Welke kruiden gaan er door salade?

De keuze van kruiden hangt af van het type salade dat je maakt. Frisse groene salades Bieslook – subtiel en licht ui-achtig Peterselie – fris en groen van smaak Dille – perfect bij komkommer of vis Munt – ideaal voor een mediterrane touch Hartige of gevulde salades Basilicum – onmisbaar in combinatie met tomaat of mozzarella Oregano – klassieker in pastasalades Tijm – past goed bij geroosterde groenten of aardappel Knoflookpoeder – geeft extra diepte zonder verse knoflook te overheersen Pittige of oosterse salades Koriander – voor een Aziatische of Mexicaanse twist Komijn – licht nootachtig en warm van smaak Chilivlokken – als je wat pit wilt toevoegen Kant en klare kruidenmixen die goed passen bij salade Everything but the bagel seasoning – voor een verassende smaaksensatie Saladekruiden - Topkwaliteit kruidenmelange voor salades van Van Beekum Specerijen De beste kruiden hangen af van je ingrediënten, maar peterselie, basilicum, bieslook en oregano zijn vrijwel altijd geschikt.

Kruiden zijn de geheime ingrediënten die je salades tot leven kunnen brengen. Ze voegen smaak, geur en kleur toe aan je gerechten. Eén van de kruiden die je kunt proberen is verse basilicum. Naast basilicum zijn er tal van andere kruiden die je kunt proberen. Peterselie is een klassieker die zorgt voor een frisse en kruidige smaak. Koriander voegt een exotisch tintje toe aan je salades en heeft een unieke smaak die je ofwel heerlijk vindt of niet zo kunt waarderen. Oregano is geweldig voor salades met mediterrane invloeden, terwijl dille een delicate en verfijnde smaak heeft. Heerlijk in salades met vis, maar ook in een pastasalade. Laat je salades opvallen door een vleugje verrassing toe te voegen met kruiden zoals dragon. De delicate, lichtzoete smaak van dragonblaadjes geeft een bijzondere twist aan je salades. Tijm is ook een bijzondere smaakmaker in salades. De geur is geweldig en de smaak past o.a. heel goed bij salades met boontjes of geitenkaas. Of probeer eens komijnzaad, dat een warme en aardse smaak toevoegt. Een geweldige smaakmaker in een quinoasalade bijvoorbeeld. Ook mosterdzaadjes hebben een smaak die je salade echt kan verrijken. Ze smaken geweldig in tomatensalades of salades met peulvruchten.

De volgende kruiden gaan door salade: Garlic Heaven kruidenmix, Orgasmic herbs, Knoflooksletten, Vadouvan kruidenmix, Gele curry kruidenmix, Spice it up!, Skinny dipping.

Basilicum past perfect bij tomaten en mozzarella. Dille gaat goed samen met komkommer en yoghurt of een romige dressing. Peterselie is een veelzijdige kruid dat je salade verfrist, ether je het in tabouleh met bulgur, tomaat en citroen. Koriander brengt je salade naar het volgende niveau als je van pittige smaken houdt, perfect voor Mexicaanse of Aziatische salades met limoen. Munt voegt een frisse twist toe aan fruitige salades met watermeloen of aardbeien. Je kunt ook Rozemarijn en oregano gebruiken voor een Zuid-Europese flair of citroengras en gember voor opwindende Aziatische smaken. Verse of gedroogde kruiden hebben beide hun voordelen, kies voor vers voor een lichte, zomerse toets en gedroogde voor meer robuuste smaken in de winter.

1. Peterselie Peterselie is ongetwijfeld het vaakst gebruikte kruid wanneer het gaat over salades. Het kruid gaat dan ook hand in hand met zowat alle mogelijke groenten. 2. Basilicum Met dit mediterrane kruid breng je de zomer in je salade. 3. Bieslook De dunne en lange stengels van bieslook smaken erg lekker in een salades en vinaigrettes. 4. Citroenmelisse De frisgroene, gekartelde blaadjes van citroenmelisse lijken erg op die van munt. Zoals de naam al doet uitschijnen, heeft citroenmelisse een doordringende, honingzoete citroensmaak en -geur. Ideaal dus om een fris en zomer accentje te geven aan je salade.

Gebruik kruiden met zachte bladeren, zoals oregano, munt, basilicum, dragon, dille, platte peterselie, bieslookstengels of koriander. Verse kruiden kun je eigenlijk in alle salades gebruiken. De kruiden zijn eigenlijk de salade, samen met een klein beetje bulgur. Wil je een salade maken als bijgerecht bij Italiaanse gerechten zoals pasta ragu bolognese, maak dan bijvoorbeeld een salade met little gem, tomaten en Italiaanse kruiden als basilicum en oregano. Verse kruiden bij salades met zeevruchten, meng fijn gesneden ijsbergsla met een variëteit aan zeevruchten, mayonaisedressing met heel veel dragon en dille. Een salade Nicoise is een echte klassieker, maar je kunt deze nog net iets meer meegeven door er een flinke hand oregano en bieslook toe te voegen. Kropsla met linzen en geitenkaas is heel lekker, maar wel heel erg basic, je geeft hem een extra randje en smaak als je er fijngesneden munt en basilicum door doet.