuijc van Malsen
2025-07-26 22:24:27
Count answers
: 35
Wat is de beste kaas ter wereld?
Volgens de beoordelingen is het niet een Franse kaas die de prijs wint, tot onze verbazing, maar Parmigiano Reggiano.
Gemaakt van halfvolle rauwe melk, kan de beroemde raspkaas met zijn intense fruitige smaak worden beschouwd als de beste ter wereld.
Hoewel de Italiaanse specialiteit wel als beste wordt benoemd, is ze niet het enige product uit Italië omdat ook Graviera Naxou, een Griekse kaas, tot de top 3 behoort.
Ook de nummer 4 is geen Italiaan: Burrata uit Puglia.
Yassin van Dooren
2025-07-26 21:47:35
Count answers
: 25
De Portugese kaas Queijo de Ovelha Amanteigado van Quinta do Pomar belandde op numero uno. Deze zachte, bijna vloeibare schapenkaas wordt gemaakt met rauwe schapenmelk en vegetarisch distelstremsel, en wordt normaal gesproken gegeten door de bovenkant eraf te snijden en de romige binnenkant eruit te lepelen. Queijo de Ovelha Amanteigado, Portugal – Zachte, rauwmelkse schapenkaas met een boterachtige textuur en subtiele bloemige tonen.
Gijs Kuiper
2025-07-26 20:11:06
Count answers
: 25
Met trots laten wij weten dat de Jerseyhoeve Schorren de winnaar is geworden en daarmee opnieuw is uitgeroepen tot: beste kaas van de wereld. In 2016 won Jerseyhoeve Schorren al de titel ‘Supreme Champion’ uit 5.000 internationale kaasinschrijvingen. Jerseyhoeve Schorren wint ‘Best of the Best 2020’ bij de International Cheese and Dairy Awards. De oude biologische Jerseykaas: Jerseyhoeve Schorren wordt vanaf heden verkocht als Happy Mrs. Jersey Old Wisdom) wint deze zomer bij de International Cheese and Dairy Awards: ‘Best of the Best 2020’.
Maurits Koeman
2025-07-26 18:46:14
Count answers
: 28
Op nummer 1 staat een kaas die haast iedereen weleens gebruik: Parmigiano Reggiano – oftewel Parmezaanse kaas.
De tweede plek is voor Mozzarella di Bufala Campana.
Nummer 3 is misschien iets minder bekend in Nederland: Stracchino di Crescenza.
Opvallend is dat de top 3 volledig uit Italiaanse kazen bestaat dit jaar.
Dit is de gehele top 10 van de beste kazen ter wereld:
Parmigiano Reggiano (Italië)
Mozzarella di Bufala Campana (Italië)
Stracchino di Crescenza (Italië)
Graviera Naxou (Griekenland)
Queijo Serra de Estrela (Portugal)
Burrata (Italië)
Saint-André (Frankrijk)
Reblochon (Frankrijk)
Pljevaljski Sir (Montenegro)
Mont d’Or (Frankrijk)
Elias Kalloe
2025-07-26 18:06:14
Count answers
: 35
Een opmerkelijke blauwe kaas uit Oregon, Amerika.
Hun winnende blauwe kaas, de Rogue River Blue, wordt in de herfst gemaakt van biologische koemelk.
Maar goed, dan heb je wel 's werelds beste kaas op je kaasplank liggen.
Merle Zum Vörde Sive Vörding
2025-07-26 18:03:21
Count answers
: 28
Het is een feit: dit is de allerbeste kaas ter wereld volgens de World Cheese Awards.
De winnaar zal je nog verbazen. Of tenminste, het land van de winnaar.
Want als je dacht dat Frankrijk als kaasland overal met kop en schouders bovenuit steekt, dan heb je het mis.
Geldt ook voor Nederland trouwens.
Dan mogen we wel kaaskoppen genoemd worden, dat wil niet zeggen dat we ook de beste kaas ter wereld maken.
Nee, ’s werelds beste kaas komt uit… Tromgeroffel… Noorwegen!
Het gaat om de Nidelven Blå.
Een halfvaste blauwe kaas, gemaakt in kaasmakerij Gangstad Gårdsysteri.
Een strenge jury van experts, inkopers, retailers en foodjournalisten kroonden deze Noorse kaas tot beste van 4000 inzendingen.