Hoeveel kost een kop koffie in Amsterdam?

Een cappuccino in de binnenstad van Amsterdam kost je meestal 3,50 euro, maar als we met echte prijzen rekenen komt daar waarschijnlijk nog circa 20 cent bovenop. Daarvan krijgen de onderbetaalde koffieboeren ongeveer 6 cent. Zo'n 10 cent gaat naar de CO2-impact op het klimaat van het vervoeren van de bonen. En de bonen hebben ook water nodig om te groeien; 4 cent.

Er wordt niets over de prijs van een gewone kop koffie in Amsterdam vermeld. Wel wordt een specifieke prijs van een cappuccino in Amsterdam genoemd, namelijk 3,65 euro. Voor een zwarte koffie wordt wel een landelijke vergelijking gemaakt, maar voor Amsterdam specifiek wordt alleen de cappuccino-prijs genoemd.

Gasten kunnen er nu terecht voor een kop filterkoffie voor een €1,50. Dit concept is een verademing in een stad waar een kop koffie buiten de deur voor veel mensen bijna niet meer te betalen is.

In Amsterdam betaal je voor bovengenoemde producten totaal €23,77. De gemiddelde prijs voor een kop koffie varieert niet veel. Deze zit in alle gevallen tussen de €2,90 en €3,35. Het duurste bakkie wordt gezet in Utrecht, het goedkoopste bakkie in Amersfoort. Voor 6 bitterballen betaal je in Rotterdam en Den Haag €7,90. In Nijmegen, Breda, Leeuwarden en Amersfoort betaal je voor deze snack nog geen €6,00. Hieronder vind je de opsomming van steden en de bijbehorende prijzen van het goedkoopste naar het duurste rondje. Amsterdam: €23,77 Den Haag: €25,02 De bevindingen van het onderzoek laten ook interessante regionale verschillen zien. Zo blijkt dat steden in de Randstad relatief hogere prijzen handhaven in vergelijking tot steden in de periferie van Nederland. Dit is niet verrassend en te verklaren door hogere huurprijzen en hogere personele lasten. Ook wordt in de grote steden kwalitatief meer het verschil gemaakt. “In de grote steden hebben gasten relatief meer te besteden. Gasten zijn bereid om meer te betalen voor een kwalitatief hoger of een onderscheidend aanbod. Maar er heerst ook een stedelijk monopolie, een gast gaat niet zo snel reizen naar een andere stad om te bezuinigen op de prijs van een rondje op het terras.” Aldus Daan Smeltzer, horecaconsultant bij Firstmate. Welke dranken gaan we komende zomer drinken? “De verwachting is dat de topper van afgelopen jaar, zoals Aperol Spritz nog wel even populair blijft. Op de Spritz zijn vele aantrekkelijke varianten te ontwikkelen, zowel met alcohol en alcoholvrij. De vraag naar alcoholvrije speciaalbieren blijft toenemen. En wat denk je van de Paloma? Een frisse Mexicaanse longdrink van Tequilla gemixt met een grapefruit soda. Dit wordt de nieuwe terrastopper van 2024” verwacht Smeltzer.