Terroir, afkomstig van het Franse woord 'terre' wat land betekent, verwijst naar de unieke combinatie van bodem, klimaat en topografie die de groei van druiven beïnvloedt. Het is dit specifieke terroir dat elke wijn zijn onderscheidende karakter geeft. De bodem waarin de druiven groeien, is van essentieel belang voor de...Lees meer
Wat zijn de 5 S'en van wijn?
De 5 s'en van wijn zijn SEE, SWIRL, SNIFF/SMELL, SIP en SAVOR. SEE verwijst naar het visueel inspecteren van de wijn, waarbij je de kleur, diepte en intensiteit tegen een witte achtergrond bekijkt om indicaties te krijgen over de leeftijd, concentratie, body en stijl van de wijn. SWIRL heeft te...Lees meer
Wat zijn de top 10 Franse gerechten?
De lekkerste 10 gerechten uit Frankrijk heb ik in dit blog voor je op een rijtje gezet.
1. Croque Monsieur/Croque Madamme
2. Tartiflette
3. Tarte Tatin
4. Croûte au fromage
5. Crêpe
De top 5 Franse gerechten zijn dus Croque Monsieur/Croque Madamme, Tartiflette, Tarte Tatin, Croûte au fromage en Crêpe....Lees meer
Hoe noemt men de Franse keuken het voorgerecht?
Voorgerecht vertaald in het frans is entrée.Lees meer
Wat zijn typische Franse gerechten om te koken?
Denk aan boeuf bourguignon die urenlang suddert en smelt in je mond, of een tarte tatin met gekarameliseerde appel waar je spontaan verliefd op wordt. Of je nu gaat voor simpele Franse bistro vibes met een perfect gebakken croque monsieur of juist een chique diner met coq au vin: hier...Lees meer
Wat zijn typische gerechten uit Zuid-Frankrijk?
In Toulouse eet men cassoulet, maar ook… Eendenlever, zwarte truffel, roquefort… Het zijn namen die klinken als uitnodigingen voor de smaakpapillen. Men kan zich de Aveyron niet voorstellen zonder zijn aligot (puree van aardappelen met verse Tome) of de hele regio zonder cassoulet.
In Perpignan eet men ‘crème catalane’, maar...Lees meer
Hoe noemt men in de Franse keuken het voorgerecht?
Een hors-d'oeuvre maakt als voorgerecht deel uit van een maaltijd. Ook wordt het wel als middagmaaltijd geserveerd. Een hors-d'oeuvre bestaat vaak uit salade, kleine hapjes, vlees, vis, groente of brood.Lees meer
Wat is Chinese hors d'oeuvre?
Chinese hors d'oeuvre Deel loempia, saté, Kroepoek, atjar €6,00
Chinese hors d`oeuvre
Deel loempia, saté, Kroepoek, atjar €6,00
Aantal
Chinese hors d`oeuvre aantalLees meer
Kan ik salade de volgende dag nog eten?
2 dagen houdbaar in de koelkast
Eet op tijd of vries in.
Daarna kan de kwaliteit achteruit gaan.
De sla is verlept of beschimmeld.
Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.
Bewaar het niet bij appels, bananen en peren.
Dan bederft het sneller.
Bewaar een krop...Lees meer
Hoe kan ik een salade vullend maken?
Aan het eind van deze tekst vind je het antwoord op nex grote vraag. De beste maaltijdsalades bevatten een breed scala aan ingrediënten, zoals bijvoorbeeld groenten, eiwitten, koolhydraten, gezonde vetten en smaakmakers.
Daarmee krijgt je lichaam de nodige voedingsstoffen en voldoende brandstof binnen.
Als basis neem je een lekkere slasoort...Lees meer
Welke kruiden gaan er door salade?
1. Peterselie
Peterselie is ongetwijfeld het vaakst gebruikte kruid wanneer het gaat over salades.
Het kruid gaat dan ook hand in hand met zowat alle mogelijke groenten.
2. Basilicum
Met dit mediterrane kruid breng je de zomer in je salade.
3. Bieslook
De dunne en lange stengels van bieslook smaken...Lees meer
Welke kruiden bij salades?
De salade kruidenmix bevat een unieke blend van onder andere peper, peterselie, dragon, bieslook en gedroogde tomaatstukjes.
De salade kruiden zijn niet alleen geschikt voor het op smaak brengen van salades en maaltijdsalades, maar ook veelzijdig in gebruik.
Deze kruidenmix is ideaal voor het op smaak brengen van salades, maar...Lees meer
Kan ik salade van tevoren klaarmaken?
Ik doe het vaak de avond ervoor al. Alleen dingen als de dressing pas op de ochtend of in de pauze zelf. Dito met komkommers, omdat de salade anders zo vochtig kan worden.
Ik maak altijd in één keer voor twee dagen mijn lunchsalade klaar, dus een bakje staat dan...Lees meer
Welke honing uit de supermarkt is het beste?
Wil je zeker zijn van authentieke honing?
Zoek dan een imker op bij jou in de buurt;
dan weet je zeker dat je kwalitatief goede honing in huis haalt.
In de supermarkt is het belangrijk om goed het etiket te scannen.
Wanneer de honing van buiten de EU is geïmporteerd,...Lees meer
Wat is het verschil tussen lokale honing en gewone honing?
Echte honing is puur en onbewerkt, het wordt rechtstreeks gewonnen uit de bijenkorven en heeft geen toevoegingen of verdunningen ondergaan. Supermarkthoning daarentegen kan worden verhit, gefilterd en gemengd met andere ingrediënten om de kosten te verlagen. Lokale honing, verkregen van imkers en honingwinkels die lokale imkers steunen, biedt een breed...Lees meer