Wat zijn 10+ kazen?
Pim Yalçin
2025-08-12 01:59:30
Count answers
: 0
Kazen met 10+, 20+ of 30+ erop worden daarom als magere kazen bestempeld.
40+, 48+, 50+ en 60+ kazen noemen ze ‘volvette’ kazen.
Hoe hoger het getal, hoe vetter de kaas is.
Er zijn kazen met 20+, 30+, 40+, 45+, 48+, 50+ en 60+ markering op de verpakking.
Dit is waarom boerenkaasmakers hun melk niet altijd afromen.
Het vetpercentage op een boerenkaas kan dus in werkelijkheid hoger zijn dan de plusmarkering doet vermoeden.
Ashley Boetet
2025-08-12 01:57:20
Count answers
: 1
Op een magere kaas staat vaak 20+ of 30+ (of zelfs 10+).
Deze kazen bevatten minder vet en meer calcium dan andere kazen.
Nummer Type Vetpercentage in hele kaas
20+ Mager 12
30+ Light 18
40+ Light 24
45+ Normaal 27
48+ Vet 29
50+ Vol vet 30
60+ Vol vet 36
De volgende magere kazen hebben een lage hoeveelheid vetstoffen:
Pan Pan
Hüttenkäse
Mozzarella (light)
Witte volle kaas (light)
Verse geitenkaas
Camembert light
Tomme light