Verdwijnt alcohol als je het kookt?
Sven de Bruijn
2025-08-12 16:52:15
Count answers
: 1
Alcohol verdampt bij 78,4°. Je zou dus kunnen denken dat alle alcohol eruit is als je het even bij deze temperatuur laat staan. Het kan echter erg lang duren voordat alle alcohol uit een gerecht is. Zelfs na urenlange bereiding blijft er een beetje alcohol aanwezig in het gerecht. Er blijft eigenlijk altijd wel een beetje alcohol over.
Lees ook
- Hoe lang moet wijn koken voordat alcohol eruit is?
- Wanneer moet je wijn toevoegen tijdens het koken?
- Hoe kook je met wijn?
- Waarom koken met wijn?
- Hoe lang moet wijn inkoken?
- Hoe gebruik je wijn op de juiste manier bij het koken?
- Hoe lang kun je wijn laten koken?
- Kan je met elke wijn koken?
- Wat gebeurt er als je wijn kookt?