Wat is de oorsprong van pickles?
Piccalilly is een van oorsprong Engels product. De fel-gele kleur is doorgaans afkomstig van kurkum Lees meer
Is een pickle een augurk?
Kyano Vink
2025-08-18 04:54:17
Count answers
: 31
Een pickle is een augurk.
Later, in de 17e eeuw, werden de ingemaakte groenten, zoals komkommers en augurken, ook augurken genoemd.
De vroegste augurken waren kruidige sauzen die bij vleesgerechten werden gemaakt.
Yasmine Vermeulen
2025-08-08 19:51:41
Count answers
: 41
Augurken zijn augurken,
terwijl augurken geen augurken zijn,
ze kunnen gewoon augurken zijn.
Augurken zijn een kleinere soort komkommer die is gebeitst,
terwijl augurken komkommers zijn die zijn gepekeld in pekel of azijn.
Het woord is afgeleid van het Nederlandse woord 'gurkkiin',
terwijl 'pickel' het Nederlandse woord voor augurk is.
Pickles kunnen ook worden gemaakt door het proces van verzuring door lacto-vergisting.
Zowel komkommers als augurken behoren tot dezelfde 'cucumis sativus',
maar komen uit verschillende cultivargroepen.
Lees ook
Is pickles hetzelfde als piccalilly?
Piccalilly is een ingelegd mengsel van groenten, met name augurken, zilveruitjes en bloemkool. Het Lees meer
Koen Kuijpers
2025-07-30 11:59:19
Count answers
: 31
Een pickle is een ingelegde komkommer in de VS, Canada en Australië.
In Europa wordt een ingelegde komkommer echter een augurk genoemd.
Een augurk kan worden gemaakt van een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen.
Augurk wordt gegeten met broodjes.
Norah Groen
2025-07-30 09:57:40
Count answers
: 35
Een “pickle” is basically any vegetable that has undergone the process of pickling.
Maar het wordt verwarrend omdat in Amerika, Canada en Australië, de term ‘augurk’ meestal wordt gebruikt om te verwijzen naar gepekelde komkommers.
Augurken zijn augurken, maar augurken zijn geen augurken (alleen ingelegde komkommers).
Het duurt vier of vijf uur om een komkommer te augurken, maar om een augurk te augurken-het kan tot 30 dagen duren.
Lees ook
Wat zit er in pickles?
Piccalilly is een ingelegd mengsel van groenten, zoals augurk, zilverui, bloemkool, wortel of knolse Lees meer
Wat zijn Belgische pickles?
Onze pickles zijn waarschijnlijk geïnspireerd op de Engelse “piccalilli”. De oudste versie van deze Lees meer
Lena Wolters
2025-07-30 07:25:36
Count answers
: 30
Pickle is voedsel dat is ingemaakt in azijn of zout. Dat kan ook vlees of vis zijn – maar er gaat niets boven een augurk. Het woord augurk wordt gebruikt om een kleine komkommer aan te duiden die is ingelegd in azijn, pekel of een combinatie daarvan. Maar augurk, of het Engelse gherkin, dat van ons woord is afgeleid, kan ook slaan op een aparte kleine komkommerachtige soort, die veel gebruikt wordt om in te leggen. In de meest algemene zin van het woord betekent het Engelse pickle voedsel dat is ingemaakt in azijn of zout. Dat kan in theorie ook vlees of vis zijn, maar over het algemeen slaat het op groenten of fruit. Er gaat niets boven een augurk.
Matthias Huijzing
2025-07-22 12:19:52
Count answers
: 37
Het woord ‘pickle’ verwijst in het Engels meestal naar gepekelde komkommers, maar het kan zowat elke groente of fruit zijn die een zuur- en zoutbad heeft gekregen.
Het voornaamste ingrediënt is de groente of het fruit van je keuze.
Dit kan van alles zijn, van komkommers tot wortels, kool, radijs, bloemkool, augurken, peren; de lijst is eindeloos.
Lees ook
Wat is een pickle pers?
Met behulp van de pickle pers, ook wel bekend als tsukemonoki, kun je eenvoudig en snel groenten en Lees meer
Waar hoort piccalilly bij?
Lekker bij een borrelplankje met kaas, vlees, worst en paté. Of serveer het eens bij een gebakken v Lees meer
Tara van Ochten
2025-07-22 10:11:12
Count answers
: 27
Met deze eenvoudige basis om komkommers om te toveren in augurkjes kun je nog veel meer kanten op.
Niet alleen komkommers komen tot hun recht in zuur.
Doe ze in gesteriliseerde potten met het zout, de azijn, het mosterdzaad, de peperkorrels en het dillegroen.
Vul de potten af met het gekookte en afgekoelde water.
Controleer de augurken om de dag; de kleur groen wordt lichter en ze worden wat zachter, maar niet zompig.
Proef indien; als jij ze lekker vindt, zijn ze klaar.
Bewaar ze dan in een afgesloten pot in de koelkast.
Variatie 1 Rode ui in het zuur
6 rode uien
3 tenen knoflook
2 el zeezout
100 ml natuurazijn
1 el mosterdzaad
3 jeneverbessen
Gekookt en afgekoeld water
Bereiden
Snijd de rode ui in plakjes, volg voor de rest de beschrijving van de pickles met de bovenstaande ingrediënten.
Variatie 2 Radijs in het zuur
1 kg radijs
2 el zeezout
100 ml natuurazijn
1 el mosterdzaad
1 el g tuinkruidenmix
Gekookt en afgekoeld water
Bereiden
Snijd de radijs in plakjes, volg voor de rest de beschrijving van de pickles met de bovenstaande ingrediënten.
Variatie 3 Rode biet in het zuur
1 kg rode biet
2 el zeezout
100 ml natuurazijn
1 el mosterdzaad
1 el gedroogde dragon
5 zwarte peperkorrels
Gekookt en afgekoeld water
Bereiden
Schil de rode biet en snijd in plakjes, volg voor de rest de beschrijving van de pickles met de bovenstaande ingrediënten.
Variatie 4 Gele courgette in het zuur
1 kg gele courgette
3 tenen knoflook
2 el zeezout
100 ml natuurazijn
1 el mosterdzaad
1 el Italiaanse kruiden
Gekookt en afgekoeld water
Bereiden
Snijd de courgette in stukken van 10 cm en vervolgens in 8 parten, volg voor de rest de beschrijving van de pickles met de bovenstaande ingrediënten.
Noor Tuithof
2025-07-22 09:38:51
Count answers
: 36
Van Holten’s Sour Pickle is een grote augurk met een zure, pittige smaak, verpakt in azijnwater.
Hierdoor blijft de augurk lekker sappig en behoudt het zijn smaak.
Doordat je de augurken niet gekoeld hoeft te bewaren kun je ze overal gemakkelijk mee heen nemen en is het een perfecte snack.
De augurken zijn razend populair in Europa en nu verkrijgbaar bij Five Star Trading Holland.
Van Holten’s Sour Pickle, 12 pickles
Lees ook
Waarom heet het piccalilly?
Het artikel vermeldt niet waarom het piccalilly heet. Lees meer
Is pickles gezond?
Mosterd, pickles en ketchup zijn zoutrijk. Daarom gebruik je die best minder, alleen om af te wisse Lees meer
Boris Güneş
2025-07-22 08:49:12
Count answers
: 29
Een pickle is een augurk, zoals blijkt uit de productbeschrijving van Van Holten's Sour Pickle-in-a-pouch, die verwijst naar "deze geïmporteerde Amerikaanse augurken".
Ook wordt melding gemaakt van "onze smaakvolle zure augurk" en "de handig individueel verpakte augurken", wat het verband tussen pickle en augurk nogmaals bevestigt.
Bovendien wordt dezelfde smaakervaring beschreven met zowel "pickle" als "augurk", zoals in "de sour pickle heeft het juiste zuurgehalte" en "de augurk lekker knapperig".
Ook fans van zure snacks zijn dol op deze variant van de Van Holten's pickles, die augurken zijn.
Luka de Grote
2025-07-22 07:33:06
Count answers
: 39
De vrucht die gebruikt wordt voor het maken van de augurk is kort en wordt overwegend gebruikt voor het inleggen in azijn en pekel.
Het Engelse 'pickle' komt hiervandaan.
De augurk mag geen smaak van zichzelf hebben, de komkommersmaak moet geheel ontbreken.
De vrucht moet een lengte/dikteverhouding hebben van ongeveer 3:1 en mag niet buikig, taps, wrattig of ruw zijn.
Er worden verschillende sorteringen in vruchtgrootte onderscheiden, zoals 'zeer fijn', 'fijn' en 'middelfijn'.
De grootste vruchten worden gebruikt voor de zure bommen.
Augurken die te groot zijn om in te maken worden in kwekersdorp Roelofarendsveen 'groffies' genoemd en onbewerkt geconsumeerd.
Ook wordt de augurk gebruikt voor het maken van rolmops.
De voedingswaarde uitgedrukt per 100 gram augurk is: Energetische waarde 33 kJ / 8 kcal Koolhydraten 1.3 gram Eiwit 0.6 gram Vet 0.2 gram Vitamine B1 0.02 mg Vitamine B2 0.03 mg Vitamine C 7.5 mg Calcium 15 mg IJzer 0.5 mg.
Een augurk die niet is ingemaakt, is saai en smakeloos.
Wanneer over iemand gezegd wordt dat hij het inlevingsvermogen van een droge augurk heeft, bedoelt de spreker te zeggen dat de persoon in kwestie fantasieloos en saai is.
Lees ook
Hoe maak je een pickle?
Hoe maak je pickles? Zelf pickles maken is verrassend eenvoudig. Het enige wat je echt nodig hebt is Lees meer
Elias Kalloe
2025-07-22 06:29:54
Count answers
: 39
Augurken zijn letterlijk gewoon ingelegde komkommers, toch?
Is er een verschil?