Meng het water en de suiker in een pannetje en breng het al roerende aan de kook. Zodra de suiker helemaal is opgelost kun je de pan van het vuur halen en laten afkoelen. Je kunt de siroop voor langere tijd bewaren in een afgesloten fles, op een koele en...Lees meer
Wat is het principe van siroop?
Siroop maken is eenvoudig.
Het beste kun je witte suiker gebruiken omdat die neutraal van smaak is.
Siroop bestaat voor 75 procent uit suiker.
Die hoeveelheid suiker heb je nodig om siroop lang te kunnen bewaren.
Het allerbelangrijkste is het maken van een smaakvol extract.
Basisrecept voor siroop
Kook de...Lees meer
Wat is simpele siroop?
Suikersiroop bestaat simpelweg uit suiker opgelost in water. Het resultaat: een lichte, zoete siroop. Suikersiroop wordt voor verscheidene uitwerkingen gebruikt; voor het zoeten van taarten, gebak en dranken bijvoorbeeld, maar ook voor het maken van gekonfijte vruchten, baklava of Italiaanse merengue.Lees meer
Hoe weet ik of zelfgemaakte siroop niet meer goed is?
Bewaaradvies voor dit geopende product 1maand houdbaar in de koelkast Daarna kijk, ruik, proef. Het product ruikt en smaakt anders. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.Lees meer
Waarom siroop in de koelkast bewaren?
Monin siroop Ideale bewaarplaats: bewaar Monin siropen op een koele, droge plek uit de buurt van direct zonlicht.
Kan ik de siropen van Monin in de koelkast bewaren? Dat is niet nodig, maar het kan geen kwaad. Zorg wel dat ze op een constante temperatuur blijven.Lees meer
Wat zijn de details van siroop?
In onze tijd is een stroop een lijvige vloeistof, die voor minimaal 62% uit suiker behoort te bestaan. Een vloeistof die suiker bevat, zal gemakkelijk bederven, gisten of schimmelen. Maar wanneer er zóveel suiker in zit, werkt deze conserverend. Bacteriën, gisten en schimmels kunnen niet leven in een dergelijke omgeving....Lees meer
Wat is het oude woord voor siroop?
Het woord 'stroop' hangt samen met het Arabische sirab of scharab dat drank betekent, een verzamelnaam voor nogal dunne dranken bestaande uit suiker, water en een geneeskrachtig middel of kruid. Het Latijnse sirupus, Frans sirope, zou afkomstig zijn van het Griekse suroo, trekken en opos, sap.Lees meer
Wat zijn de gouden regels voor het combineren van wijn en gerechten?
Regel 1: groot hoort bij groot
Bij een groot, uitgebreid diner kan je het beste ook een grootse wijn serveren.
Bij een uitgebreid diner wil je namelijk uitgebreid genieten en kan je de tijd nemen om van een complexere wijn of een wijn met een krachtige smaak te genieten.
Regel...Lees meer
Welke wijn past goed bij welke gerechten?
Welke wijn past er bij zalm.
Welke wijn bij asperges.
En welke wijn bij pasta.
Kies hieronder het hoofdingrediënt en vind snel de perfecte wijn & spijs combinatie.
Een chilipeper hier en daar of andere pikante ingrediënten kunnen een gerecht een flinke boost geven, maar daar moet dan wel een...Lees meer
Welke wijn hoort bij welk gerecht?
Een intense, harde kaas als Grana Padano, gerijpte Manchego of Pecorino vraagt om een volle, ronde wijn zoals een Cabernet Sauvignon, Shiraz of Zinfandel.
Een (medium) zachte kaas als een Gruyère, Camembert of brie doen het dan weer verrassend goed bij lichte wijnen zoals Pinot noir.
Witte wijn laat zich...Lees meer
Wat is een goede combinatie van eten en wijn?
Het evenwicht zoeken in de wijn en spijs combinatie is de sleutel.
Zo dendert een zware saus, zoals bijvoorbeeld een peper- of blauwe kaassaus, met gemak over een lichte wijn heen.
Pikante gerechten zien we vaak in de Aziatische keuken.
Wat witte wijn betreft past een lichtzoete wijn het best....Lees meer
Wat is de 20-20-20-regel voor wijn?
De regel voor de beste wijn-temperatuur is best simpel, en luidt de ’20/20′-regel. Wat het betekent? 20 minuten voordat je een fles witte wijn of rosé drinkt, haal je hem uit de koelkast. En 20 minuten voordat je een fles rood drinkt, zet je hem ín de koelkast. Het enige...Lees meer
Bij welke gerechten past wijn?
Witte wijn laat zich een stuk makkelijker combineren met kaas dan rood. Een tweetal klassieke combinaties zijn kaasfondue met Riesling en een Sauvignon Blanc met geitenkaas. Een gemakkelijke vuistregel is: hoe lichter het stuk vlees, hoe lichter de wijn. Kalkoen of kip combineert in het algemeen makkelijk met witte wijn....Lees meer
Wat is lekker om bij wijn te eten?
Als je een lekker glas wijn wilt drinken bij je avondmenu, zijn er geen verkeerde keuzes als je de wijn maar lekker vindt bij het eten. Om een goede match te vinden, kun je uitgaan van de dominante smaak in het gerecht, zoals de saus of de bereidingswijze. De intensiteit...Lees meer
Wat is de 30-minutenregel voor wijn?
Melissa zegt zelf: ‘Ik maak deze biscuittaart met vanille om de week. Er is altijd wel een verjaardag of een reden om te vieren. Het beslag is in een handomdraai klaar en hij hoeft maar 20 minuten in de oven. Ja, hij overschrijdt nét mijn 30-minutenregel, maar geloof me: die...Lees meer