De top 10 van overheerlijke keukens zijn:
10. Peru
9. Spanje
8. Frankrijk
7. Mexico
6. Indonesië
5. China
4. Portugal
3. Griekenland
2. Japan
1. ItaliëLees meer
Welke kruiden wild?
Gebruik de kruidenmix bij het klaarmaken van grof wild zoals hert en everzwijn en klein wild zoals haas, konijn en fazant. Tijm, jeneverbes, laurier, peper, gember, koriander, kruidnagel, wortelen, pastinaak, peterselie, prei, selderij, peper, chili.Lees meer
Groeien kruiden in het wild?
Spontane soorten horen thuis in de pionierssituatie van de verstoorde, kale klei waarop we begonnen. Ze pakken de kans die ze krijgen volop aan en groeien en bloeien uitbundig èn ze geven de aanzet voor de opbouw van een betere bodem. Deze spontane planten doen het eigenlijk beter dan de...Lees meer
Waar groeien kruiden het best?
Zet dus gerust wat kruiden in de moestuin of plant wat rijtjes basilicum, dille, komkommerkruid, peterselie en tijm dichtbij je fruittuin.
Zet ook eens wat heerlijk geurende kruiden dichtbij het terras en natuurlijk ook dicht bij je keuken.
Lavendel, citroenmelisse, rozemarijn, salie, tijm en groene munt zijn echte geurtoppers.Lees meer
Hoe kweek je de beste kruiden?
Kruiden kweken in de volle grond is een optie, waarbij je het beste voor winterharde kruidenplanten zoals bieslook, oregano, laurier, salie, maggikruid en citroenmelisse kunt kiezen. Deze plant je één keer en vervolgens geniet je er jaren van. Mediterrane kruiden zoals oregano, tijm, rozemarijn en salie staan graag op een...Lees meer
Wat zijn de trends op het gebied van streetfood?
Duurzaamheid is al een paar jaar een focuspunt, maar in 2025 zal het de norm worden.
FoodTrucks zullen steeds meer investeren in milieuvriendelijke praktijken zoals het gebruik van herbruikbare verpakkingen, composteerbare materialen en lokale, seizoensgebonden ingrediënten.
De vraag naar internationale smaken blijft groeien.
In 2025 zullen FoodTrucks meer gerechten aanbieden...Lees meer
Hollandse asperges zijn leuk en lekker.
De Thaise Massamancurry is zowel licht en pittig als zoet én hartig.
Andere Aziatische aanrader, uit Japan, is Sushi.
De gamba’s uit Denia zijn extra rood en hebben doorgaans een grotere kop.
Penne met geitenkaas en walnoten, vegetarisch en heerlijk.Lees meer
Wat zijn de 10 meest bizarre gerechten ter wereld?
Sannakji is een bordje met levende babyoctopussen.
Eekhoorns zijn beestjes waarvan je spontaan enthousiast gaat gillen als je ze ziet, maar in Kentucky Verenigde Staten kun je eekhoornhersentjes als snack bestellen.
Nutria is een kleine dikke rivierrat/bever die in Zuid-Amerika graag gegeten wordt.
Yak Penis is precies wat je denkt...Lees meer
Wat zijn lekkere cocktails om zelf te maken?
Een mocktail met alcoholvrij bier, kombucha of een virgin sangria. Zo kun je bijvoorbeeld een gin-tonic maken zonder een druppel alcohol.Lees meer
Welke drank is ontstekingsremmend?
Extra vierge olijfolie remt ontstekingen vanwege de plantenstoffen die erin voorkomen.
Vette vis remt ontstekingen vanwege de omega 3-vetzuren.
Uien en knoflook hebben dankzij hun specifieke stoffen een ontstekingsremmende werking.
Groene bladgroenten helpen om ontstekingen in het lichaam aan te pakken.
Bessen werken ontstekingsremmend.
Groene thee werkt ontstekingsremmend door de...Lees meer
Wat te drinken bij afvallen?
Je kunt ervoor kiezen om niks anders meer te drinken dan water.
Koffie is een goede manier om je gewichtsverlies te bevorderen, zolang je er geen suiker en melk in gooit.
Groene thee is een uitstekende keuze, deze zen-drank der zen-dranken is als je wil afvallen zelfs een beter keuze...Lees meer
Wat is kruideninfusie?
Een kruideninfusie wordt ook wel een ‘tisane’ genoemd. Het is een op thee lijkende drank, die op dezelfde wijze wordt klaargemaakt. De drank bestaat vaak uit één of een samenstelling van verschillende planten, bloesems en kruiden. Rooibos is een voorbeeld van een kruideninfusie, maar ook bijv. kamille, verveine, lemongrass of...Lees meer
Welke kruiden bij welk gerecht?
Kruiden zoals dille, munt en koriander geven je gerechten een frisse smaak.
Combineer ze bijvoorbeeld met yoghurt voor een gezonde saus of strooi ze over gegrilde groenten.
Specerijen zoals komijn en kurkuma geven een warme, rijke smaak aan stoofschotels en soepen.
Strooi een beetje over een salade, roer het door...Lees meer
Hoe doe je een infuus?
Stel je voor aan de patiënt en vertel wat je gaat doen.
Wanneer je het matje onder de arm hebt geplaatst en de stuwband om de arm hebt vast gemaakt, leg je je spullen klaar binnen handbereik.
Vraag aan de patiënt om de arm naar beneden te laten hangen en...Lees meer