Welke wijn is lekker met vis?
Ansjovis Witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, Albariño, Verdejo, Riesling of rosé. Coquilles Fris wit Lees meer
Welke vis past bij wijn?
Julie Pons
2025-08-30 08:13:04
Count answers
: 25
Bij een mediterraans vis recept met ingrediënten als tomaten en zwarte olijven, past perfect een rode wijn.
Een Merlot of een Pinot Noir is bijvoorbeeld een uitstekende keuze bij zo'n 'aangeklede' vis.
Een frisse Chardonnay of een Chenin Blanc is dan de ideale keuze!
Voor haring adviseren wij een lekkere Grüner Veltliner.
Een vette vis zoals makreel gaat goed samen met een Chardonnay met houtrijping, die de smaken in evenwicht brengt.
En bij inktvis is een Sauvignon Blanc een perfecte match.
Een goed uitgebalanceerde, frisse witte wijn of zelfs een lichte rode wijn kunnen een heerlijke combinatie vormen.
Bij mosselen raden we een droge, fruitige wijn aan, zoals de wijnen uit de Elzas zoals Pinot Gris of Pinot Blanc.
En voor oesters? Dat is een gelegenheid voor bubbels - kies een heerlijke champagne!
Fiene de Haas
2025-08-30 07:59:37
Count answers
: 23
Ansjovis Vinho verde, Fino of Manzanilla sherry
Dorade Pinot Grigo, Sauvignon Blanc, Albariño
Forel Riesling, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc
Haring Cava, Sherry (Manzanilla/Fino), Muscadet
Heek Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay
Heilbot Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Gris
Inktvis Vermentino, Etna Rosé, Mencía
Kabeljauw (skrei, tilapia pangasius) Touraine, Gavi,
Makreel Riesling, Sauvignon Blanc, Gamay
Sardines Alvarinho, Txakoli, Assyrtiko
Schol (griet, tarbot, (slip)tong Vol, romig wit (Chardonnay, Chenin Blanc)
Tonijn Vinho Verde, Provence Rosé, Pinot Noir
Zalm Chardonnay, Viognier, Valpolicella
Zeebaars Picpoul, Albariño, Sauvignon Blanc
Zwaardvis (zeeduivel) Fiano, Greco, Etna Bianco
Lees ook
Kun je rode wijn combineren met vis?
Tonijn is een voedzame en stevige vis die gegrild goed te combineren is met een mooie rode wijn, zoa Lees meer
Noortje Blom
2025-08-30 07:43:56
Count answers
: 19
Ansjovis Witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, Albariño, Verdejo, Riesling of rosé
Coquilles Fris wit, zoals Sauvignon Blanc of Chardonnay
Forel Witte wijn, zoals Riesling, Chablis, Pinot Blanc, Muscadet, Verdejo of Albariño
Gamba Witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, Albariño, Verdejo, Riesling of rosé
Haring Frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, Albariño, Verdejo, Riesling of rosé
Kabeljauw Frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc
Krab Complexe witte wijn, zoals Bourgogne of halfdroge Riesling
Kreeft Krachtige witte wijn, zoals Chardonnay, Bourgogne, Champagne en witte Bordeaux
Langoustine Krachtige witte wijn, zoals Albariño of Bourgogne
Makreel Frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, Verdejo, Albariño, Muscadet of Vinho Verde
Mosselen Frisse witte wijn, zoals Grüner Veltliner, Soave, Muscadet of Verdicchio
Oesters Krachtige witte wijn, zoals Champagne, Chablis of witte Bordeaux
Paling Rijke witte wijn, zoals Chardonnay, Pinot Blanc of Godello
Sardines Frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, Verdejo, Albariño, Riesling, of rosé
Sushi Frisse witte wijn, zoals uit de Elzas, een Sauvignon Blanc, Grillo, Verdejo, Albariño, Muscadet
Tarbot Gerijpte witte wijn, zoals Bourgogne of Champagne
Tong Krachtige witte wijn, zoals Puligny of Meursault
Tonijn Frisse rosé wijn, zoals Provence, lichte rode wijn, zoals Pinot Noir, of volle witte wijn, zoals Viognier
Witvis Frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Albariño of Verdejo
Zalm Volle witte wijn, zoals Bourgogne, Champagne of Elzas of een lichtgekoelde rode Pinot Noir
Zalm (gerookt) Frisse of volle witte wijn, zoals Loire, Bourgogne, Champagne of Elzas
Zeebaars Frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Albariño of Verdejo
Zwaardvis Frisse witte wijn, zoals Grillo, Catarratto of volle witte wijn, zoals Chardonnay en Viognier
Carlijn Kort
2025-08-30 06:56:09
Count answers
: 24
Vis kan onderverdeeld worden in vette en magere vis.
Magere vis is vaak lekker met een Pinot Grigio, Sauvignon Blanc of een mousserende wijn.
Bij een vette vis kun je makkelijk kiezen voor een lichte rode wijnen van bijvoorbeeld de Pinot Noir, Sangiovese of Grenache.
Ook een volle witte wijn van de Chardonnay is hier erg lekker bij.
In plaats hiervan is ook een rosé wijn erg smaakvol.
Frituurt u vis?
Kies dan voor een Champagne, Cava of Prosecco.
Ook een lichte witte wijn is op zijn plek, zoals bijvoorbeeld een Vinho Verde.
Bij gegrilde vis kunt u kiezen voor een volle witte wijn van bijvoorbeeld de Chardonnay of een rosé wijn.
Bak je een vis in vette sauzen?
Ga dan voor een droge witte wijn met een volle smaak.
Denk aan een Pinot Blanc, Sauvignon Blanc of Chardonnay.
Heeft u liever een vis van de barbecue?
Kies dan voor een witte wijn van bijvoorbeeld de Pinot Blanc, Sauvignon Blanc of Chardonnay.
Gerookte vis heeft vaak een ziltige smaak.
Hier past een Pinot Noir goed bij.
Bereidt u vis met veel kruiden, zoals kerrie of sambal?
Kies dan voor fruitige rode wijnen of lichtzoete witte wijnen van bijvoorbeeld de Gewürztraminer of Pinot Gris.
Bij mosselen is een droge fruitige wijn lekker.
Denk aan een Pinot Blanc of Pinot Gris.
Meer zin in oesters?
Kies dan voor een lekkere champagne.
Lees ook
Waarom geen rode wijn bij vis?
Rode wijn bevat tannines (de bitterstoffen in de schil en pitten), die slecht reageren op vis. Witte Lees meer
Is Riesling lekker bij vis?
Vis is een van de meest voorkomende combinaties met Riesling. De frisse zuren van de wijn complemen Lees meer
Daniel Dennenberg
2025-08-30 04:51:54
Count answers
: 25
Bereid je bijvoorbeeld kabeljauw? Kies dan voor een pinot grigio of een gavi. Tonijn is een voedzame en stevige vis die gegrild goed te combineren is met een mooie rode wijn, zoals een merlot uit Chili of een pinot noir. Bij een gegrilde zwaardvis of zeeduivel kies je voor een soepele rode wijn met weinig tannines. Ook hierbij past een pinot noir goed. Wil je wat anders? Kies dan een gamay. Zalm kun je op verschillende manieren bereiden. Het is een vette vis met een vrij uitgesproken smaak. De juiste wijnkeuze is afhankelijk van de bereidingswijze. Zo is een gebakken zalm lekker met een sauvignon blanc uit Zuid-Afrika, een riesling of een chardonnay. Laatstgenoemde past ook goed bij een gepocheerde zalm. Wordt de zalm geserveerd als borrelhapje, kies dan voor een mousserende wijn of Chablis. Bij een gegrild stuk zalm past een uitgesproken witte wijn als een sancerre. Rode wijnliefhebbers kiezen voor een merlot of pinot noir of een cru uit de Beaujolais. Haring en sardines zijn vissen met een vrij uitgesproken smaak en combineren zich ook goed met wijnen maar zeker ook met andere alcoholische dranken. Haring is een klassieke combinatie met Manzanilla sherry. Ook wodka, gin en de jeneversoort Korenwijn past hier goed bij. Geroosterde sardines combineer je met een frisse (Portugese) wijn zoals een vinho verde, soave of een muscadet. Voor garnalen, oesters, krab, mosselen en andere zeevruchten kies je voor lichte, frisse witte wijn zoals chablis, soave, chenin blanc of een muscadet. Omdat sushi een verzamelnaam is voor verschillende vullingen en variaties van mild en delicaat tot pittig en vol van smaak, moet de wijn vele gezichten hebben. Geen paniek, champagne (droge brut) of een goede prosecco smaken altijd goed met sushi. Droge riesling uit de Alsace of het zuiden van Duitsland gaan ook erg goed. Verrassend genoeg is rode wijn (gekoeld of ongekoeld) bij rauwe vis een goede combi! Sushi kent namelijk een hoog umami-gehalte; deze smaak kun je het beste omschrijven als hartig. Kies je toch liever voor een witte wijn zonder bubbels, denk dan aan een wijn van de gamay druif of de sauvignon blanc uit Nieuw-Zeeland.