Wat is gezonder, jam of fruitspread?
Maarten van Praagh
2025-07-19 18:53:57
Count answers
: 1
Wettelijk is bepaald dat jam alleen jam mag heten wanneer het minimaal 55g suiker per 100g bevat, wanneer het onder dit gewicht komt mag het geen jam meer heten maar wel vruchtenspread. Wij vinden het belangrijk dat we consumenten geen onnodige suikers laten eten, want jam is nu eenmaal ook erg lekker met maar 50g suiker per 100g. Daarom hebben wij ervoor gekozen het suikergehalte iets te verlagen, zo heb je nog wel de lekkere zoete smaak van jam, maar dan met iets minder suiker. Hero jam heet daarom tegenwoordig Hero vruchtenspread. Jam en vruchtenspread bestaan beide uit dezelfde vier basis ingrediënten; fruit, suiker, pectine en citroensap. Suiker is een belangrijk ingrediënt bij het maken van jam en vruchtenspread. Het zorgt niet alleen voor de zoete smaak en de juiste consistentie, maar draagt ook bij aan het behoud van de kleur en het aroma. Bovendien heeft suiker een conserverende werking. Dat wil zeggen dat de jam of vruchtenspread hierdoor langer houdbaar is.
Charlotte van de Ven
2025-07-19 17:40:32
Count answers
: 2
De potjes van Fiordifrutta zijn dus een zeer goede en vooral erg lekkere vervanging voor de potjes suiker uit de reguliere supermarkt. Dat is ook de reden waarom het geen jam genoemd mag worden, want bij jam is er minimaal 60% suiker aan toegevoegd. Deze smaakvolle en frisse spreads zijn gemaakt van 100% fruit, zonder toegevoegde suiker.