Welke wijn is lekker met vis?
Ansjovis Witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, Albariño, Verdejo, Riesling of rosé. Coquilles Fris wit Lees meer
Kun je rode wijn drinken bij vis?
Lise Meyer
2025-09-10 08:09:11
Count answers
: 34
Tonijn Frisse rosé wijn, zoals Provence, lichte rode wijn, zoals Pinot Noir, of volle witte wijn, zoals Viognier
Zalm (gerookt) Frisse of volle witte wijn, zoals Loire, Bourgogne, Champagne of Elzas of een lichtgekoelde rode Pinot Noir
Zalm Volle witte wijn, zoals Bourgogne, Champagne of Elzas of een lichtgekoelde rode Pinot Noir
Simon Scholten
2025-09-10 06:49:15
Count answers
: 31
Maar, nu komt het, wist je dat je tegenwoordig ook heel goed rode wijn kunt drinken bij vis?
Rode wijn bij vis? Ja, dat kan, mits…
De rode wijn een beetje licht koelen maakt het een mooie combinatie.
Heb je een stevige vissoort, die wat vlezig smaakt (denk aan tonijn) kies dan voor een lichte rode wijn, zoals bijvoorbeeld een wijn gemaakt van de pinot noir druif, de zweigelt druif (uit Oostenrijk) of een wijn uit de Beaujolais.
Natuurlijk niet élke rode wijn en natuurlijk niet élke vissoort, maar ook dat vertel ik je graag bij de wijn & spijs workshop.
Lees ook
Kun je rode wijn combineren met vis?
Tonijn is een voedzame en stevige vis die gegrild goed te combineren is met een mooie rode wijn, zoa Lees meer
Mustafa Huijbrechts
2025-09-10 06:11:45
Count answers
: 25
Je kan echter ook perfect rode wijn met vis combineren. Rode wijn en vis: het kan. Tegenwoordig worden wijnen anders gemaakt dan vroeger. Zo zijn heel wat rode wijnen niet meer zo tanninerijk als voorheen; ze zijn veel soepeler geworden. Vandaar dat bepaalde rode wijnen ondertussen ook een betere partner zijn voor bepaalde vissoorten.
Maarten van Praagh
2025-09-10 03:15:17
Count answers
: 29
Bij een vette vis kun je makkelijk kiezen voor een lichte rode wijnen van bijvoorbeeld de Pinot Noir.
Bij gegrilde vis kunt u kiezen voor een volle witte wijn van bijvoorbeeld de Chardonnay of een rosé wijn.
Bij vis van de barbecue? Kies dan voor een witte wijn van bijvoorbeeld de Pinot Blanc, Sauvignon Blanc of Chardonnay.
Bij gerookte vis heeft vaak een ziltige smaak. Hier past een Pinot Noir goed bij.
Gerookte vis heeft vaak een ziltige smaak. Hier past een Pinot Noir goed bij.
Lees ook
Waarom geen rode wijn bij vis?
Rode wijn bevat tannines (de bitterstoffen in de schil en pitten), die slecht reageren op vis. Witte Lees meer
Is Riesling lekker bij vis?
Vis is een van de meest voorkomende combinaties met Riesling. De frisse zuren van de wijn complemen Lees meer
Jurre Peters
2025-09-10 02:52:29
Count answers
: 28
Gegrilde tonijn: tonijn is een voedzame en stevige vis die goed te combineren is met een mooie rode wijn.
Kies voor een merlot uit Chili of een pinot noir.
Gegrilde zwaardvis of zeeduivel: kies dan voor een soepele rode wijn met weinig tannines.
Ook hierbij past een pinot noir goed.
Rode wijn liefhebbers kunnen het beste kiezen voor een merlot of pinot noir of een cru uit de Beaujolais.
Verras je je gasten met een tafel vol sushi?
Verrassend genoeg is rode wijn bij rauwe vis een goede combi!
Sushi kent namelijk een hoog umami-gehalte, deze smaak kun je het beste omschrijven als hartig.
Lindsey van Eck
2025-09-10 02:39:02
Count answers
: 28
Ja, rode wijn kan bij vis gecombineerd worden. Nee, dit is zeker geen belediging voor de vis. Een vis moet namelijk zwemmen, of dit nou in witte of in rode wijn is ligt aan het gehele gerecht. We kijken namelijk in dit geval niet alleen naar vis maar ook naar de manier waarop het gerecht bereid is. Welke rode wijn bij vis, de ingrediënten in het visgerecht bepalen welke wijn je drinkt. Ga dus niet voor een wijn die het gerecht overstemt of een wijn vol met tannine.
Lees ook
Welke wijn past niet bij vis?
Er is geen wijn genoemd die niet past bij vis. Alle genoemde wijnsoorten passen bij verschillende so Lees meer
Welke vis past goed bij Pinot Noir?
Bij een mediterraans vis recept met ingrediënten als tomaten en zwarte olijven, past perfect een rod Lees meer