Bestel je een mix of cocktail in de horeca? Dan krijg je meestal een mix die bestaat uit 1 standaardglas sterke drank of likeur, aangelengd met bijvoorbeeld vruchtensap of frisdrank.
Sterke drank: 35 milliliter, 35% alcohol.Lees meer
Wat is boeren boter?
Biologische boeren boter, geproduceerd in Nederland, met een klein beetje toegevoegd zout voor meer smaak.
Het wordt op ambachtelijke wijze bereid en ontstaat tijdens het karnen van de melk.
Heerlijk op brood of stokbrood, zeer geschikt om in te bakken.Lees meer
Is kopen bij de boer goedkoper?
Is kopen bij de boer goedkoper?
Vaak wel.
Maar niet alle boerderijwinkels zijn goedkoper, dat verschilt per winkel en per product.
Als je kijkt naar de prijs en kwaliteit verhouding zul je zien dat een boerderijwinkel goedkoper is dan de supermarkt.
10 eiren bij de boer kosten € 2,40.
In...Lees meer
Waar kan ik lokale producten kopen?
1. Boerderijwinkel
Een boerderijwinkel is een fysieke winkel op of nabij een boerderij waar boeren hun eigen producten direct aan consumenten verkopen.
Je vindt er vaak een breed assortiment van lokale en ambachtelijke producten zoals verse zuivel, eieren, groente en fruit, vlees en soms zelfs huisgemaakte delicatessen.
2. Melktap
Een ...Lees meer
Wat is echte boerenboter?
Echte boerenboter is gemaakt van rauwe melk en wordt op natuurlijke wijze bereid door de melk te laten opromen en de room handmatig af te scheppen. De room wordt aangezuurd met eigen karnemelk, waardoor langzaam melkzuur ontstaat dat de boter een karakteristieke smaak geeft. De aangezuurde room rijpt 24 tot...Lees meer
Is roomboter hetzelfde als boerenboter?
Roomboter wordt ook vaak echte boter genoemd.
Dit heerlijke zuivelproduct is zoals de naam al zegt; boter gemaakt van room.
Boerenboter is een puur product, hier zijn geen stoffen aan toegevoegd om het langer houdbaar te maken of om het beter smeerbaar te maken.
Die is dan ook korter houdbaar...Lees meer
Wat kosten 10 eieren bij de boer?
Er staat niets over de prijs van 10 eieren, maar alleen dat er eieren van 2,75 euro zijn. Dit is echter een enkel ei, geen tien.Lees meer
Is de groenteboer goedkoper dan de supermarkt?
Boodschappen halen op de markt is een beleving. Op het eerste gezicht lijken de prijzen op de markt misschien hoger te liggen dan die in de supermarkt. Maar het is nu verstandig om slim te winkelen. Op de markt kun je onderhandelen en profiteren van aanbiedingen die niet altijd beschikbaar...Lees meer
Waarom is het beter om lokale producten te kopen?
Lokaal kopen betekent nadenken over wat je gaat kopen. In plaats van onmiddellijk hun geld aan grote bedrijven te geven (vaak met weinig respect voor ethische normen en de planeet), maakt lokaal kopen de consument verantwoordelijk voor zijn aankoop en de gevolgen die het zal hebben !
Als je lokale...Lees meer
Hoe lang moet wijn koken voordat alcohol eruit is?
Bij een stoofpot met bier hoef je je niet zo veel zorgen te maken, na zo’n 2 uur pruttelen is al ongeveer 90% van de alcohol verdampt. Bij een saus die slechts 15 minuten op het vuur staat, is slechts 40% van de alcohol vervlogen.
Even laten rusten kan er...Lees meer
Wanneer moet je wijn toevoegen tijdens het koken?
Wanneer u een deel van het vet uit het gerecht neemt, moet je er meestal een ander ingrediënt aan toevoegen om het verloren vocht of vet als smaak te vervangen. In plaats van het vlees of groente te bakken in zeeën van boter of olie, neem je een kleinere hoeveelheid...Lees meer
Hoe kook je met wijn?
Koken met wijn
Wijn kan een positieve toevoeging zijn aan het gerecht. Als u met de juiste wijn kook, zal het gerecht nog lekkerder smaken. Er hoeven geen glazen vol in het gerecht verwerkt te worden; een scheutje is soms al genoeg. Als u de wijn lang genoeg laat koken,...Lees meer
Waarom koken met wijn?
Waarom koken met wijn?
Wijn is meer dan alleen een drankje, het is een smaakmaker.
Het kan vlees malser maken, sauzen rijker laten smaken en subtiele aroma’s aan je gerechten toevoegen.
Het geheim?
Gebruik een wijn die je zelf ook lekker vindt om te drinken.
Bij koken met wijn geldt:...Lees meer
Verdwijnt alcohol als je het kookt?
Alcohol verdampt bij 78,4°. Je zou dus kunnen denken dat alle alcohol eruit is als je het even bij deze temperatuur laat staan. Het kan echter erg lang duren voordat alle alcohol uit een gerecht is. Zelfs na urenlange bereiding blijft er een beetje alcohol aanwezig in het gerecht. Er...Lees meer
Hoe lang moet wijn inkoken?
Het antwoord op de vraag hoe lang je moet koken voordat alle alcohol er uit is, is afhankelijk van een aantal factoren: de manier van verhitten, de bereidingstijd en de hoeveelheid alcohol die wordt toegevoegd. Zelfs na urenlange bereiding blijft er een beetje alcohol aanwezig in het gerecht. Er blijft...Lees meer