I want a kitchen to feel like a kitchen, not a lab.
I want to hear the steak sizzle as it hits the pan.
I want to smell the chicken roast.
I want to pinch the lamb racks to check for doneness instead of inserting a probe and waiting for...Lees meer
Hoe lang blijven eetbare bloemen houdbaar?
Eetbare bloemen bewaar je het beste koel en niet te lang.
Zoals alle bloemen zullen ook eetbare bloemen verwelken.
Het beste kun je ze in een bakje leggen, met een stukje keukenpapier op de bodem.
Zo blijven ze makkelijk 1-2 dagen goed in de koelkast.
In de regel zul je...Lees meer
Welke bloemen mag je opeten?
Je hebt tips gekregen over welke bloemen je kunt eten en hoe je ze kunt verwerken in gerechten en drankjes.Lees meer
Hoe kan ik eetbare bloemen drogen?
Rozenblaadjes drogen, dat doe je zo.
Pluk de rozen als het droog weer is.
Je kunt zowel een open bloem gebruiken als een bloem die op het punt staat zich te openen en al een beetje open is.
Met de lucht; de rozenblaadjes op de foto hierboven zijn gedroogd op...Lees meer
Is het oké om een bloem te eten?
Niet elke bloem die mooi is, is ook geschikt voor op je bord.
Niet alle bloemen zijn veilig om te eten.
Kies voor onbespoten bloemen uit je eigen tuin of van een biologische kwekerij.
Je kan ook bloemen die speciaal worden verkocht als eetbare bloemen kopen, die zijn ook veilig....Lees meer
Hoe kan ik bloemen voor altijd bewaren?
1. Droog bloemen aan de lucht
2. Droog bloemen in de oven
3. Droog bloemen tussen een boek
Dit zit hem vooral in de stelen van de bloemen.
Kies voor bloemen met houtachtige stelen, zoals de roos, zonnebloem of bloemen met dunne stelen als gipskruid.
Spuit wat haarlak op de...Lees meer
Kan elke bloem eetbaar zijn?
Niet elke bloem die mooi is, is ook geschikt voor op je bord.
Niet alle bloemen zijn veilig om te eten.
Je kan ook bloemen die speciaal worden verkocht als eetbare bloemen kopen, die zijn ook veilig.
Vermijd bloemen uit tuincentra (vaak behandeld met bestrijdingsmiddelen) of bloemen die afkomstig zijn...Lees meer
Wat is het beste om langzaam te koken?
Een vorm van ‘slow cooking’ dus. En slow cooking geeft niet alleen een sappig en smaakvol gerecht, je hebt er ook weinig omkijken naar. Het zorgt voor een langzame, gelijkmatige garing.Lees meer
Is koken in een slowcooker gezond?
Yep, eten uit de slowcooker is gezond. Door extra lage temperaturen kunnen bij langzaam koken de ingrediënten hun voedingsstoffen behouden, terwijl ook de productie van schadelijke, mogelijk giftige chemicaliën wordt beperkt. En omdat je, in tegenstelling tot koken of frituren, niet op hoge temperaturen kookt, is de kans op overkoken...Lees meer
Wat kan je eten als je bijna niks in huis hebt?
Je kunt pasta met kikkererwten maken met pasta, een blikje kikkererwten, een teentje knoflook en bouillon.
Je kunt pasta met tonijn en doperwten maken met een blikje tonijn en wat tomatenpuree in de kast liggen en een pak doperwten in de vriezer.
Je kunt risotto maken als je risottorijst hebt,...Lees meer
Wat zijn voorbeelden van slow food?
Slow food is eerlijk, puur en vooral erg lekker. Het zijn recepten die je – zonder haast - met lokale, ambachtelijk geteelde producten van het seizoen maakt. Liefst recht van de boer of de moestuin. Juist nu, in de zomer, is er zoveel lekkers om mee aan de slag te...Lees meer
Hoe doe je slow cooking?
Vlees langzaam laten garen volgens het slow cooking principe kan je zowel op de barbecue of binnenshuis in de oven doen.
Daarbij let je best op volgende zaken: gebruik een barbecue met een ingebouwde thermometer en een deksel dat je volledig kan dicht doen reken minstens 4 uur voor de...Lees meer
Is het goed om langzaam te eten?
Langzaam eten en goed kauwen hebben een gunstig effect op je gewicht.
De auteurs concluderen dat het thermogeen effect de positieve impact van langzaam eten en goed kauwen kan verklaren.
De resultaten lijken de hypothese te bevestigen.
Langzaam eten en goed kauwen hebben een gunstig effect op je gewicht.
Hoe...Lees meer
Wat kost 8 uur slowcooker?
Het verbruik van een slowcooker is natuurlijk afhankelijk van het merk en soort slowcooker dat je hebt, de tijd waarop je hem aan hebt staan en de stand die je gebruikt.
Maar gemiddeld verbruikt een slowcooker zo’n 100 watt per uur.
In het geval van een slowcooker die 100 watt...Lees meer
Kan eten aanbranden in een slowcooker?
Een van de grote voordelen van een slowcooker is dat het eten vrijwel nooit zal aanbranden.
De hoge stand verwarmt sneller, zodat het voedsel niet zal aanbranden maar wel sneller gaar wordt.
Andere varianten zijn gemaakt van aluminium met een antikleeflaag, waardoor de pot sneller warm wordt maar toch niet...Lees meer