Wat is een Franse kaascursus?
Joëlle Janssen
2025-08-11 22:07:17
Count answers
: 3
Een Franse kaascursus was blijkbaar een cursus kaasmaken in Frankrijk, waarbij je onder andere leerde om lekkere verse geitenkaas te maken en Goudse kazen van koeien- en geitenmelk. Dit was een cursus die werd gevolgd op een biologische boerderij, Villenue genaamd, in het midden van Frankrijk. Tijdens deze cursus leerde men niet alleen kaas maken, maar ook andere zuivelproducten zoals boter en kwark.
Het is helaas niet meer mogelijk om deze specifieke cursus te volgen op de boerderij Villenue.