De oorsprong van frieten is zonder twijfel bepaald door de komst en de exploitatie van de aardappel in unsere regionen.
In onze contreien groeide de uitwas niet in de grond en was niet zo succesvol als tegenwoordig, omdat hij voornamelijk als veevoeder werd gebruikt.
De toepassing en evolutie ervan in...Lees meer
Welk land heeft de friet uitgevonden?
Het bekende verhaal waarop veel Belgen zich baseren om zich de uitvinding van de friet toe te eigenen is dat de inwoners van Namen, Dinant en Andenne de gewoonte hadden om in de Maas kleine visjes te vangen om hun dagelijkse kost te verbeteren, vooral voor de armen. Als het...Lees meer
Wat zijn de beste diepvriesfrieten?
De Nederlandse friet van grootgrutter Albert Heijn kwam daarbij met een 8 als verrassende winnaar uit de bus.
In de beoordeling zegt frietbakker Kurt Caen van ’t Brochetje in Izegem, die twee keer de titel ‘Beste frituur van Vlaanderen’ kreeg, dat hij ‘fan’ van deze friet is.
Zijn reactie als...Lees meer
Waarom friet eerst in water?
Heeft iemand een theorie waarom dit zou werken? Of doet de eerste stap er eigenlijk niet toe en heb ik het gebruikelijke dubbel bakken gewoon goed uitgevoerd? Gooi de friet een paar minuten in kokend water (niet te lang!), haal ze eruit en laat ze drogen.Lees meer
Welke supermarkt heeft de beste patat?
Beschikbaar bij Jumbo, Beschikbaar bij Deka, Beschikbaar bij AH.Lees meer
Hoe kan ik met mijn foodtruck op een festival staan?
Voor een open evenement (bijvoorbeeld een braderie) gelden andere regels dan voor een gesloten evenement (zoals een concert of sportevenement in een stadion).
Welke vergunningen u nodig heeft, kan per gemeente verschillen.
Iedere standplaats heeft eigen regels, omdat elke gemeente dit zelf mag bepalen.
Neem daarom contact op met de...Lees meer
Waarom is eten op festivals zo duur?
Het komt neer op drie dingen: de basiskosten (opbouw, personeel), de kostprijs van het eten en of de cateraar de spullen na afloop nog kan gebruiken. Tel daar de kosten van ingehuurde cateraars en foodtrucks bij op en je hebt een perfecte storm van stijgende prijzen. Festivalorganisaties zien hun kosten...Lees meer
Wat verdient een foodtruck op een festival?
Als je je richt op de festivals moet je in gedachten houden dat de organisaties ervan vaak stageld van €300,- tot €500,- per dag vragen en/of een percentage vragen van de omzet (30-60%).
Dit is veel geld, maar een goed festival met duizenden bezoekers is er één waar je goed...Lees meer
Hoeveel kost het om met een foodtruck op een festival te staan?
De minimumprijs voor het huren van een foodtruck incl. catering begint rond de € 500,- exclusief btw.
Fees voor festivals en grotere evenementen: Een evenemententoeslag, kosten voor verhuur ruimte, eletra en water, nachtelijke beveiligingskosten en percentage van de omzet.
Deze vergoedingen spelen een belangrijke rol voor de omzet van de...Lees meer
Waar mag ik met mijn foodtruck staan?
Als je jouw foodtruck op een openbare plek wilt zetten, heb je een standplaatsvergunning nodig.
Deze vraag je aan bij de gemeente waar je de foodtruck wilt plaatsen.
De kosten en geldigheid verschillen per gemeente.
Meestal is een standplaatsvergunning een paar jaar geldig en moet je daarna weer een nieuwe...Lees meer
Hoeveel geld kan je verdienen met een foodtruck?
Je kunt grof gezegd op drie manieren geld verdienen met een foodtruck:
- In de zomer pak je ieder weekend een (food)festival mee.
- Je richt je op bruiloften en particulieren opdrachten.
- Je richt je op bedrijfsfeesten en/of catering voor bedrijven.
Als je je richt op de festivals moet...Lees meer
Wat voor eten meenemen op festival?
Neem veel eten in blik mee. Dat blijft lang goed en hoeft niet gekoeld te worden. Denk aan tonijn in blik, fruit in blik, knakworsten, kikkererwten, soep. Wortels, paprika, komkommer blijven lang goed buiten de koelkast. Probeer ingrediënten mee te nemen die je kunt mixen en matchen. Een komkommertje in...Lees meer
Hoeveel kost een frietje op een festival?
Vorig jaar betaalde je namelijk twee munten voor een normale portie friet, wat neerkwam op € 7,-.
Dit jaar kost dezelfde hoeveelheid 1,9 munten, iets minder dus.
Door de stijging van de muntprijs ben je omgerekend alsnog € 7,22 kwijt als je je munten op het terrein koopt.
Haal je...Lees meer
Kun je leven van een foodtruck?
Als je gelooft in wat je doet, altijd uitmuntende gerechten en fantastische services levert en een goede balans vindt tussen werk en privé, dan kom je er wel.
We hebben een paar tips voor jou om een goede work-life balans te behouden als FoodTruck eigenaar.
Zet je prioriteiten op een...Lees meer
Hoeveel verdient de eigenaar van een foodtruck gemiddeld?
Het gemiddelde inkomen van een foodtruck-eigenaar kan sterk variëren, afhankelijk van factoren zoals locatie, type gerechten, evenementen en seizoensgebonden vraag.
In het algemeen ligt de omzet van een succesvolle foodtruck tussen de €50.000 en €100.000 per jaar.
Dit is echter sterk afhankelijk van hoeveel evenementen je meepakt en of je...Lees meer