Welke kruiden kun je goed drogen?
Kruiden die wél goed drogen zijn onder meer munt, lavendel, oregano, tijm, salie, dragon en kamilleb Lees meer
Hoe lang blijven droge kruiden goed?
Sofia de Ruiter
2025-09-23 23:38:51
Count answers
: 28
Kruiden en specerijen dienen droog, koel en donker bewaard te worden en in een afgesloten opslagmedium.
Onder “koel” dient men te verstaan een temperatuur tussen 15 en maximaal 20 graden Celsius.
Over het algemeen geldt dat hele kruiden en specerijen langer hun kwaliteit behouden dan de gemalen versies ervan.
Grofweg gezegd blijven hele kruiden en specerijen tot wel enkele jaren hun kwaliteit behouden terwijl de gemalen versies meestal na anderhalf en soms zelfs al na een half jaar geleidelijk aan kleur, geur en aroma inleveren.
De kruiden en specerijen blijven dus na zeer lange tijd onder de juiste bewaar omstandigheden nog steeds bruikbaar maar er zal in de regel steeds meer nodig zijn voor het zelfde resultaat.
Jim Albinus genaamd Weiss von Weissenlöw
2025-09-14 19:00:34
Count answers
: 25
Kruiden en specerijen voegen een rijke smaak, kleur en diepgang toe aan gerechten. Gedroogde kruiden - zoals oregano, tijm en basilicum - kunnen over datum gaan. Voor geopende kruiden geldt over het algemeen dat ze ongeveer zes maanden goed blijven in een keukenkastje. Specerijen zijn langer houdbaar. Ongemalen specerijen zoals foelieblad of nootmuskaat zijn gemakkelijk drie jaar te bewaren. Gemalen specerijen, zoals kaneelpoeder, kruidnagel en gember, blijven meestal tot twee jaar goed. Kortom, voor kruiden en specerijen geldt dus vaak een houdbaarheidsperiode van zes maanden tot drie jaar.
Lees ook
Wat is de snelste manier om kruiden te drogen?
Droog je met een droogapparaat dan is het goed te bedenken dat blaadjes sneller droog zijn dan takje Lees meer
Lizz van de Brink
2025-09-10 10:27:49
Count answers
: 43
Bewaaradvies voor dit geopende product 6 maanden in de keukenkast.
Daarna kan de kwaliteit achteruit gaan.
De meeste gemalen kruiden en specerijen verliezen geleidelijk hun kleur, geur en aroma.
De specerijen zijn dan nog bruikbaar, maar je hebt meer nodig voor hetzelfde resultaat.
Julian Rijcken
2025-08-30 09:10:31
Count answers
: 32
Kruiden en specerijen zijn heel lang houdbaar, ook na de houdbaarheidsdatum.
Het zijn droge producten, dus je kan kruiden, mits je het goed bewaart, heel lang bewaren.
Volgens Van der Vossen gaat de kwaliteit van kruiden met verloop van tijd achteruit:
Vooral de smaak van kruiden gaat achteruit als je ze te lang bewaart.
Het is dan nog prima houdbaar, maar na 3 à 4 jaar smaken ze vaak echt minder lekker.
Lees ook
Hoe kan ik mijn eigen kruiden drogen?
Kruiden die wél goed drogen zijn onder meer munt, lavendel, oregano, tijm, salie, dragon en kamilleb Lees meer
Wat te doen met overgebleven verse kruiden?
Verse kruiden blijven soms maar heel kort goed in de koelkast, zeker delicate zachte blaadjes, zoals Lees meer
Emir Huisman
2025-08-22 19:55:02
Count answers
: 30
Kruiden voegen niet alleen smaak toe aan je gerecht, ze brengen ook kleur en gezondheidsvoordelen met zich mee. Algemeen gesproken gaan kruiden zo'n één tot drie jaar mee. Denk hierbij aan gedroogde basilicum, peterselie, salie, dille en tijm. Specerijen gaan ongeveer twee tot drie jaar mee. Potjes gevuld met mosterdzaad, peperkorrels, venkelzaad en andere 'in tact' kruiden en specerijen gaan wel vier jaar mee. De enige uitzondering op de regel is zout, dat blijft in principe altijd goed, mits er geen water bij komt.
Selena van der Velde
2025-08-19 03:05:05
Count answers
: 36
Kruiden en specerijen kunnen op deze manier bijna niet bederven en zijn tot ongeveer drie jaar houdbaar.
Over het algemeen geldt dat je gedroogde kruiden en specerijen het beste op een droge en donkere plek kunt bewaren, op een temperatuur van ongeveer 20 graden.
Als je dit doet blijft de kwaliteit gewaarborgd.
Zorg er in ieder geval voor dat de producten niet vochtig worden.
Hierbij is het belangrijk dat je de producten niet direct gebruikt boven bijvoorbeeld een warme pan.
Hierdoor kan er vocht in het product komen, wat geen gunstig effect heeft op het product.
Op al onze producten staat een THT-datum (tenminste houdbaar tot).
Tot deze datum kun je onze producten gebruiken met behoud van smaak.
Lees ook
Welke kruiden mag je niet drogen?
Niet 'in het hout' Rozemarijn, salie, lavendel en tijm zijn eigenlijk kleine struikjes. Knip, als je Lees meer
Welke kruiden mogen niet gedroogd worden?
Geen van de kruiden uit de tekst mogen niet gedroogd worden, elk van de besproken kruiden kan zowel Lees meer
Niels van Leuven
2025-08-07 05:52:28
Count answers
: 37
Gedroogde kruiden hebben over het algemeen een houdbaarheid van ongeveer een jaar.
Natuurlijk kun je ook de t.h.t. datum als richtlijn gebruiken.
Met andere woorden: ze gaan langer mee.
De kwaliteit van gedroogde kruiden wordt het best bewaard op een donkere en koele plek, zoals in een keukenkast of -lade.
Zonlicht en warmte kunnen de smaak en kleur van de kruiden beïnvloeden en kunnen leiden tot een vermindering van de kwaliteit.
Dit zorgt ervoor dat de kruiden langer houdbaar blijven en hun smaak en aroma behouden.
De warmte die van de kookplaat of oven afkomt, kan de kwaliteit en smaak van de kruiden negatief beïnvloeden.
Het is belangrijk om de datum van opening op de verpakking van de kruiden te vermelden, zodat je weet wanneer je ze moet vervangen.
Samengevat kunnen we zeggen dat kruiden en specerijen hun kwaliteit en smaak het best behouden als je ze op een goede manier bewaart en opbergt.
Dus op een koele, donkere plaats, uit de buurt van warmtebronnen en in luchtdichte verpakkingen.
Zo heb je maximaal plezier van deze smaakmakers in je keuken.
Op welke manier bewaar jij jouw kruiden thuis?
We vinden het altijd leuk om foto’s te ontvangen.
Morris Akin
2025-08-07 05:20:22
Count answers
: 27
Kruiden kunnen bijna niet bederven als je ze droog en koel opslaat, maar de kleur kan wel minder worden en de smaak zal na een tijd niet meer zo intens zijn als toen je de kruiden net kocht.
Ook al zegt de ’tenminste houdbaar tot’ stempel iets anders, hele kruiden zoals hele zwarte peper zijn na 4 jaar nog vers.
Gemalen specerijen zijn 2-3 jaar houdbaar en gedroogde groene kruiden zoals gedroogde oregano en tijm blijven 1 tot 3 jaar mooi van geur en smaak.
Lees ook
Wat te doen met overtollige kruiden?
Maak zelf kruidenboter Een klassieker, maar dan net even handiger. Snijd je overgebleven kruiden f Lees meer
Ayden van de Kooij
2025-08-07 03:44:31
Count answers
: 36
Toch kunt u gedroogde kruiden beter niet langer dan 1 jaar bewaren. De kruiden blijven echter alleen zo lang goed wanneer u ze op een droge, donkere plek bewaart. Specerijen zijn wat langer houdbaar dan kruiden. Gedroogde gember, foelieblad of nootmuskaat kunt u ongemalen, droog en donker 3 jaar bewaren. Ongemalen kruidnagel en zwarte peperkorrels zelfs nog langer. Bij gemalen specerijen ligt het anders, daarvan adviseer ik ze niet langer dan 2 jaar te bewaren.