Wat is echte boerenboter?
Marinus Meijer
2025-08-12 19:25:02
Count answers
: 2
Echte Roomboter Onze roomboter wordt lokaal gemaakt met melk van koeien die zoveel mogelijk buiten in de wei lopen. De producten worden direct op de boerderij in Salland omgezet naar de boter. Zelfs de fijnproevers genieten dubbel met onze roomboter, het is puur, ongezouten en zonder toevoegingen.
Weide Roomboter Weideboter is gemaakt van room uit de weideperiode vol vers gras, wanneer de koeien voor het eerst gaan lentegrazen. Het is daarom wat geler, smeert makkelijker en bevat meer vitamine K2 en omega 3-vetzuren. De boter is bereid uit melk van koeien die minimaal 200 dagen per jaar, 6 uur per dag in de wei lopen. Het is voller, fijner en ronder van smaak.
Yasmine Vermeulen
2025-08-12 18:12:36
Count answers
: 3
Rauwmelkse boter wordt gemaakt van room afkomstig van ongepasteuriseerde melk. Hierdoor blijven de oorspronkelijke voedingsstoffen, goede bacteriën en enzymen behouden. Dit zorgt voor een rijke, volle smaak en een romige, zachte structuur die verschilt van gewone boter.
Mohamed Koster
2025-08-12 17:11:35
Count answers
: 2
Echte boerenboter is gemaakt van rauwe melk en wordt op natuurlijke wijze bereid door de melk te laten opromen en de room handmatig af te scheppen. De room wordt aangezuurd met eigen karnemelk, waardoor langzaam melkzuur ontstaat dat de boter een karakteristieke smaak geeft. De aangezuurde room rijpt 24 tot 36 uur voordat deze wordt gekarnd, waarna de roomboter wordt gewassen, gekneed en eventueel gezouten. Het resultaat is een prachtig smaakvol en gezond natuurproduct. In het geval van echte grasboter, wordt deze gemaakt tijdens het weideseizoen als de koeien buiten grazen, waardoor de boter smeuiiger, romiger, beter smeerbaar en rijk aan omega-3 vetzuren en vitamine K2 is.