Kun je rode wijn combineren met vis?
Tonijn is een voedzame en stevige vis die gegrild goed te combineren is met een mooie rode wijn, zoa Lees meer
Welke wijn is lekker met vis?
Daphne Moussaoui
2025-09-15 17:55:18
Count answers
: 41
Magere vis is vaak lekker met een Pinot Grigio, Sauvignon Blanc of een mousserende wijn.
Bij een vette vis kun je makkelijk kiezen voor een lichte rode wijnen van bijvoorbeeld de Pinot Noir, Sangiovese of Grenache.
Ook een volle witte wijn van de Chardonnay is hier erg lekker bij.
In plaats hiervan is ook een rosé wijn erg smaakvol.
Kies dan voor een Champagne, Cava of Prosecco.
Ook een lichte witte wijn is op zijn plek, zoals bijvoorbeeld een Vinho Verde.
Bij gegrilde vis kunt u kiezen voor een volle witte wijn van bijvoorbeeld de Chardonnay of een rosé wijn.
Bak je een vis in vette sauzen, ga dan voor een droge witte wijn met een volle smaak.
Denk aan een Pinot Blanc, Sauvignon Blanc of Chardonnay.
Kies dan voor een witte wijn van bijvoorbeeld de Pinot Blanc, Sauvignon Blanc of Chardonnay.
Gerookte vis heeft vaak een ziltige smaak, hier past een Pinot Noir goed bij.
Bereidt u vis met veel kruiden, zoals kerrie of sambal, kies dan voor fruitige rode wijnen of lichtzoete witte wijnen van bijvoorbeeld de Gewürztraminer of Pinot Gris.
Bij mosselen is een droge fruitige wijn lekker, denk aan een Pinot Blanc of Pinot Gris.
Meer zin in oesters, kies dan voor een lekkere champagne.
Dirk Segerszoen
2025-09-02 22:28:43
Count answers
: 19
De keuze van de wijn hangt vooral af van het type vis, het recept en natuurlijk van uw persoonlijke smaak en voorkeuren.
Bij een mediterraans vis recept met ingrediënten als tomaten en zwarte olijven, past perfect een rode wijn.
De algemene vuistregel is: hoe lichter het recept, hoe lichter de wijn die erbij geserveerd wordt.
Een frisse Chardonnay of een Chenin Blanc is dan de ideale keuze!
Voor haring adviseren wij een lekkere Grüner Veltliner.
Een vette vis zoals makreel gaat goed samen met een Chardonnay met houtrijping, die de smaken in evenwicht brengt.
En bij inktvis is een Sauvignon Blanc een perfecte match.
Maar welke wijn bij zalmfilet of zalmtartaar?
Een goed uitgebalanceerde, frisse witte wijn of zelfs een lichte rode wijn kunnen een heerlijke combinatie vormen.
Bij mosselen raden we een droge, fruitige wijn aan, zoals de wijnen uit de Elzas zoals Pinot Gris of Pinot Blanc.
En voor oesters?
Dat is een gelegenheid voor bubbels - kies een heerlijke champagne!
Lees ook
Waarom geen rode wijn bij vis?
Rode wijn bevat tannines (de bitterstoffen in de schil en pitten), die slecht reageren op vis. Witte Lees meer
Julius van der Strigt
2025-08-30 01:07:57
Count answers
: 28
Staat er een lichte, witte vis op het menu? Kies dan voor een wat soepelere wijn, niet al te zware wijn en bij een vettere vis, zoals makreel of zalm een volle, wellicht houtgerijpte wijn.
Met een romige saus kies je voor een volle droge witte wijn.
Met groene kruiden of tomaat bij de vis kies je voor een frisse, droge wijn.
Drink je liever een rode wijn? Kies dan een wat zachtere, fruitige en soepelere wijn.
Faas Houdijk
2025-08-23 21:17:30
Count answers
: 30
Vissoort
Bijpassende wijn
Ansjovis
Vinho verde, Fino of Manzanilla sherry
Dorade
Pinot Grigo, Sauvignon Blanc, Albariño
Forel
Riesling, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc
Haring
Cava, Sherry (Manzanilla/Fino), Muscadet
Heek
Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay
Heilbot
Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Gris
Inktvis
Vermentino, Etna Rosé, Mencía
Kabeljauw (skrei, tilapia pangasius)
Touraine, Gavi,
Makreel
Riesling, Sauvignon Blanc, Gamay
Sardines
Alvarinho, Txakoli, Assyrtiko
Schol (griet, tarbot, (slip)tong
Vol, romig wit (Chardonnay, Chenin Blanc)
Tonijn
Vinho Verde, Provence Rosé, Pinot Noir
Zalm
Chardonnay, Viognier, Valpolicella
Zeebaars
Picpoul, Albariño, Sauvignon Blanc
Zwaardvis (zeeduivel)
Fiano, Greco, Etna Bianco
Lees ook
Is Riesling lekker bij vis?
Vis is een van de meest voorkomende combinaties met Riesling. De frisse zuren van de wijn complemen Lees meer
Welke wijn past niet bij vis?
Er is geen wijn genoemd die niet past bij vis. Alle genoemde wijnsoorten passen bij verschillende so Lees meer
Wout Bosch
2025-08-12 03:51:34
Count answers
: 28
Ansjovis Witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, Albariño, Verdejo, Riesling of rosé.
Coquilles Fris wit, zoals Sauvignon Blanc (i.c.m. groenten) of Chardonnay (i.c.m. roomsauzen).
Forel Witte wijn, zoals Riesling, Chablis, Pinot Blanc, Muscadet, Verdejo of Albariño.
Gamba Witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, Albariño, Verdejo, Riesling of rosé.
Haring Frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, Albariño, Verdejo, Riesling of rosé.
Kabeljauw Frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc.
Krab Complexe witte wijn, zoals Bourgogne of halfdroge Riesling.
Kreeft Krachtige witte wijn, zoals Chardonnay, Bourgogne, Champagne en witte Bordeaux.
Langoustine Krachtige witte wijn, zoals Albariño of Bourgogne.
Makreel Frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, Verdejo, Albariño, Muscadet of Vinho Verde.
Mosselen Frisse witte wijn, zoals Grüner Veltliner, Soave, Muscadet of Verdicchio.
Oesters Krachtige witte wijn, zoals Champagne, Chablis of witte Bordeaux.
Paling Rijke witte wijn, zoals Chardonnay, Pinot Blanc of Godello.
Sardines Frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, Verdejo, Albariño, Riesling, of rosé.
Sushi Frisse witte wijn, zoals uit de Elzas, een Sauvignon Blanc, Grillo, Verdejo, Albariño, Muscadet.
Tarbot Gerijpte witte wijn, zoals Bourgogne of Champagne.
Tong Krachtige witte wijn, zoals Puligny of Meursault.
Tonijn Frisse rosé wijn, zoals Provence, lichte rode wijn, zoals Pinot Noir, of volle witte wijn, zoals Viognier.
Witvis Frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Albariño of Verdejo.
Zalm Volle witte wijn, zoals Bourgogne, Champagne of Elzas of een lichtgekoelde rode Pinot Noir.
Zalm (gerookt) Frisse of volle witte wijn, zoals Loire, Bourgogne, Champagne of Elzas.
Zeebaars Frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Albariño of Verdejo.
Zwaardvis Frisse witte wijn, zoals Grillo, Catarratto of volle witte wijn, zoals Chardonnay en Viognier.