Hoe lang blijven droge kruiden goed?
Niels van Leuven
2025-08-07 05:52:28
Count answers
: 1
Gedroogde kruiden hebben over het algemeen een houdbaarheid van ongeveer een jaar.
Natuurlijk kun je ook de t.h.t. datum als richtlijn gebruiken.
Met andere woorden: ze gaan langer mee.
De kwaliteit van gedroogde kruiden wordt het best bewaard op een donkere en koele plek, zoals in een keukenkast of -lade.
Zonlicht en warmte kunnen de smaak en kleur van de kruiden beïnvloeden en kunnen leiden tot een vermindering van de kwaliteit.
Dit zorgt ervoor dat de kruiden langer houdbaar blijven en hun smaak en aroma behouden.
De warmte die van de kookplaat of oven afkomt, kan de kwaliteit en smaak van de kruiden negatief beïnvloeden.
Het is belangrijk om de datum van opening op de verpakking van de kruiden te vermelden, zodat je weet wanneer je ze moet vervangen.
Samengevat kunnen we zeggen dat kruiden en specerijen hun kwaliteit en smaak het best behouden als je ze op een goede manier bewaart en opbergt.
Dus op een koele, donkere plaats, uit de buurt van warmtebronnen en in luchtdichte verpakkingen.
Zo heb je maximaal plezier van deze smaakmakers in je keuken.
Op welke manier bewaar jij jouw kruiden thuis?
We vinden het altijd leuk om foto’s te ontvangen.
Morris Akin
2025-08-07 05:20:22
Count answers
: 5
Kruiden kunnen bijna niet bederven als je ze droog en koel opslaat, maar de kleur kan wel minder worden en de smaak zal na een tijd niet meer zo intens zijn als toen je de kruiden net kocht.
Ook al zegt de ’tenminste houdbaar tot’ stempel iets anders, hele kruiden zoals hele zwarte peper zijn na 4 jaar nog vers.
Gemalen specerijen zijn 2-3 jaar houdbaar en gedroogde groene kruiden zoals gedroogde oregano en tijm blijven 1 tot 3 jaar mooi van geur en smaak.
Ayden van de Kooij
2025-08-07 03:44:31
Count answers
: 2
Toch kunt u gedroogde kruiden beter niet langer dan 1 jaar bewaren. De kruiden blijven echter alleen zo lang goed wanneer u ze op een droge, donkere plek bewaart. Specerijen zijn wat langer houdbaar dan kruiden. Gedroogde gember, foelieblad of nootmuskaat kunt u ongemalen, droog en donker 3 jaar bewaren. Ongemalen kruidnagel en zwarte peperkorrels zelfs nog langer. Bij gemalen specerijen ligt het anders, daarvan adviseer ik ze niet langer dan 2 jaar te bewaren.